Дзве ўмовы не аднолькавыя ва ўсіх
Алергія пшаніцы і клейкавіны алергіі на самай справе дзве вельмі розныя рэчы. Адным з іх з'яўляецца дыягнастуецца медыцынскай праблемай , у той час як іншы немедыцынскага скарочаная (іншымі словамі, гэта немедыцынскае тэрмін , які вы ніколі не пачуеце ад лекара) , што на самай справе можа азначаць некалькі розных магчымых умоў.
І будзьце асцярожныя: Прадукты , якія маглі б быць добра , калі ў вас ёсць алергія пшаніцы не можа быць добра , калі ў вас ёсць «глютен алергія» (і наадварот).
Confused? Не хвалюйцеся, вы не самотныя. Вось як усё гэта пасартаваць.
Пшаніца алергія: Не толькі глютен
Алергія пшаніца з'яўляецца алергічная рэакцыя на пшаніцу, якая, як вядома, з'яўляецца вельмі папулярным зерне выкарыстоўваецца для шырокага спектру розных прадуктаў. Пшаніца мае шмат розных кампанентаў, у тым ліку крахмалов, бялок і нават трохі тлушчу.
Не кожны чалавек з праўдзівай алергіяй пшаніцы рэагуе на адной і той жа часткі расліны пшаніцы: даследчыкі фактычна вызначылі 27 розных патэнцыйных алергенаў пшаніцы. Праславуты бялок глютен з'яўляецца адзін патэнцыйны алерген , але ёсць больш за два дзесяткі іншых , якія альбо на самай справе былі замяшаныя ў алергічных рэакцый ці былі ідэнтыфікаваныя ў якасці патэнцыйных прычын алергічных рэакцый.
Калі ў вас ёсць праўдзівая алергія пшаніцы, вы пакутуеце амаль неадкладныя або злёгку позняцца (не больш чым на некалькі гадзін) сімптомы пасля прыёму ежы, якая ўключае ў сябе прадукты з пшаніцы. Сімптомы часта дыхальная ў прыродзе (заложенность носа, хрыпы, слёзацёк), але ў найбольш сур'ёзных выпадках можа ўключаць у сябе абцяжаранае дыханне і шок.
Чытаць далей:
Людзі, якія былі дыягнаставаны з пшаніцай алергіі трэба пазбягаць прадуктаў, якія ўтрымліваюць інгрэдыенты пшаніцы. Звярніце ўвагу , што не ўсе безглютеновой прадукты фактычна без пшаніцы: некаторыя ўтрымліваюць кампаненты, якія першапачаткова атрыманыя з пшаніцы , але якія лічацца свабоднымі ад бялку глютена.
Гэта асабліва дакладна ў Вялікабрытаніі і Еўропе, дзе глютен пазначаных хлеб і іншыя прадукты могуць утрымліваць пшанічны крухмал, які быў апрацаваны, каб выдаліць бялку глютена. Гэтыя прадукты могуць быць небясьпечныя для кагосьці з целиакией, але могуць быць небяспечныя для чалавека, які мае алергію пшаніцы.
У Злучаных Штатах законы аб маркіроўцы харчовых прадуктаў алерген патрабуюць раскрыцця якіх-небудзь інгрэдыентаў, якія атрыманы з пшаніцы. Гэта таму, што пшаніца, а не толькі глютен, але ўсё расліна пшаніцы, сцябло, збожжа і ўсё лічыцца адным з васьмі лепшых алергенаў у прадуктах харчавання.
«Клейкавіна Алергія» на самай справе не Allergy
А «глютен алергія,» з іншага боку, на самай справе не алергія, а таксама не агульнапрынятае стан здароўя. (Вось чаму вы не будзеце чуць ваш лекар, выкарыстоўваючы гэтыя словы.)
Калі людзі кажуць , што ў іх ёсць «глютен алергія» , яны звычайна выкарыстоўваюць тэрмін як скарачэнне для аднаго з чатырох глютена расстройстваў , звязаныя з : целиакия , без целиакии клейкавіны адчувальнасьці , то скурная сыпу дэрматыт Герпетиформной або клейкавіны Атакс , клейкавіны звязаныя з мозгу і нервовых расстройстваў. Яны могуць таксама азначаць, што яны былі дыягнаставаны з праўдзівай алергіяй пшаніцы, але гэта крыху больш незвычайным, большасць людзей, якія маюць алергію на пшаніцу кажуць, што яны маюць «пшаніцу алергію.»
Хоць тэрмін «глютен алергія» не прымаюцца лекарамі, людзі выкарыстоўваюць яго, таму што ён атрымлівае праз кропку; яны павінны трымацца далей ад глютена. Чытаць далей:
- Пяць Розныя тыпы клейкавіны алергіі
- Клейкавіна алергіі Сімптомы
- Дзевяць сімвалаў, Вы можаце мець алергіі клейкавіны
Гэтак жа , як прадукты, маркіраваныя «без глютена» не заўсёды падыходзяць для каго - то , хто павінен быць цалкам без пшаніцы, прадуктаў харчавання, якія пазначаныя «без пшаніцы» можа ці не можа быць прыдатнай для тых , хто варта за глютен дыета . Бялку глютена адбываецца ў пшаніцы, але і ў цесна звязаных зерняў ячменю і жыта. І ў ЗША, па меншай меры, вытворцы не павінны раскрываць ячмень, жыта інгрэдыенты.
Сутнасць заключаецца ў тым, што пшаніца алергіі і клейкавіны алергіі дзве зусім розныя праблемы з падобнымі, але не аднолькавымі, лячэння. Пагаворыце з вашым лекарам, калі вы не ўпэўненыя, якія ўмовы ў вас ёсць, так як ваш дыягназ робіць вялікую розніцу ў тым, што вы можаце (і не можа) ёсць.
крыніцы:
Ludvigsson J. і інш. Вызначэння Осла для целиакии і звязаных з імі тэрмінаў. Gut. 2013 Jan; 62 (1): 43-52. DOI: 10.1136 / gutjnl-2011-301346. Epub 2012 года 16 лютага
Sotkovský П. і інш. Новы падыход да выдзялення і характарыстыцы пшанічнай мукі алергенаў. Клінічнай і эксперыментальнай алергіі. 2011 Ліпеня; 41 (7): 1031-43. DOI: 10.1111 / j.1365-2222.2011.03766.x. Epub 2011 31 траўня.