Ёсць два тыпу валакна: растваральныя валакна і нерастваральныя валакна. Хоць абодва яны маюць важнае значэнне, каб уключыць у свой рацыён, даследаванні паказалі, што адзін тып валакна таксама можа дапамагчы знізіць узровень халестэрыну.
Мы ўжо ведаем некаторыя іншыя здаровыя перавагі, якія валакно можа прапанаваць. Ён дапамагае пры нармальнай функцыі кішачніка, і гэта дадае вялікую частку да прадуктаў харчавання, каб прымусіць вас адчуваць сябе больш поўнай.
Тым не менш, ёсць сведчанні іншага, спадчыну дабра, што валакно можа мець тое, што ён можа палепшыць ваша здароўе сэрца.
тыпы валакна
Хоць існуе некалькі формаў валакна, яны могуць быць падзеленыя на дзве асноўныя групы: растваральныя валакна і нерастваральныя валакна. Хоць абодва добрыя для цела, толькі адна група, як было паказана, каб быць карысным для зніжэння ўзроўню халестэрыну.
Растваральныя валакна могуць быць раствораныя ў вадзе і ўтварае гелеобразной кансістэнцыю ў стрававальным гасцінцы. З іншага боку, нерастваральныя валакна не могуць быць раствораныя ў вадзе, так што яна праходзіць праз страўнікава-кішачны тракт адносна нязменнага. Калі гаворка ідзе аб вашым здароўе сэрца, аказваецца, што толькі растваральнае валакно з'яўляецца карысным для зніжэння ўзроўню халестэрыну. На самай справе, даследаванні паказалі, што спажыванне ад 10 да 25 грамаў растваральнай валакна ў дзень можа знізіць узровень халестэрыну на 18%.
Аднак, як уяўляецца , толькі панізіць «дрэнны» халестэрын ( LDL ); ваш "добры" халестэрын (HDL) і трыгліцерыдаў толькі мінімальна залежаць ад растваральнай валакна.
Акрамя таго, нерастваральныя валакна не здаецца, уплывае на ўзровень халестэрыну ў крыві, але ён гуляе важную ролю ў падтрыманні здаровага тоўстай кішкі.
Як растваральныя абалоніна зніжае ўзровень халестэрыну
Растваральныя валакна зніжаюць узровень халестэрыну шляхам звязвання з ёй у тонкім кішачніку. Апынуўшыся ўнутры тонкай кішкі, валакно надае часціцам халестэрыну, прадухіляючы іх трапленне ў кроў і падарожжа ў іншыя часткі цела.
Замест гэтага, халестэрын выйсці з цела праз фекаліі.
Растваральныя валакна, здаецца, эфектыўныя толькі супраць вашага халестэрыну ЛПНП, так што калі вам таксама неабходна, каб знізіць узровень трыгліцерыдаў, або павысіць ўзровень ЛПВП, растваральнае валакно не можа быць у стане дапамагчы вам у гэтым, так як эфект можа вар'іравацца ад вельмі слабога да ніякай карысці ў ўсё. Акрамя таго, вы не павінны спадзявацца толькі на валакна, каб знізіць узровень халестэрыну, бо эфект толькі нязначна. У даследаваннях на сённяшні дзень, узровень халестэрыну ЛПНП можа знізіцца не больш чым на 18 працэнтаў, спажываючы прыкладна 30 грамаў растваральнай валакна штодня.
Іншы тып валакна, нерастваральных валокнаў, таксама ў шматлікіх здаровых прадуктах харчавання. У той час як гэты тып валакна таксама, як уяўляецца, мае шмат пераваг для здароўя, гэта не зніжае ўзровень халестэрыну ў крыві.
Дзе атрымаць растваральную абалоніну
Розныя прадукты ўтрымліваюць растваральныя валакна. Спажываючы рэкамендуемая колькасць садавіны, гародніны, суцэльнага збожжа і зернебабовыя культур у харчовай пірамідзе, вы павінны быць у стане атрымаць рэкамендуемая колькасць растваральнай абалоніны ў дзень.
У той час як валакна дабаўкі могуць быць выкарыстаны для выканання гэтага патрабавання, не рэкамендуецца выкарыстаць іх у якасці замены для ядуць здаровую дыету . Садавіна і гародніна таксама ўтрымліваюць важныя пажыўныя рэчывы, такія як вітаміны, якія не могуць быць атрыманы шляхам дапаўненні валакна.
крыніцы:
Rolfes SR, Уітні Е. Разуменне харчавання, 3 - Выд 2005.
Полі А, Марангони Ж, Паолетти Р, і інш. Нефармакологический кантроль ўзроўню халестэрыну ў плазме. Nutr Metab Cardiovas Dis 2008; 18: S1-S16.
Карычневы л, Рознер У, Виллетты WW, і інш. Паніжальныя халестэрын эфекты харчовых валокнаў: мета-аналіз. Am J Clin Nutr 1999; 69: 30-42.
Трэці даклад Нацыянальнай адукацыйнай праграмы па халестэрыну (NCEP) Група экспертаў па выяўленні, ацэнцы і лячэнні высокага ўзроўню халестэрыну ў крыві ў дарослых (PDF), Ліпень 2004 года, Нацыянальныя інстытуты Heath: Нацыянальны інстытут сэрца, лёгкіх і крыві інстытут.