Ёсць Edamame добра для людзей з цукровым дыябетам?
Калі вы калі-небудзь былі ў японскі рэстаран, хутчэй за ўсё, вы закусвалі на Edamame-фірме маленькіх бабоў, зняволеных ўнутры недакладных зялёных струкі, якія лопаюцца ў рот падчас ежы. Але вам не трэба харчавацца, каб атрымліваць асалоду ад гэтага бялок запакаваная закускай. Edamame лёгка даступны ў секцыі маразільніка большасць прадуктовых крам. Гэта не толькі весела, каб паесці, гэта пажыўная таксама.
Вось чаму вы можаце з'есці больш Edamame.
Якія Edamame?
Edamame з'яўляюцца соевыя бабы, якія збіраюць рана, пакуль яны яшчэ зялёныя. Ранні ўраджай вырабляе мяккі, салодкі боб, чым калі б ім было дазволена цалкам спеюць на корані. Вы можаце знайсці замарожаныя вычышчаныя і неачышчаных соевыя бабы ў большасці прадуктовых крам у гэтыя дні, у замарожаным раслінным раздзеле. Яны хутка прыгатаваць, узяўшы ўсяго пяць ці шэсць хвілін да кіпення. Маласольную вы можаце атрымліваць асалоду ад імі ў якасці закускі, або кінуць іх у салаты, супы, або любы рэцэпт на месцы іншых бабоў.
Edamame Nutrition Facts
Edamame багатая бялком, з высокім утрыманнем абалоніны, нізкім утрыманнем насычаных тлушчаў і пажыўнымі рэчывамі. Адна кубак ў абалонцы змяшчае каля 250 калорый, 20 грамаў вугляводаў, 8 г клятчаткі, 22 грамаў бялку і каля 10 грамаў здаровых тлушчаў. Яна таксама дае вам больш варта адзін дзень фалійнай кіслаты, а таксама шэраг іншых вітамінаў і мінералаў, у тым ліку калія.
Edamame зрабіць для добрага крыніцы неживотного на аснове бялку і звычайна спажываюцца ў веганскі і вегетарыянскай ежы планаў.
Edamame і дыябет
Што да даследаванняў на карысць соі ісці, праблема заключаецца ў тым, што большасць з соі даследаванне было адносна кароткага тэрміну і ўключала невялікі памер выбаркі. З-за гэтага, большасць даследчыкаў лічаць, што далейшыя даследаванні ў карысць соі неабходныя.
Але папярэднія даследаванні паказваюць , што соевы бялок можа дапамагчы знізіць рэзістэнтнасць да інсуліну, пашкоджанне нырак і атлусценне печані ў людзей, якія пакутуюць дыябетам . Адно канкрэтнае даследаванне, праведзенае ў папуляцыйным проспективной кагорты кітайскіх жанчын сярэдняга ўзросту, без гісторыі дыябету 2 тыпу, рака ці сардэчна-сасудзiстых захворванняў выявілі, што ўжыванне ў ежу соевых бабоў была назад звязана з рызыкай развіцця дыябету 2-га тыпу.
Edamame і здароўе сэрца і рак
Некаторыя даследаванні мяркуюць, што рэгулярна ядуць ўвесь соевыя прадукты (не харчовыя прадукты з даданнем соевых інгрэдыентаў) можа даць больш здаровы ўзровень халестэрыну. Карысць для здароўя соі абумоўлена, па меншай меры, часткова, да тыпу фітоэстрогенов называюцца изофлавоны, якія з'яўляюцца на працу з пэўнымі вавёркамі соі для абароны ад раку, сардэчна-сасудзiстых захворванняў і астэапарозу. Найбольш спрэчным з'яўляецца даследаванне соі і рака прафілактыкі і соі варта пазбягаць , калі вы прымаеце прэпарат супраць рака тамоксифен-то было паказана , што антаганізм эфекты гэтага прэпарата ў некаторых тыпах рака малочнай залозы .
Як харчавацца Edamame
Ёсць два асноўных спосабу, каб атрымаць асалоду ад Edamame-у і з абалонкі. Калі ў вас ёсць Edamame ў абалонцы, вам проста трэба рыхтаваць струкі у кіпячай вадзе, зліце ваду, дадайце апырскванне солі, а затым выкарыстоўваць свае зубы, каб перацягнуць бабы з абалонкі (яны выскачыць лёгка).
Калі вы выкарыстоўваеце абстраляў Edamame, вы можаце дадаць яго, як іншыя боб: да пачатку салаты, каб павысіць ўтрыманне бялку ў цэлым на баку збожжа стравы або выкарыстоўваць яго ў рэцэпце, дзе Edamame з'яўляецца ключавым інгрэдыентам, напрыклад, гэтай нізкай карбюратар чесночный аліўкавы, грэцкага арэха і Edamame сумесь.
Прывітальнае слова
Edamame, інакш вядомы як соевыя бабы, з'яўляецца зручным і пажыўныя цэлым форма ежы соевага бялку, які можа быць уключаны ў план дыябет ежы. Гэта з высокім утрыманнем абалоніны і ўтрыманне бялку робяць яго начынне закускі, калі парцыённыя правільна, можа дапамагчы захаваць ваш узровень цукру ў крыві стабільным. Як і любы харчовы прадукт, пераканайцеся, што чытаць этыкеткі для адпаведнага памеру ўчастка.
Проста ядуць Edamame як ёсць ці ўключыць яго ў свае любімыя рэцэпты.
крыніцы
Azadbakht L, Esmaillzadeh A. Спажыванне соевага бялку і нырак , звязаныя з биомаркеров ў хворых цукровым дыябетам 2 тыпу: кросовер, рандомізірованное клінічнае даследаванне. J Nutr Рэн. 2009 Лістапад; 19 (6): 479-86.
> Райдаут TC, Chan YM, Harding С. В., Джонс PJ. Нізкія і ўмераныя тлушчаў расліннага стерол умацаваных соевага малака ў мадуляцыі ліпідаў плазмы і кінетыкі халестэрыну ў пацыентаў з нармальным высокай канцэнтрацыі халестэрыну ў крыві: справаздачу аб двух рандомізірованный даследаваннях кроссоверов. Ліпіды Здароўе Дыс. 2009 20 кастрычнiка; 8: 45.
Моримото Y, Штайнбрехер А, Kolonel Л.Н., спажыванне Maskarinec Г. Соя не абараняе ад дыябету на Гаваях: поліэтнічнага Кагорта. Eur J Clin Nutr. 2010 6 кастрычніка
Steinberg FM, Мюрэй Mj, Люіс Р.Д. і інш. Клінічныя зыходы ў 2-у соевых изофлавонов дабавак у жанчын у менопаузе. Am J Clin Nutr. 2010 22 снежня
Вильегаса, Ракель, і інш. і інш. Legume і спажыванне ежы соі і захворванне цукровага дыябету 2 -га тыпу ў даследаванні здароўя Шанхайскіх жанчын. Am J Clin Nutr. 2008 Jan; 87 (1): 162-167.