Пералік прадуктаў, якія вы павінны і не павінны ёсць, калі ў вас дыябет
Здаровае харчаванне мае важнае значэнне для кіравання дыябет і страты вагі. І ёсць пэўныя прадукты, якія вы павінны старанна выбіраць, асабліва вугляводы. Але, гэта можа быць заблытанай задачай. Мы сказалі, каб пазбегнуць простых вугляводаў і выдасканаленыя з іх, і выбраць з іх складаныя, але што гэта значыць?
Якія прадукты ўтрымліваюць вугляводы?
Прадукты, якія змяшчаюць вугляводы ўключаюць крахмалы, такія як збожжавыя і крухмалістыя гародніна, садавіна, малако / ёгурт, закускі і прысмакі.
Вугляводы з'яўляюцца макраэлементаў, якія ўплываюць на ўзровень цукру ў крыві больш за ўсё. Яны маюць важнае значэнне, таму што вугляводы гуляюць важную ролю ў забеспячэнні арганізма энергіяй. Яны таксама дадаюць водар, валакно, і тэкстуру прадуктаў.
Што Робяць Вугляводы і навошта яны вам патрэбныя?
Калі ядуць, вугляводы перапрацоўваюцца і разбітыя на цукар або глюкозу. Глюкоза з'яўляецца асноўнай крыніцай цела паліва або энергіі, але калі ў вас ёсць преддиабет або дыябет ваша цела не апрацоўвае цукар належным чынам. Замест цукру прымаюцца да клетак для выкарыстання ў якасці паліва, ён застаецца ў крыві. Лішак або высокі ўзровень цукру ў крыві можа быць вельмі праблематычным. Для таго, каб пазбегнуць павышанага цукру, вы павінны імкнуцца з'есці разнастайнасць добрых вугляводаў якасці. На самай справе, тып вугляводаў вы выбіраеце можа паўплываць на ваш настрой, узровень цукру ў крыві, і ўзроўні энергіі. Харчаванне здаровага, збалансаванага, з высокім утрыманнем абалоніны, вугляводаў кантраляванай дыеты можа дапамагчы паменшыць ўзровень цукру ў крыві, схуднець і павысіць ўзроўні энергіі.
Залішняе спажыванне вугляводаў можа прывесці да павелічэння вагі, таму што глюкоза, якая не выкарыстоўваецца ў якасці энергіі або захаваны для наступнага выкарыстання ў цягліцах і печані захоўваецца ў выглядзе тлушчу ў тлушчавай тканіны.
Якія тыпы вугляводаў Калі вы ясьце і пазбягаць?
Пры выбары вугляводаў, то лепш выбіраць складаныя вугляводы, якія багатыя клятчаткай і з нізкім утрыманнем цукру.
Прасцей кажучы, складаныя вугляводы вызначаюцца як поліцукрыды, што азначае, што яны ўтрымліваюць, па меншай меры, тры малекулы глюкозы. Харчовыя прадукты, якія трапляюць у гэтую катэгорыю, крахмалы, такія як бабовыя, збожжавыя, гарох і бульбу. Харчовыя валакна таксама лічыцца крухмал і знаходзіцца ў ня крухмалістыя гародніны і суцэльнага збожжа.
Простыя вугляводы з'яўляюцца тымі прадуктамі, якія ўтрымліваюць толькі адзін ці дзве малекул цукру, яны згадваюцца як моносахариды і дисахариды. Гэтыя прадукты ўключаюць у сябе такія рэчы, як малако, садавіна, сок, цукар і сіроп. Некаторыя простыя вугляводы здаровыя, такія як садавіна , і з нізкім утрыманнем тлушчу / абястлушчанае малако. Гэтыя прадукты ўтрымліваюць бялок, кальцый, вітаміны, мінералы, антыаксіданты і клятчатку, якія могуць павялічыць харчаванне і запаволіць, як хутка расці ўзровень цукру ў крыві. Нягледзячы на тое, што яны здаровыя, яны павінны быць часткай кантраляванай. Іншыя простыя вугляводы , такія як сіроп, сок , сода, цукар, і г.д. ўтрымліваюць мала клятчаткі і ніякай рэальнай пажыўнай каштоўнасці - якія могуць выклікаць цукру ў крыві шыпы, цягу і павелічэнне вагі. Гэтыя віды прадуктаў харчавання, варта пазбягаць наогул ці ядуць вельмі эканомна.
