Матчу з'яўляецца адным з найноўшых тэндэнцый у супер прадукты , але гэта нічога , акрамя новага. Выкарыстоўваецца на працягу многіх стагоддзяў у Японіі, Матч з'яўляецца чыстай формай зялёнага гарбаты. Прададзены ў выглядзе парашка, Матчу з'яўляецца больш канцэнтраваным, чым завараны чай, які азначае, што ён вельмі багаты антыаксідантамі, забяспечваючы шматлікія перавагі для здароўя.
Як Зроблены Матч?
Матч зроблены з каменя драбнення высушанага зялёнага гарбаты лістоў у парашок найтонкага.
Замест таго, каб замочвання кубкі гарбаты з кіпячай вадой і чайнымі лісця, кубак гарбаты Матэі ўключае ў сябе выкарыстанне цэлых лістоў, шляхам ўзбіваць парашок у гарачай вадзе, каб зрабіць пеністую вадкасць. Паколькі Матч настолькі канцэнтраваны, ён пускае яркі зялёны адценне і моцны горкі густ. Хоць гэта кафеін, Матч забяспечвае толькі каля 35 мг кафеіну на порцыю, прыкладна палова кубкі кавы, і не ўтрымлівае калорый.
Карысць для здароўя Матчу
Таму што гэта настолькі багатыя антыаксідантамі званыя поліфенолы, Матчу , як мяркуюць, стабілізуе ўзровень цукру ў крыві , зніжае крывяны ціск і шкодныя халестэрыну узроўняў, абараняюць ад рака і сардэчна - сасудзістых захворванняў, і нават можа быць у стане запаволіць працэс старэння. Нягледзячы на яго ўтрыманне кафеіну, Матч быў звязаны з забеспячэння дзно пачуццём спакою , а не чуство. Гэта адбываецца з-за павышэннем настрою амінакіслоты ў Матэі вядомай як L-теанин.
Акрамя гарбаты: Іншыя віды выкарыстання для Матчу
Матч не толькі для аматараў гарбаты.
Дзякуючы якая расце папулярнасці, Матчу можна знайсці ў якасці інгрэдыента ва ўсіх відах прадуктаў з хлебабулачных вырабаў, такіх як марозіва і пончыкі, ёгурт і фруктовыя кактэйлі. Ніжэй смачны рэцэпт смузи Kale і зялёнага яблыка, які выкарыстоўвае Матчу.
купля Матчу
Матчу шырока прадаецца ў дыетычных прадуктах і крамах па ўсёй краіне.
Ёсць некалькі гатункаў Матэі. Як правіла, чым вышэй ранг, тым лепш якасць і густ.
Што назіраць за
NIH перасцерагае ад ужывання больш за пяць кубкаў зялёнага гарбаты ў дзень. Празмернае спажыванне Матэі або іншыя формы зялёнага колеру можа выклікаць пэўныя пабочныя эфекты (напрыклад, галаўны боль, бессань, раздражняльнасць, дыярэя і пякотка). Акрамя таго, Матч можа ўтрымліваць фтарыд, колькасць у залежнасці ад таго, дзе ён быў вырашчаны.
Капуста і Зялёнае яблык Smoothie
Падачы 1, 16 унцый пюрэ
інгрэдыенты
- ¾ шклянкі несалодка ваніль какосавае малако
- 1 ½ кубкі Kale, расколаты
- 1 зялёны яблык, расколатае
- 1 сталовая лыжка плюс 1 гарбатная лыжка насення Чыа
- 1 чайную лыжку Матчу
- ½ шклянкі лёду
інструкцыі
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў блендере.
- Змяшаць на сярэдняй хуткасці на працягу 1 да 2 хвілін.
Харчовая каштоўнасць: 310 калорый, 43 г вугляводаў, 14 г клятчаткі, 13 г тлушчу (4 г насычанага), 9 г бялку, 60 мг натрыю
Для гэтага рэцэпту і больш рэцэптаў , якія ўключаюць у сябе Матчу, праверыць PCOS Nutrition Center Cookbook: 100 Нескладана і смачна Whole Food Рэцэпты Разбіць СПКЯ.
крыніцы
Arab L, Лю W, Elashoff D. «Зялёны і чорны чай Спажыванне і рызыка інсульту. Мета-аналіз» . Stroke 2009.
Бем Да, Р Borrelli, Эрнст Е, G Habacher, Хунг СК, Милаццо S, Horneber М. «Зялёны чай (Camellia Sinensis) для прафілактыкі рака.» Cochrane Database Syst Rev. 2009 8 ліпеня; (3): CD005004.
Дзень пры Н, Дата З, Wakai Да, М Фукуа, Tamakoshi А; JACC Study Group. «Сувязь паміж зялёным гарбатай і агульным спажываннем кафеіну і рызыкай развіцця самаацэнкі дыябет тыпу 2 сярод японскіх дарослых» . Ann Intern Med. 2006 18 красавіка, 144 (8): 554-62.
Куриям S, Hozawa А, Ohmori Да, Шимаза Т, Т Matsui, Эбихар S, S Awata, Nagatomi R, Arai Н, Тсуджи I. «спажыванне зялёнага гарбаты і кагнітыўны функцыі: даследаванне папярочнага перасеку ад Tsurugaya Праекта 1.» Амерыканскі часопіс клінічнага харчавання 2006 83 (2): 355-61.
Ямабе Н, Кан К.С., Ор JM, Yokozawa Т. «Матч, Порошкообразный зялёны чай, паляпшае прагрэсаванне нырачнага і пячоначнага пашкоджанні ў 2 тыпу дыябетычных пацукоў OLETF.» J Med ежы. 2009 Жнівень; 12 (4): 714-21.
Ян YC, Л FH, У JS, У СН, Чанг CJ. «Ахоўны эфект звычайнага спажывання гарбаты на гіпертэнзію.» Arch Intern Med. 26 ліпеня 2004; 164 (14): 1534-40.