Хоць гэта магчыма для чалавека, каб мець чырвоны фарбавальнік алергіі ці іншы харчовай фарбавальнік алергіі, гэта бывае рэдка. Я часта бачу пацыентаў у маёй клініцы, якія паведамляюць алергічныя рэакцыі пасля ўжывання харчовых фарбавальнікаў, хоць гэта часта бывае цяжка даказаць. Тэставанне алергіі можна харчовыя фарбавальнікі, хоць экстракты розных харчовых фарбавальнікаў могуць быць цяжка атрымаць.
Ніжэй прыведзены найбольш распаўсюджаныя харчовыя фарбавальнікі, якія былі зарэгістраваныя, каб выклікаць алергічныя рэакцыі:
Тартразин. Таксама вядомы як FD & C жоўты фарбавальнік # 5, тартразин падазраваўся ў якасці прычыны многіх рэакцый, у тым ліку крапіўніца (крапіўніца) , а таксама пагаршэнне астмы і экзэмы . Нядаўнія даследаванні, аднак, абверглі тэорыю , што аспірын алергічных астматыкаў была алергія на тартразин.
Даведайцеся, як прытрымлівацца тартразин свабоднай дыеце .
Кармін. Кармін чырвоны харчовай фарбавальнік фарбавальнік зроблены з высушанай казуркі пад назвай Dactylopius кокі Коста, які можна знайсці на апунцыя кактусаў. Гэтая афарбоўка сустракаецца таксама ў розных касметычных сродкаў, напояў, чырвонага ёгурта і фруктовага. Рэакцыя на кармін сапраўды алергічны характар.
Аннатто. Аннатто ўяўляе сабой жоўты фарбавальнік харчовай фарбавальнік з насення паўднёваамерыканскага дрэва, Bixia Арэльяна. Гэтая дабаўка была знойдзена, каб выклікаць алергічныя рэакцыі, уключаючы анафілаксіі і крапіўніца.
Шафран. Гэты жоўты фарбавальнік харчовай фарбавальнік, атрыманы з кветкі сатива завода Crocus, было паведамлена ў якасці прычыны анафілаксіі.
Многія іншыя харчовыя фарбавальнікі менш распаўсюджаныя, але магчыма, выклікаюць алергічныя рэакцыі. Яны ўключаюць закат жоўтыя (6 жоўтыя #), амарант (2 чырвоных #), эритрозин (3 чырвоных #), і хинолиновые жоўтым, сярод іншых.
Цяжкія рэакцыі апрацоўваюць гэтак жа, як іншыя харчовыя алергіі. Калі рэакцыі з'яўляюцца сур'ёзнымі, гэта можа быць неабходна для чалавека , каб быць гатовым да сур'ёзнай рэакцыі (напрыклад, правядзенне ін'екцыйных адрэналін і насіць медыцынскі бранзалет.
У адваротным выпадку, аснова тэрапіі для людзей з пабочнымі рэакцыямі на харчовыя дабаўкі з'яўляецца пазьбяганьнем вінаватага харчовай дабаўкі.
Даведайцеся, як прытрымлівацца харчовай фарбавальнік свабоднай дыеце.
крыніцы:
1. Wilson BG, Bahna SL. Пабочныя рэакцыі харчовых дабавак. Ann Allergy Asthma Immunol. 2005; 95: 499-507.
2. Буш RK, Taylor SL, Hefle SL. Пабочныя рэакцыі на харчовыя прадукты і лекавых дадаткі. У: Adkinson NF, Yunginger JW, Busse WW, і інш, рэд. Мідлтан алергіі прынцыпы і практыка. 6 - е выданне. Філадэльфія: Мосби Publishing; 2003: 1645-1663.