У мінулым, кава як правіла, лічыцца шкодным для здароўя сэрца. Кава сказалі павышэнне артэрыяльнага ціску, павышэнне ўзроўню халестэрыну, а таксама павялічыць рызыку сардэчнага прыступу і сардэчных арытмій . Аднак пазнейшыя і больш дбайныя даследаванні паказалі, што кава, магчыма, не павялічвае рызыка развіцця сардэчна-сасудзiстых захворванняў; а ў некаторых выпадках нават можа быць карысным.
Чаму неадпаведнасць?
Больш раннія даследаванні не прымаць іншыя фактары рызыкі хваробы сэрца ў дастатковай меры ўлічваць, напрыклад, адсутнасць фізічных практыкаванняў і курэння. Пазнейшыя даследаванні паклапаціліся для кантролю гэтых скажаюць фактараў рызыкі. Гэтыя пазнейшыя даследаванні паказалі, што, калі спажываецца ў ўмераных колькасцях, кава не павялічвае сардэчны рызыка.
Кава і артэрыяльны ціск
Ўплыў кавы на артэрыяльны ціск, як уяўляецца неадназначнай. Ў не п'юць кава, вострае ўздзеянне кафеіну можа павысіць крывяны ціск да 10 мм ртутнага слупа. ( Чытайце аб вымярэнні крывянага ціску .) Тым ня менш, у людзей , якія рэгулярна п'юць каву, востры прыём ежы кафеіну не прыходзіць , каб падняць крывяны ціск. Некалькі буйных даследаванняў у цяперашні час не ўдалося паказаць карэляцыю паміж хранічным ужываннем кавы і гіпертаніяй .
У той час як гэтыя буйныя папуляцыйныя даследаванні абнадзейваюць, уяўляецца верагодным, што некаторыя людзі, верагодна, ёсць павышэнне крывянага ціску, калі яны п'юць шмат кавы.
Так што, калі вы з дыягназам гіпертаніяй, яна ўсё яшчэ мае сэнс паспрабаваць ўстрыманне ад кавы на працягу месяца або каля таго, каб убачыць ці перавагі ліквідацыі кава крывянага ціску.
Кава і арытмія
Перакананне, што кава выклікае арытмію сэрца досыць распаўсюджана, нават сярод медыцынскіх работнікаў.
І ў самай справе, здаецца , нельга адмаўляць , што некаторыя людзі будуць адчуваць павелічэнне сэрцабіцця , калі яны п'юць каву.
Тым не менш, ні буйныя папуляцыйныя даследаванні, ні даследаванне, праведзеныя ў лабараторыі, паказалі, што ўмеранае колькасць кава павялічвае рызыка сардэчных арытмій. Сапраўды, даследаванне ад Kaiser Permanente выказаў здагадку , што людзі , якія пілі чатыры кубкі кавы ў дзень , было значна менш сардэчных арытмій, у тым ліку менш фібрыляцыю перадсэрдзяў і менш ПВК .
Прынамсі, калі вы не адзін з тых людзей, хто заўважае відавочнае павелічэнне сэрцабіцця пасля ўжывання кавы, здаецца, няма ніякіх прычын, каб пазбегнуць у ўмераных колькасцях кавы з-за турботы з нагоды парушэнняў сардэчнага рытму.
Кава і дыябет
Некалькі даследаванняў цяпер паказалі карэляцыю паміж спажываннем кавы і зніжэннем рызыкі развіцця цукровага дыябету 2 тыпу. Прынамсі, адно даследаванне паказала, што такое ж зніжэнне рызыкі разглядаецца з кава без кафеіну, мяркуючы, што ахоўны эфект кавы, у сувязі з дыябетам, не можа быць з-за яго ўтрыманне кафеіну.
Кава і інсульт
Вялікая мэта-аналіз з удзелам амаль 500 000 удзельнікаў не змог паказаць павелічэнне рызыкі інсульту сярод п'е кавы.
На самай справе, у людзей, якія пілі 1 да 3 кубкаў кавы ў дзень, рызыка інсульту быў значна скарочаны.
І ў даследаванні, праведзеным у Японіі, людзі, якія пілі па меншай меры 1 кубак кавы ў дзень (або 4 кубкі зялёнага гарбаты, які з'яўляецца больш распаўсюджанай практыкай у Японіі) было зніжэнне на 20% у дачыненні да рызыкі развіцця інсульту на працягу 13-гадовага перыяд.
Кава і ішэмічная хвароба сэрца
Некалькі буйных папуляцыйных даследаванняў не змаглі паказаць павелічэнне рызыкі ішэмічнай хваробы сэрца сярод якія п'юць кава. А ў жанчын, піць каву можа нават мець ахоўны эфект.
Аднак, як гэта амаль заўсёды бывае, у любым вялікім насельніцтва ёсць шмат людзей, якія не праяўляюць «сярэдняе» паводзіны.
Аказваецца, што існуе даволі распаўсюджаная генетычная мутацыя, якая выклікае ў некаторых людзей засвойваць кафеін павольна.
Аказваецца, што ў гэтых людзей рызыка захворвання каранарнай артэрыі можа быць павялічаны з спажываннем кавы. Калі генетычнае тэставанне становіцца больш руціны, гэта будзе лёгка ідэнтыфікаваць гэтыя павольны кафеін метаболизаторы.
Кава і халестэрын
Кава змяшчае злучэння , - у прыватнасці , рэчыва , званае кафестол - якія могуць павысіць ўзровень халестэрыну ЛПНП ўзроўні ў крыві. Аднак, папяровыя фільтры надзейна выдаліць гэтыя ліпідны-актыўныя рэчывы. Так кава вараць з папяровымі фільтрамі не падвышае ўзровень халестэрыну ў крыві. З іншага боку, хранічнае заглынанне нефільтраванага кавы можа павысіць узровень халестэрыну ЛПНП на цэлых 15 мг / дл. Такім чынам, у той час як піць фільтр зваранага кавы здаецца разумным, часта піць нефільтраванае кавы можа не быць.
