Дыягназ застаецца самай вялікай праблемай
Спецыя, якая вызначаецца як любая частка расліны , выкарыстоўваным у мэтах прыправы ежы, з'яўляецца малаверагодным крыніцай у алергіі . Пры гэтым, як гаворыцца, спецыі алергіі, як вядома, адбываюцца і часам могуць быць сур'ёзнымі.
Па дадзеных даследаванняў з Універсітэта штата Луізіяна Навуковага цэнтра здароўя, так як многія, як 14 з кожных 10000 чалавек можа мець спецыі алергіі, якія праяўляюцца сімптомы, пачынаючы ад лёгкай да пагрозлівай жыцця.
сімптомы
Часам можа быць цяжка сказаць, ці з'яўляецца вострыя прыправы выклікае алергію або калі вы выпрабоўваеце фізіялагічную рэакцыю на саму вострыя прыправы.
Напрыклад, ёсць чылі або васабі можа прывесці вочы ў ваду і рот, каб спаліць, таму што хімічныя рэчывы ў спецыі (капсаицин і аллилизотиоцианате, адпаведна) раздражняюць слізістую абалонку носа і рота. У гэтым выпадку, эфект фізіялагічны і адказ неадкладна.
З рэзкімі затаўкамі алергіі, сімптомы могуць быць падобныя, але, як правіла, займае больш часу, каб з'явіцца. Там таксама можа суправаджацца іншымі сімптомамі, такімі як дыярэя, млоснасць, нястраўнасць, ўздуцце жывата, крапіўніца, заложенность носа, або ацёк вуснаў. Іншыя ўсё яшчэ могуць адчуваць дыхавіцу або распрацаваць сып , дзе спецыі якая ўступіла ў кантакт з скурай (вядомы як кантактны дэрматыт ).
З-за запаволенай рэакцыі, можа цяжка сказаць, ці з'яўляецца прычынай вострыя прыправы рэакцыі або ежу, на якой яна была ўжытая.
сімптомы анафілаксіі
У некаторых выпадках алергічная рэакцыя можа быць неадкладнай. Падзеі, падобныя гэтым, якія тычацца, у тым, што яны мяркуюць, што імунны сімптом адказвае ў экстрыме. У некаторых выпадках гэта можа прывесці да патэнцыйна смяротнай, рэакцыі ўсяго цела , вядомай як анафілаксіі .
Сімптомы анафілаксіі, як правіла, цяжкія і могуць ўключаць у сябе:
- Дыхавіца і рэспіраторны дыстрэс
- герметычнасць грудной клеткі
- Кусты ( крапіўніца )
- Ацёк асобы, мова, горла, рукі ці ногі ( Квінке )
- Млоснасць і ваніты
- панос
- Хуткі і слабы пульс
- блытаніна
- Галавакружэнне або непрытомнасці
- пачуццё асуджанасці
Анафілаксіі лічыцца неадкладнай медыцынскай дапамогі, якая патрабуе неадкладнай дапамогі 911. Калі не лячыць, гэта можа прывесці да коме, шок, сардэчная або дыхальная недастатковасць, і нават смерці.
дыягностыка
Калі ёсць падазрэнне на спецыі алергія, выпрабаванне алергіі можа быць выканана. Існуе абмежаванне, аднак, улічваючы, што большасць камерцыйных набораў толькі выпрабаваць невялікае разнастайнасць спецый.
Такім чынам , самаробны экстракт можа быць створаны з падазрэннем спецыі і наносіць на скуру для тэставання патча . У гэтай форме тэставання, клей патч застаецца на скуры на працягу 24 да 48 гадзін. Станоўчы вынік пацвярджаецца з'яўленнем малюсенькага сыпу ці пухіроў.
Аднак, не ўсе спецыі могуць быць правераны такім чынам, у прыватнасці, гарачыя спецыі, якія могуць іх запаленне і раздражняюць скуру. Ёсць некаторыя крывяныя тэсты на аснове алергій даступныя, але, зноў жа, мала што можна праверыць для шырокага круга патэнцыйных алергенаў спецыі.
Улічваючы гэтыя праблемы, асабісты вопыт часта бясцэнны ў пастаноўцы дыягназу. Паўторныя эпізоды, як правіла, звузіць пошук і прывесці даследчык да канчатковага вінаватаму.
Лячэнне
Лячэнне алергіі спецыі ў значнай ступені залежыць ад тыпу і цяжару сімптомаў, якія іспытваюцца. Сярод варыянтаў:
- Для нескладанай алергіі, аральныя анцігістамінные прэпараты могуць забяспечыць палёгку за кошт падаўлення актыўнасці гістаміна , хімікат , адпушчаная імуннай сістэмы , якая выклікае сімптомы алергіі.
- Для кантактнага дэрматыту, актуальныя кортікостероіды крэм можа дапамагчы паменшыць запаленне і пачырваненне.
- Пероральные кортікостероіды могуць быць прызначаныя ў больш крайніх выпадках, у той час як кортікостероіды , назальный спрэй можа дапамагчы аблегчыць заложенность носа.
- Для асоб , схільных рызыцы анафілаксіі, ін'екцыі адрэналіну можа забяспечыць неадкладнае палягчэнне, паслабленне гладкіх цягліц у звужаных дыхальных шляхоў і крывяносных сасудаў.
прафілактыка алергіі
У канчатковым рахунку, лепшы спосаб справіцца з рэзкімі затаўкамі алергіяй, каб пазбегнуць спецыі ў пытанні. На жаль, гэта лягчэй сказаць, чым зрабіць, улічваючы, што многія прадукты, папярэдне вытрыманыя або выкарыстоўваюць заправу агентаў, якія складаюцца з некалькіх траў, спецый і хімічных рэчываў.
Акрамя таго, чалавек рэдка бывае алергія толькі адзін тып спецый. Гэта адбываецца таму , што існуе высокая перакрыжаваная рэактыўнасць паміж спецыямі, арэхамі і нават дрэў пылком . Што гэта азначае, што хімічная структура некаторых прадуктаў харчавання настолькі падобныя, што яны абодва могуць выклікаць алергічную рэакцыю.
Прыклады крыжаванай рэактыўнасці ўключаюць у сябе:
- Орегано і чабора
- Лук і часнык
- Папрыка і булава
- Гарчыца і рапс
- Гарчыца і лясныя арэхі
- Кунжут і лясныя арэхі
- Баваўнянае і грэцкі арэх
- Бярозавая пылок і розныя спецыі
- Палын пылок і розныя спецыі
- Салера і розныя спецыі
- Моркву і розныя спецыі
- Пажитника і арахіс
Улічваючы гэтыя складанасці, чалавек з цяжкай алергіі можа спатрэбіцца , каб пазбегнуць ўсіх спецый , пакуль прычыннага алергена (або алергенаў) могуць быць знойдзеныя. Яны могуць таксама павінны несці папярэдне загружаныя эпинефрин шпрыц (напрыклад, EpiPen ) для выкарыстання ў выпадку сур'ёзнай рэакцыі.
> Крыніца:
> Chen, J. і Bahna, S. "Spice Allergy" . Ann Allergy Asthma Immunol. 2011; 107: 191-9. DOI: 10.1016 / j.anai.2011.06.020.