Чыя (Чыа L) , з'яўляецца адным з відаў раслін , які з'яўляецца членам сямейства мяты і ў асноўным вырошчваецца ў такіх краінах, як Калумбія і Гватэмала. Насенне, атрыманыя з гэтага раслін шырока выкарыстоўваюцца ў многіх відах харчовых прадуктаў, уключаючы хлеб, крупы і іншыя стравы-а таксама спажываюцца ў адзіночку.
Чыа насенне сталі папулярным прадуктам харчавання ў апошнія гады з-за цэлага шэрагу фактараў.
Хоць насенне Чыа ў асноўным вядомыя за ўклад у папулярны падарунак, Чыа хатняе жывёла, яны таксама высокія ў многіх nutrients- уключаючы растваральныя валакна, здаровыя тлушчы, антыаксіданты, мінералы і вітаміны групы В. Карысць для здароўя спажывання насення Чыа таксама разглядаць у некаторых захворванняў, такіх як метабалічны сіндром і дыябет. Можа уключаючы насенне Чыа ў вашым рацыёне таксама дапаможа захаваць ваш узровень халестэрыну і ўзровень трыгліцерыдаў здаровым?
Чыа насенне і Вашы Ліпіды
Ёсць толькі некалькі, невялікія даследаванні, што там глядзелі на тое, як спажыванне Чыа насення ўплывае на ўзровень халестэрыну і трыгліцерыдаў. Гэтыя даследаванні ў асноўным глядзелі на людзях, якія мелі дыябет, метабалічны сіндром, або былі класіфікаваны як залішняя вага з індэксам масы цела (ІМТ) па меншай меры, 25 і больш. Гэтыя даследаванні доўжыліся дзесьці ад 10 да 14 тыдняў, у людзей, якія таксама былі наступнымі здаровым харчаваннем ў дадатку да спажывання дзесьці паміж 25 і 50 грам здробненых або цэлымі насеннем Чыа штодня.
Большасць даследаванняў паказалі , што ў тым ліку насенне Чыа не значна палепшыць LDL , HDL , агульнага халестэрыну і трыгліцерыдаў узроўнях. З іншага боку, некалькі даследаванняў паказалі, што насенне Чыа былі ў стане значна ніжэй за ўзровень трыгліцерыдаў. Тым ня менш, адзін з гэтых даследаванняў таксама выкарыстоўваюцца насенне Чыа ў сумесі з соевай і аўсянай мукі-двух прадуктаў , якія таксама былі паказаны , каб дапамагчы палепшыць ўзровень ліпідаў.
Вы павінны ўключаць Чыа насенне ў вашым рацыёне?
З-за іх пажыўнай каштоўнасці і карысці для здароўя, насенне Чыа былі зрабіць больш з'яўленняў на прадуктовых і крамах здаровай ежы паліцы. Але калі вы глядзіце на насенне Чыа, каб дапамагчы знізіць узровень ліпідаў, прысуд ўсё яшчэ, ці могуць яны ці не быць карыснымі ў падтрыманні ўзроўню халестэрыну і трыгліцерыдаў ў чэку.
Нягледзячы на тое, неабходныя далейшыя даследаванні ў гэтай галіне, насенне Чыа высокім утрыманнем растваральнай абалоніны і амега-3 тлустыя кіслоты , альфа - ліноленовой кіслаты-як сардэчна-сасудзістай сістэмы інгрэдыентаў , якія могуць дапамагчы захаваць вашыя ўзроўні ліпідаў ў чэку. З-за гэтага, насенне Чыа могуць быць уключаны ў дыету, каб знізіць узровень халестэрыну і трыгліцерыдаў. Чыа насенне могуць быць уключаны ў розныя харчовыя прадукты, у тым ліку:
- Змешванне насення Чыа ў цэлыя бліны збожжа ці кексы.
- Адкінуўшы ў жмені насення Чыа ў ваша раніца збожжавых, ёгурт або аўсяныя шматкі.
- Насенне Чыа кідае ў ваш любімы кактэйль на сняданак.
- Даданне іх у суп або салата, як смачны далівання.
- Змешванне насення Чыа ў ваша мюслі або іншую здаровую закуску
Як вы можаце бачыць, ёсць шмат спосабаў , каб ўключаць у сябе пажыўныя насенне Чыа ў вашу гиполипидемической дыету . Аднак, разам са здаровым утрыманнем тлушчу, што яны валодаюць, насенне Чыа таксама трохі высокім утрыманнем калорый, асабліва калі вы выкарыстоўваеце вялікая колькасць з іх.
Такім чынам, як і з любым тыпам харчавання, спажываюць іх у ўмераных колькасцях.
крыніцы:
Chicco AG, D'Alessandro ME, Hein GJ і інш. Дыетычнае Чыа Семя (Чыа л) Багатыя ліноленовая кіслата паляпшае атлусценне і нармалізуе Hypertriacylglycerolaemia і рэзістэнтнасць да інсуліну ў Dyslipaemic пацуках. Br J Nutr 2009; 101: 41-50.
Ферэйра З, Fomes л, DaSlilva S і інш. Ўплыў Chia Seed (Чыа л) Выдатак на сардэчна - сасудзістыя фактары рызыкі ў людзей: сістэматычны агляд. Nutr Hosp 2015; 32: 1909-1918.
Ані DC, Cayea EJ, Austin MD і інш. Чыа насенне не спрыяюць зніжэнню вагі або фактары рызыкі Alter Хваробы ў Залішніх дарослых. Nutr Res -2009: 414-418.
Тавариш Таскана л, Тавариш Таскана L, R Тавариш і соавт. Chia Стымулюе Страта вагі Клінічна Discrete і паляпшае ліпідны профіль толькі ў Altered папярэдніх значэнняў. Nutr Hosp 2015; 31: 1176-1182.
Vuksan У, D Whitam, Sievenpiper JL, і інш. Ўзбагачэнне традыцыйнай тэрапіі з новымі характарыстыкамі збожжа S Alba (Чыа L) павышае ўзровень Major і фарміруюцца Фактары рызыкі сардэчна - сасудзістых ў цукровага дыябету 2 тыпу. Лячэнне дыябету 2007; 30: 2804-2811.