Вычышчаныя вугляводы, такія як белы хлеб і белы макаронныя вырабы, крахмалы апрацоўка зведалі якая выдаляе вотруб'е і зародкі зерня, пазбаўляючы іх абалоніны, вітамінаў, мінералаў і антыаксідантаў.
Гэтыя прадукты таксама могуць выклікаць вялікі цукар у крыві шыпы і даюць практычна няма пажыўнай каштоўнасці. Замест выбару вычышчанага збожжа, то лепш выбраць з суцэльнага збожжа. На самай справе, даследаванні паказалі, што пры выбары з суцэльнага збожжа замест вычышчанага збожжа можа знізіць рызыку сардэчных захворванняў, знізіць крывяны ціск і дапамогу ў страты вагі. Валакна знойдзена ў суцэльным збожжы запавольвае хуткасць, пры якой падымаецца ўзровень цукар у крыві. Суцэльныя збожжа ўтрымліваюць больш вітамінаў, мінералаў і антыаксідантаў.
Дык чаго пачаць?
Пазбягайце гэтых відаў Вугляводы:
- Напоі: Сок (нават 100% фруктовы сок), сода, падсалоджаны халодны чай, ліманад, Gatorade, вітамін вод, падсалоджаны кававыя напоі, араматызаваныя малако
- Крухмал: Белы хлеб: булачкі, абаранкі, герой хлеб, італьянскі хлеб, мульты-збожжавы хлеб (гэта не абавязкова з суцэльнага збожжа), белыя макароны, белы рыс, кексы, круасаны, булачкі, падсалоджаны трава
- Закускі: белыя сухарыкі, чыпсы, завітушкі, падсалоджаны сухафрукты, ёгурт пакрытыя закускі, печыва, пірожныя, марозіва, цукеркі, зёлкавыя батончыкі
- Прыправы і даданыя цукар: сіроп, цукар, карычневы цукар, цукар у сыравіну, мёд, агавы, меласы, кукурузны сіроп, фруктоза, з высокім утрыманнем фруктозы кукурузны сіроп, цукроза, декстроза, мальтозу, канцэнтраваныя фруктовыя сокі
Выберыце гэтыя Вугляводы Замест гэтага:
- Напоі з нулявымі вугляводамі: вада (дадаць сок цытрыны або лайма для дададзенага водару), сельтерской, несалодкі халодны чай, травяной чай, кава, дыетычныя напоі
- Напоі з нізкім утрыманнем вугляводаў: міндальнае малако (звычайны), соевае малако (звычайны)
- Малочныя прадукты: Абястлушчанае і абястлушчанае малако, з нізкім утрыманнем тлушчу або абястлушчанае грэцкі ёгурт, нятлусты кефір, нятлусты тварог
- Крахмалы: Бабовыя (фасоль), любы тып, пераважна сухі, але калі кансерваваныя абавязкова паласкання, салодкі бульбу, гарбуз, гарбуз , гарох, кукуруза, збожжа: 100% суцэльнае збожжа лепшы выбар (аўсянка, лебяда, ячмень, і г.д.) , ня крухмалістыя гародніна (мэта, каб зрабіць 1/2 вашай талерцы, ня крухмалістыя гародніна)
- Закускі і іншыя прадукты: паветрана-соваў папкорн, цельнозерновые крекеры, цельнозерновые крупы
Папытаеце вашаму дыетолаг або завераны диаобучатель , колькі вугляводаў вы павінны ёсць за адзін прыём ежы для вагі і ўзроўню цукру ў крыві кантролю. Калі вы не ўпэўненыя ў тым, як лічыць вугляводы, каб пачаць тут: Вугляводы Counting Вы павінны зрабіць гэта?
рэсурсы:
Цэнтр па кантролі і прафілактыцы захворванняў. Вугляводы. http://www.cdc.gov/nutrition/everyone/basics/carbs.html
Leehman, Шеран. Якія простыя вугляводы?
Скот, Джэніфер. Якое рафінаваныя вугляводы.