Даследаванне, праведзенае Pizza CiCi, падзялянае з New York Daily News, паказаў, што сярэдні амерыканец з'еў па меншай меры 6000 лустачак піцы ў жыцці. Піца толькі здаецца, што трапіў у месца, дзе б вы ні знаходзіліся.
Што вы можаце зрабіць, каб замовіць піцу, калі ў вас ёсць харчовая алергія? Вы павінны зразумець, якія менавіта кампаненты выкарыстоўваюцца, каб зрабіць ваш любімы кавалачак.
Акрамя таго, вы павінны ведаць, што існуюць і іншыя варыянты, якія будуць гэтак жа, як смачна, але бяспечна для вас, каб атрымліваць асалоду ад.
Гэта можа быць дзіўна даведацца, але факт застаецца фактам, што большасць рэцэптаў піцы ўтрымліваюць адзін або больш з галоўных харчовых алергенаў. У восем лепшых харчовых алергенаў ўключаюць малако, яйкі, арахіс, лясныя арэхі, пшаніцу, сою, рыбу, малюскаў і ракападобных. Гэтыя інгрэдыенты можна знайсці ў любой частцы піцы кары, соус, сыр, або начыння. Па гэтай прычыне, калі ў вас ёсць харчовая алергія, вы павінны даведацца аб кампанентах да пачатку кусацца ў лустачку. Пасля таго, як вы ведаеце, што гэта бяспечна ўжываць у ежу, або знайшлі варыянт піцы алергена бясплатна, вы можаце атрымліваць асалоду ад адным з самых папулярных прадуктаў у Амерыцы.
скарыначка
Калі справа даходзіць да кары, пшаніцы, як правіла, пытанне для тых, хто з харчовай алергіяй. Пшаніца і пратэіны пшаніцы, такія як клейкавіна, часта сустракаецца ў традыцыйнай піцы.
Для тых , з целиакии хваробы ці алергіі пшаніцы, ёсць альтэрнатыўныя варыянты скарынка.
У цяперашні час піцэрыя прапануе безглютеновой скарынку піцы і ёсць рэцэпты, якія выкарыстоўваюць безглютеновой муку збожжа, такія як авёс, амарант, лебяду, кукурузу ці рыс. Іншым варыянтам з'яўляецца скарынка з каляровай капусты, які не ўтрымлівае збожжа наогул. Гэтыя варыянты адрозніваюцца, але па-ранейшаму смачна.
Акрамя пшаніцы, іншыя алергены, якія выклікаюць заклапочанасць, могуць уключаць у сябе яйкі.
Часта людзі выкарыстоўваюць арахіс або соевы алей, а таксама , што з'яўляецца праблематычным для тых , з арахіс, дрэва арэха або соі алергіі. Піца скарыначкі можа замест гэтага быць зроблены з канолы або аліўкавым алеем, таму пераканайцеся, што вы даведаліся, што ваша любімая піца месца выкарыстоўваецца.
таматавы соус
Гэта не так часта , каб быць алергія на кампаненты ў соусе, але ёсць людзі , якія маюць алергію на памідоры, а таксама тых , з сіндромам аральнай алергіі . Некаторыя людзі могуць мець алергію на бялок пераносу ліпідаў, які змяшчаецца ў лупіне, мякаці і насенне таматаў. У гэтых выпадках, рыхтуючы памідоры не будзе цалкам ліквідаваць колькасць алергенаў, якія застаюцца актыўнымі ў падліўцы.
Калі вы не можаце мець памідор ці любыя з інгрэдыентаў піцы падліўкі, выбраць для падліўкі вольнага лустачкі як белая піца, салата піца, ці нават барбекю курынай піца замест гэтага.
сыр
Для тых , хто з малочным або алергія на малако , традыцыйная піца не варыянт. Некаторыя рэстараны спецыяльнасці змогуць забяспечыць немалочныя варыянту сыру для тых, хто не можа мець сыру каровінага малака. Напрыклад, яны могуць прапанаваць сыр соі ў якасці опцыі.
Ёсць таксама кавалачкі, якія могуць быць зроблены без сыру, такіх як Marinara лустачак, салата лустачкі, і іншых спецыяльных пірагі.
Пры замове асабістага пірага вы можаце папрасіць, каб дадаць іншую начынне і убирание сыру, а таксама.
Звядзенне да мінімуму перакрыжаванае забруджванне рызыкі
Калі справа даходзіць да алергіі, вы таксама павінны быць дасведчаныя аб патэнцыйных крыжаваным забруджванні рызык. Пераканайцеся, што піца магазін ведае пра сваю алергіі. Калі вы выбіраеце унікальную начынне, яны павінны выкарыстоўваць свежыя інгрэдыенты, каб зрабіць піцу. Выкарыстоўваючы тыя ж пальчаткі, або выбраць начынне, якія, магчыма, былі ў цесным кантакце з іншымі алергенамі, існуе большая рызыка заражэння.
Вы не можаце знайсці гэтыя варыянты ў вашым тыповым рэстаране ланцугу, як толькі вы асвоіць з бяспекай на выбар прапаноў, асмельваюцца быць як творчыя, як вы хочаце з вашым замовай!