Атлусценне ў дзяцей было на ўздыме ў Злучаных Штатах на працягу некалькіх гадоў, хоць апошнія дадзеныя Нацыянальнага цэнтра медыцынскай статыстыкі паказваюць, што ўзровень атлусцення сярод дзяцей можа быць, нарэшце, на плато. Тым не менш, распаўсюджанасць атлусцення сярод дзяцей і падлеткаў па-ранейшаму высокая. Па дадзеных Амерыканскай асацыяцыі сэрца (AHA), прыкладна адзін з трох дзяцей і падлеткаў пакутуюць атлусценнем або залішняй вагой.
Як адзначае AHA, гэты паказчык амаль у тры разы , што гэта было ў 1963 годзе і па меншай меры адна з многіх прычын дзіцячага атлусцення эпідэміі мае стаўленне да крыніц сілкавання для дзяцей-нідзе сённяшнія дзеці і падлеткі атрымліваюць свае калорыі.
Дзе ЗША Дзеці атрымліваюць свае калорыі
Паводле справаздачы, нядаўна выпушчаныя Цэнтраў ЗША па кантролі і прафілактыцы захворванняў (CDC), на аснове дадзеных Нацыянальнага даследаванні здароўя і харчавання абследавання стану, больш за адну трэць дзяцей і падлеткаў, якія спажываюць фаст-фуд ў любы дзень.
Даследчыкі CDC прааналізавалі дадзеныя, заснаваныя на тым, дзе рэспандэнты паведамілі атрымліваць ежу на працягу 24-гадзіннага перыяду; ежа, якая была адзначана як «рэстаран хуткага харчавання / піца» падлічвае для мэт гэтага дакладу.
На падставе гэтых дадзеных, справаздачу CDC выявілі, што ў 2011 - 2012 гадах (самы апошні перыяд часу, для якога дадзеныя могуць быць прааналізаваны), «дзеці і падлеткі спажывалі ў сярэднім 12,4% ад іх штодзённых калорый з рэстаранаў хуткага харчавання.»
У дакладзе таксама адзначаецца, што спажыванне калорый у выглядзе хуткага харчавання было вышэй сярод падлеткаў, чым у дзяцей малодшага ўзросту.
Там таксама, як уяўляецца, з разбіўкай па прыкмеце расы, выступаючы з працягваецца няроўнасцю здароўя: згодна з гэтай справаздачы, азіяцкія дзецям былі менш шанцаў атрымаць свае калорыі ад фаст-фуда, чым белыя, чорныя ці лацінаамерыканскіх дзеці.
Цікава, што ў дакладзе не знайшлі якіх-небудзь адрозненняў у хуткім спажыванні ежы ў адпаведнасці са статусам вагі (з дапамогай індэкса масы цела або BMI) або ў стане беднасці. Такім чынам, дзеці з нармальным вагай былі гэтак жа верагодна , як тыя , хто быў залішняя вага ці пакутуюць атлусценнем ёсць фаст - фуд, а таксама дзецi з сем'яў з нізкім узроўнем даходаў былі , верагодна , каб атрымаць як мага больш калорый з фаст - фуда , як дзеці з сем'яў з больш высокімі даходамі.
Акрамя таго, у дакладзе не знайшлі якой-небудзь істотнай розніцы паміж хлопчыкамі і дзяўчынкамі ў цэлым з пункту гледжання адсотак хуткага харчавання калорый спажываецца.
Хуткае падрыхтоўка Звязанага з Weight Gain
Як адзначае CDC, «Спажыванне хуткага харчавання было звязана з павелічэннем вагі ў дарослых.» Дрэнны выбар харчавання з каларыйнасцю высокакаларыйных прадуктаў, таксама былі звязаны з дзіцячым атлусценнем.
Акрамя таго, фаст - фуд , як вядома, маюць высокі натрый і змест насычаных тлушчаў, якія , як вядома, прыводзіць да высокага крывянага ціску і сардэчна - сасудзістых захворванняў у доўгатэрміновай перспектыве. Цяжка знайсці сапраўды пажыўныя выбар на фаст-фуд вобласці, якая таксама мае тэндэнцыю быць дэфіцытным, калі справа даходзіць да цэлых садавіны і гародніны.
Нацыянальны цэнтр статыстыкі аховы здароўя адзначыў, што 17% дзяцей і падлеткаў у Злучаных Штатах у цяперашні час пакутуюць атлусценнем.
Мэта падрыхтаваць хатняе прыгатаванне ежы для вашых дзяцей калі гэта магчыма - і, яшчэ лепш, няхай яны дапамогуць вам з падрыхтоўкай, каб яны маглі даведацца з першых рук, што гэта такое, як вопыт здаровага прыгатавання ежы. Даследаванні, якія глядзелі на частаце падрыхтоўкі хатняй ежы выявілі, што людзі, якія ядуць больш хатняга прыгатавання ежы, менш верагодна, каб набраць вагу.
крыніцы:
> Огден CL, Carroll MD, камплект BK, Flegal KM. Распаўсюджанасць дзяцінства і дарослага атлусцення ў ЗША, 2011 - 2012. JAMA. 2014; 311 (8): 806-814.
> Огден CL, Carroll MD, камплект BK, Flegal KM. Распаўсюджанасць дзяцінства і дарослага атлусцення ў ЗША, 2011-2012 гг. JAMA 2014; 311: 806-814.
> Викраман S, Fryar CD, Огден CL. Каларыйнасць харчаванне ад хуткага харчавання сярод дзяцей і падлеткаў у Злучаных Штатах, 2011 - 2012. НЦСЗ дадзеныя Brief № 213, Верасень 2015. Інтэрнэт па адрасе http://www.cdc.gov/nchs/data/databriefs/db213.htm 25 верасня 2015 года.