Даведайцеся, як вызначыць і парцыённыя крухмалістыя гародніна
Гародніна добрыя для вас, яны забяспечваюць вітаміны, мінералы, клятчатку, антыаксіданты, аб'ём, шмат кветак, і храбусцення. Ёсць дзве розныя катэгорыі гародніны: крухмалістыя гародніна, такія як бульба, кукуруза, і гарох, і ня крухмалістыя гародніна , такія як брокалі, перац, і капуста.
Калі ў Вас ёсць цукровы дыябет 2 тыпу, вы, магчыма, сказалі, каб абмежаваць крухмалістыя гародніна.
Гэта таму, што крухмалістыя гародніна ўтрымліваюць больш вугляводаў, чым не крухмалістыя гародніна і, такім чынам, можа павялічыць узровень цукру ў крыві больш хуткімі тэмпамі.
Тым ня менш, гэта не робіць іх межы; хутчэй, вы павінны ведаць, як вызначыць іх і частка іх кантраляваць. Вы таксама можаце адсеяць тыя , якія вы можаце абмежаваць шляхам адсочвання таго , як яны ўплываюць на ваш узроўні цукру ў крыві (шляхам тэставання ўзроўню цукру ў крыві праз дзве гадзіны пасля ежы) і змяніць свой рацыён харчавання ў выніку.
Спіс крухмалістыя гародніны
У спісе ніжэй для вараных крухмалістыя гародніны. У памерах порцый каля 15 грам вугляводаў, 3 г бялку і каля 80 калорый.
Калі вы Eyeballing сервіроўкі, 1/2 кубкі роўна аб памеры вашай чашеобразной далоні. Адна кубак памерам з кулак.
- Буракі (1 кубак)
- Моркву (1 кубак)
- Кукуруза (1/2 кубкі або 1 сярэдні катах)
- Зялёны гарошак (1/2 кубкі)
- Пастарнак (1/2 кубкі)
- Трыпутнік (1/2 кубкі)
- Гарбуз (1 кубак)
- Салодкі бульбу (1/2 кубкі)
- Taro (1/2 кубкі)
- Белы бульбу (1 маленькі ці 1/2 шклянкі пюрэ, 1/2 шклянкі смажанага або 10 да 15 Бульба фры)
- Шынкі, такія, як жолуд або сквош арэха (~ 3/4 кубкі)
- Ямы (1/2 кубкі)
Чаму вы павінны глядзець вашу частка крухмалістыя гародніны
Крухмал гародніна маюць больш высокае колькасць вугляводаў, якія людзі з дыябетам маюць цяжкасць яго засвоіць.
Яны таксама маюць больш высокі глікемічны індэкс, гэта азначае , што яны павышаюць ўзровень цукру ў крыві больш хуткімі тэмпамі , чым іншыя віды харчовых прадуктаў, такіх як бялок і ня крухмалістыя гародніна.
Для параўнання, у частцы, яны знаходзяцца ў калорыях таксама вышэй, чым не крухмалістыя гародніна. Гэта важна ўлічваць , калі вы спрабуеце скінуць вагу . Так, напрыклад, 1/2 кубкі варанага бульбы змяшчае каля 70 калорый і 15 грамаў вугляводаў, тады як, 1/2 кубкі пару брокалі змяшчае 25 калорый і 5 грамаў вугляводаў.
Таму, калі вы вынікаеце паслядоўнай вугляводнай дыеце або вугляводную дыету з кантраляваным, вы хочаце, каб глядзець свае порцыі крухмалістыя гародніны і злічыць іх да вашага вугляводаў мука надзела.
Трымайце вачэй на вугляводных Графы і Порцыя Памер
Тыповая порцыя з крухмалістыя гародніны (што складае каля 15 грамаў вугляводаў) складае каля 1/2 кубкі прыгатаваных (памер кампутарнай мышы) або каля 1/4 Вашай пласціны (9-цалевы планшэт а). У залежнасці ад таго, колькі вугляводаў вам прапісалі за адзін прыём ежы, вы можаце кіраваць сваімі часткамі адпаведна. Напрыклад, калі вы ясьце смажаныя кукурузныя збожжа на абед, і вы павінны з'есці 30 грамаў вугляводаў за адзін прыём ежы, вы можаце мець адну кубак варанай кукурузы на абед.
Яшчэ адзін добры спосаб кіравання часткамі без падліку вугляводаў у грамах заключаецца ў практыцы метад пласціны. Каб зрабіць гэта, трымаць крухмалістыя гародніна 1/4 вашу талерку і запоўніць 1/2 вашу талерку з не крухмалістыя гародніна (салата, шпінат, брокалі, салодкі перац, лук, грыбы і г.д.). Астатнія 1/4 Вашай пласціны павінен быць прысвечаны нахіліцца вавёрка-яйкі, яечныя вавёркі, белае мяса курыцы, індычкі, свініны, рыбы, мяса ялавічыны, тофу і г.д.
Выберыце здаравей Версію крухмалістыя гародніны
Адзін з самых папулярных крухмалістыя агародніны ў амерыканскай дыеце з'яўляецца бульба, і гэта, як правіла, спажываецца ў выглядзе бульбы фры або чыпсаў.
Гэтыя выбары ежы не самая здаровая версія бульбы, так як яны багатыя утрыманнем калорый, насычаных тлушчаў і натрыю.
Для таго, каб пазбегнуць лішніх калорый і тлушч, выбраць крухмалістыя гародніна, якія рыхтуюцца здаровым, такія як запечаныя, смажаныя або прыгатаваныя на пару версій. Напрыклад, памяняць ваш бульба фры для смажанага або печанай бульбы, або паспрабаваць смажаны арэх сквош. Калі парцыённыя і прыгатаваныя належным чынам, крухмалістыя гародніна могуць быць здаровы выбар прадуктаў харчавання, паколькі яны багатыя антыаксідантамі, вітамінамі, мінераламі і напаўненне валакна.
Прывітальнае слова
Ешце разнастайныя садавіна і гародніна для здароўя і даўгалецця. Калі ў вас дыябет тыпу 2 ці хочаце змяніць ваша ўтрыманне вугляводаў для страты вагі ці іншай канкрэтнай прычыны, што вы можаце з'есці крухмалістыя гародніна. Важна прыняць да ўвагі тое, як яны падрыхтаваныя і суму, якую вы ясце. Выбар частка кантраляванага колькасці крухмалістыя гародніны, якія выпякаюцца, смажаныя або смажанымі, напрыклад, можа павялічыць свой профіль харчавання без шкоды для вашага цукру або вагі крыві.
> Крыніцы:
> Амерыканская дыябетычная асацыяцыя. Збожжавыя і крухмалістыя гародніна
> Амерыканская дыябетычная асацыяцыя. Стварыце сваю Талерку