Калі-небудзь прачнуцца раніцай і праверыць свой узровень цукру ў крыві, каб выявіць, што ён высокі, і вы паняцця не маеце, чаму? Вы праверыць яго яшчэ раз і пераканайцеся, што ён высокі, але не магу зразумець, чаму? Магчыма , што вы елі ўтрымлівалі больш вугляводаў , чым вы думалі. Рэцэпт інгрэдыенты, такія як прыправы, соусы, хлебныя дробкі і прыправы могуць быць утоеныя крыніцы вугляводаў.
Акрамя таго, некаторыя напоі могуць утрымліваць натуральныя вугляводы ці даданыя цукар у залежнасці ад таго, як яны атрыманы. Пры падрыхтоўцы ежы, куплі або замовы, мэта чытаць этыкеткі (калі яны маюцца), каб ідэнтыфікаваць крыніцы вугляводаў. Паколькі пазнака можа быць недаступная, важна быць вуглявод здаровага сэнсу .
Наступныя віды ежы і прадукты могуць быць утоеныя крыніцы вугляводаў.
Абястлушчаныя і нізкае ўтрыманне тлушчы
Думаючы аб куплі з нізкім утрыманнем тлушчу арахісавага алею або абястлушчаным салата? Вы можаце падумаць яшчэ раз. Часта, тлушч замяняецца цукрам. Kristy Del Coro, кулінарныя дыетолаг кажа: «Калі вы бераце тлушч, напаўняльнікі, часта ў выглядзе цукру, дадаюць у сваім месцы, каб дасягнуць адчуванні ў роце і дадаць водар.» Замена тлушчу, асабліва сэрца здаровага тлушчу, верагодна, не з'яўляецца добрай ідэяй, не толькі цукру ў крыві, але і для здароўя сэрца. На самай справе, 2015 Дыетычныя рэкамендацыі для амерыканцаў сцвярджае, што зніжэнне агульнага тлушчу (замена агульнага тлушчу з агульнай вугляводаў) не зніжае рызыку сардэчна-сасудзiстых захворванняў, у той час як моцнае і паслядоўнае доказ паказвае, што замена насычаных тлушчаў поліненасычанымі тлушчу зніжае рызыку развіцця сардэчна-сасудзістых падзей і каранарных смяротнасць.
Абястлушчаныя і некаторыя элементы з нізкім утрыманнем тлушчу ежы (гэта не ставіцца да нізкім утрыманнем тлушчу малочныя прадукты), такія як нятлустага арахісавага алею, можа ўтрымліваць больш вугляводаў. Замест куплі версіі з нізкім утрыманнем тлушчу, з'есці поўную версію тлушчу і трымаць пад кантролем частак. Прадукты, якія ўтрымліваюць сэрца здаровых тлушчаў, як арэхавае масла і нафтабаз запраўкай добрыя для вас у ўмераных колькасцях; яны могуць мець спрыяльнае ўздзеянне на ўзровень халестэрыну.
соусы
Многія соусы і падліўкі ўтрымліваюць муку або цукар для дадатковага водару і тэкстуры. Пераканайцеся ў тым, каб заўсёды чытаць этыкетку. Калі гэта магчыма, пазбягаць упакаваных або кансерваваныя соўсы або падліўкі, як гэтыя прадукты гістарычна багаты натрыем, які можа павысіць крывяны ціск.
прыправы
Прыправы выкарыстоўваюцца для надання водару ежы. Мы акунуць, наліць і мазок прыправы на бутэрброды, хлеб і іншыя прадукты харчавання, але мы часта забываемся ўлічваць іх у нашай вугляводнага і каларыйнасць надзелам. Пры выкарыстанні ў ўмераных колькасцях, прыправы добрыя. Але калі не звяртаць асаблівую ўвагу на частку, і памер порцыі, калорыі, цукар і вугляводы могуць дадаць хутка. Абавязкова вымяраць прыправы і маркіраваць чытання для дакладнага падліку вугляводаў.
Без цукру або без дабаўлення цукру Foods
Многія людзі лічаць , што без цукру і без дадання цукру прадуктаў харчавання не будуць уплываць на іх узроўні цукру ў крыві. Гэта не заўсёды так. Цукар бясплатна і без дадання цукру прадукты харчавання ўсё яшчэ можа ўтрымліваць вугляводы, асабліва прысмакі, якія зроблены з малаком або мукой. Пераканайцеся ў тым, каб заўсёды чытаць этыкеткі.
Прадукты, якія ўсыпалі або смажаныя
Харчовыя тавары, такія як курыныя наггетсы, баклажаны пармезан, і курыныя крылцы, каб назваць некаторыя з іх паніраванні або апускаюць у пакуце перад падрыхтоўкай.
Мука і паніраванні лічыцца крухмал і, такім чынам, утрымлівае дададзеных вугляводаў.
Шпаргалка для схаваных крыніц вугляводаў
- Барбекю соус: ~ 9 г вугляводаў у 2 сталовых лыжках
- Кетчуп: ~ 4 г вугляводаў у 1 сталовую лыжку
- Сальса: ~ 3 г вугляводаў у 1 сталовую лыжку
- Таматавы соус: ~ 7 г вугляводаў у 1/2 шклянкі
- Цукар бясплатна пудынг закуска: ~ 13 г вугляводаў
- Цукар бясплатна кляновы сіроп: ~ 12 г вугляводаў у 1/4 шклянкі
- Без цукру жэле: ~ 5 г вугляводаў у 1 сталовую лыжку
- Абястлушчаныя салаты: ~ 7 г вугляводаў у 2 сталовых лыжак
- Абястлушчанае масла арахіса: ~ 8 г вугляводаў у 1 сталовай лыжцы
- Цукар бясплатна цукеркі бар (шакалад): ~ 18 г вугляводаў у залежнасці ад бара (паглядзіце на этыкетку , каб вызначыць дакладную колькасць вугляводаў)
- Без дадання цукру марозіва: ~ 13 г вугляводаў у 1/2 шклянкі
- Абястлушчаны латте: ~ 15 г вугляводаў у 12 унцый
- Vanilla соевае малако: ~ 10 г вугляводаў у 1 шклянцы
- Какосавая вада: ~ 9 г вугляводы ў 8 унциях
- Паніраваць курыныя катлеты: ~ 10 г вугляводаў у 1 3oz часткі
- Соус: ~ 6 г carbohydate ў 1/2 шклянкі выступае
- Тлушч смятана: ~ 18 г на 1/2 шклянкі
> Крыніцы:
> Навуковы даклад 2015 Дыетычныя рэкамендацыі Кансультатыўнага камітэта.