Кава і сардэчная недастатковасць
Нядаўна праведзены мета-аналіз паказаў, што людзі , якія п'юць 1 да 4 кубкаў кавы ў дзень , маюць паніжаны рызыка развіцця сардэчнай недастатковасці . Гэта відавочнае перавага піць каву губляецца, калі пяць ці больш кубкаў кавы спажываецца ў дзень.
Памятаеце пра адрозненні ў Caffeine адчувальнасці!
У той час як уся гэтая інфармацыя суцяшае тых, хто любіць напоі з кафеінам, мы павінны ведаць, што кафеін ўплывае на розных людзей па-рознаму. У прыватнасці, некаторыя з іх вельмі адчувальныя нават да невялікай колькасці кафеіну.
Людзі, якія кафеін-адчувальныя сапраўды могуць адчуваць нервовасць, сэрцабіцце, бессань і іншыя сімптомы, калі яны глытаюць кафеін. Гэтыя людзі павінны абмежаваць спажыванне кафеіну
Адчувальнасць да кафеіну ў значнай ступені вызначаецца актыўнасцю фермента CYP1A2 ў печані. Чым больш актыўна CYP1A2, тым менш адчувальныя мы да кафеіну. Некалькі фактараў ўплываюць на актыўнасць CYP1A2:
- Узрост: CYP1A2 актыўнасць мае тэндэнцыю да зніжэння з узростам, так што пажылыя людзі, як правіла, больш адчувальныя да кафеіну
- Пол: Жанчыны, як правіла, маюць больш нізкую актыўнасць CYP1A2, чым у мужчын.
- Выкарыстанне аральных кантрацэптываў і цяжарнасць: эстрогены інгібіруе CYP1A2 актыўнасць і адчувальнасць узрастае кафеін. Увогуле, цяжарныя жанчыны павінны паспрабаваць абмежаваць або пазбягаць кафеіну.
- Генетычны склад: некалькі варыянтаў генаў у цяперашні час ўстаноўлена, што ўплывае на CYP1A2 актыўнасць. У той час як генетычнае тэставанне можа класіфікаваць ваш узровень адчувальнасці кафеіну, які мае фармальнае тэставанне, як правіла, не трэба, каб вы ведалі - прынамсі, наогул кажучы, - ці не вы вельмі адчувальныя да кафеіну. І калі вы, цалкам верагодна, што ніхто не павінен сказаць вам, каб скараціць.
Чорны кава або сліўкі і цукар?
Амаль усе гэтыя даследаванні глядзелі на каву піць без уліку ці быў кавы ўжываць са сліўкамі, цукрам, іншымі інгрэдыентамі - ці проста чорнымі. Гэта мае сэнс, таму вы піць ваш кавы чорным ці не, ёсць верагоднасць, што вы часта спажываеце яго з іншымі прадуктамі. І гэта на самай справе не мае ніякага значэння для вашай стрававальнай сістэмы ці «іншыя прадукты» змешваюцца ў самым кавы, або спажываюцца асобна з відэльцам або лыжкай. Проста майце на ўвазе, што загружаючы вашу кубак кавы з вяршкамі, цукрам, сіропам або ўзбітымі сліўкамі можа больш, чым адмяніць любую выгаду вы маглі б атрымаць ад яго, гэтак жа, як ёсць і іншыя нездаровыя прадукты будуць рабіць.
Прывітальнае слова
У цэлым, шырока распаўсюджаная заклапочанасць у многіх людзей аб патэнцыйна шкодны ўплыў кавы на сэрца не падтрымліваюцца апошнімі навуковымі даследаваннямі. Аказваецца, што ў пераважнай большасці людзей, умеранае ўжыванне кава не шкодна для здароўя сэрца, а ў некаторых выпадках нават можа быць карысным.
Як і ўсё астатняе, умеранасць з'яўляецца ключом. У большасці людзей аднак, адзін у чатыры кубкі кавы ў дзень, здаецца бяспечным для здароўя сэрца.
> Крыніцы:
> Д'Элиа л, Cairella G, Garbagnati Ф, і інш. Умеранае спажыванне кавы звязана з больш нізкім рызыкай інсульту: Мэта-аналіз перспектыўных даследаванняў. J Гіпертэнзія 2012; 30 (е-Дадатак А): e107
> Хасан А.С., Мортон З, Армстронг М. А., і інш. Кава, Кафеін і рызыка шпіталізацыі па нагоды арытмій. EPI | NPAM 2010; 2-5 сакавіка, 2010, Сан - Францыска, штат Каліфорнія Анатацыя P461.
> Кокубо Y, Дзень пры Н, Саіта я, і інш. Ўплыў зялёнага гарбаты і спажыванне кавы на зніжэнне рызыкі інсульту захворвання ў японскім насельніцтве: Японія грамадскага ахову здароўя на базу цэнтра когортное даследавання. Stroke 2013; DOI: 10,1161 / STROKEAHA.111.677500.
> Mostofsky E, Райс MS, Левітан EB, Mittleman MA. Звыклае спажыванне кавы і рызыка сардэчнай недастатковасці: доза-рэакцыя мета-аналіз. ЦО сэрца трываць няўдачу 2012; DOI: 10,1161 / CIRCHEARTFAILURE.112.967299.
> Pereira MA, Parker ED і Фолс AR. Спажыванне кавы і рызыка цукровага дыябету 2 тыпу. 11-гадовую проспективное даследаванне 28 812 постменопаузы. Arch Intern Med 2006; 166: 1311-1316