Харчовыя тлушчы і сэрца

Усё, што вы былі навучаны можа быць няправільна

Яшчэ некалькі гадоў таму гэта было вельмі проста - захаваць сваё сэрца здаровым, проста трымаць колькасць тлушчу ў вашым рацыёне з нізкім, і асабліва пазбягаць насычаных тлушчаў і прадуктаў з высокім утрыманнем халестэрыну.

Але цяпер мы ведаем, што вялікая частка гэтага «пасяліліся навук» былі хісткім ўсе разам, калі не прама памыляецца. Назапашаныя дадзеныя павольна цягнулі нашы дыетычныя эксперт з іх нятлустай парадыгмы, і мы знаходзім афіцыйныя кіраўніцтва па харчаванню ЗША ў стане патоку.

У наступных артыкулах падсумаваць сучасныя ўяўленні аб харчовых тлушчах і сэрца. Калі вы спрабавалі быць добрым грамадзянінам на працягу многіх гадоў пасля афіцыйнай рэкамендацыі па харчаванню, наколькі гэта магчыма, частка гэтай інфармацыі можа вас здзівіць.

1 -

З нізкім утрыманнем тлушчу Дыета і сэрца

На працягу больш чым 30 гадоў, Амерыканскай асацыяцыі сэрца і ўрад сказалі нам, што тлушч гэта дрэнна, і што з нізкім утрыманнем тлушчаў з'яўляецца краевугольным каменем у сэрцы здаровага рацыёну. Цяпер? Не так шмат.

больш

2 -

Ці мае Ornish дыета сапраўды працуе?

Калі эксперты з нізкім утрыманнем тлушчу дыеты больш не рэкамендуецца, дзе не робіць гэта пакінуць ультра-нізкім утрыманнем тлушчу Орниша дыета?

больш

3 -

Насычаныя тлушчы і сэрца

Тое, што насычаныя тлушчы няспынна дрэнна для сэрца з'яўляецца краевугольным каменем дыетычнай догмы на працягу дзесяцігоддзяў. Тым не менш, назапашваючы дадзеныя пераканаўча паказваюць, што гэтая догма памыліўся.

4 -

Дыетычны халестэрын і рызыка сардэчнага

У лютым 2015 гады амерыканцы пачулі дзіўную навіну, што высокім утрыманнем халестэрыну прадукты, пасля дзесяцігоддзяў нізьвядзеньне у спіс забароненых, здаровыя зноў! Вось чаму.

больш

5 -

Поліненасычаныя тоўстыя кіслоты і сэрца

Калі ў ежы тлушчаў цяпер нармальна, але эксперты па-ранейшаму заклікаюць абмежаванне насычаных тлушчаў, што ў значнай ступені азначае, што мы будзем спажываюць шмат поліненасычаных тоўстых кіслот (ПНЖК). А эксперты кажуць, што гэта выдатна! Але, аказваецца, не ўсё ПНЖК аднолькавыя. У прыватнасці, амега-6 ПНЖК, можа быць праблемай. Чытайце аб ПНЖК і палеміцы амега-6.

больш

6 -

Монаненасычанымі тлустыя кіслоты і сэрца

Монаненасычанымі тлустыя кіслоты (Mufa), такія, як знойдзены ў аліўкавым алеі, шырока разглядаецца як сэрца здаровае, шмат у чым дзякуючы поспеху міжземнаморскай дыеты ў зніжэнні сардэчна-сасудзiстых захворванняў. Аднак фірма клінічныя дадзеныя адносна Mufa самі дзіўна мала.

больш

7 -

Раслінны алей і здароўе сэрца

Бягучыя дыетычныя рэкамендацыі патрабуюць багатага выкарыстанне раслінных алеяў для падтрымання здароўя сэрца. Але алеі, як правіла, ўтрымліваюць шмат амега-6 ПНЖК (што можа павялічыць сардэчны рызыка). Горш таго, алеі параўнальна лёгка акісляюцца пад дзеяннем цяпла (гэта значыць, з падрыхтоўкай ежы), якія могуць зрабіць іх небяспечнымі. Будзьце асцярожныя з гэтым раслінным алеем!

больш

Што робіць сэрца здаровае харчаванне Паглядзіце , як?

Відавочна, што наша ідэя «ідэальнай» для сэрца дыеты ў стане патоку. Тым не менш, кансенсус будуе, што міжземнаморская дыета можа прыйсці даволі блізка.