Даследаванні, палеміка, і Ваша дыета
Соя адзін з гэтых «цуда-прадуктаў», якія раней прадаваліся толькі ў крамах прадуктаў харчавання для здароўя або азіяцкіх рынкаў у заходніх краінах. У апошнія некалькі гадоў, соя з'яўляецца рэгулярна на паліцах звычайных прадуктовых крам, упакаваных у дзіўным разнастайнасці прадуктаў і густаў. У той жа час, спрэчка была піваварства соевае здаровым ці рызыкоўным для пацыентаў з ракам малочнай залозы і што засталіся ў жывых?
Ці ёсць соевыя прадукты абараняюць вас ад рака, або яны паскорыць яго развіццё? Перад тым, як выкінуць з тофу з міса суп або выбегчы, каб купіць некаторыя соевыя дадаткі, давайце паглядзім на соевыя прадукты і іх уплыў на здароўе.
Пытанні, аб соевым і раку малочнай залозы
Перад запускам у спрэчка аб соі і рака малочнай залозы, важна адзначыць, што гаворка ідзе пра больш чым адно пытанне. Многія з вас чулі, што соя можа знізіць рызыку развіцця рака малочнай залозы, але, што клеткі рака малочнай залозы, выгадаваныя ў кубку расці больш хуткімі тэмпамі, калі кармілі сояй. Што гэта такое? Некаторыя з асобных пытанняў, ўключаюць у сябе:
- Можа спажыванне соі зніжае рызыку развіцця рака малочнай залозы? Калі так, то ёсць акно часу, у якім ён можа зрабіць гэта, або робіць эфект апошняй на працягу ўсяго жыцця?
- Бяспечна для людзей з ракам малочнай залозы ёсць соя, ці ён будзе рабіць рак малочнай залозы расце хутчэй або павялічыць рэцыдыў?
- Ці з'яўляюцца соевыя дадаткі бяспечныя для людзей, схільных рызыцы развіцця рака малочнай залозы або у каго ўжо ёсць рак малочнай залозы?
- Як могуць узаемадзейнічаць з соевым лекі звычайна выкарыстоўваюцца для лячэння рака малочнай залозы?
Соевыя прадукты харчавання больш, чым проста Тофу і соевага соусу
Соевыя прадукты зробленыя з соевых бабоў-ўраджаю, што да 1980-х гадоў, не была выкарыстана ў Амерыцы ў асноўным у якасці корму для жывёлы, але быў часткай азіяцкай дыеты на працягу многіх пакаленняў.
Соевы даступны як Edamame (зялёныя соевыя бабы), тоф, соевае малако, соевы парашок і мука, Міса паста, темпех, алей і тэкстураваных раслінны бялок (TVP). Соевы выяўляецца ў шматлікіх мясных прадуктаў аналагавых-посных катлет, рассыпаецца «гамбургер» стыль, і нават бекон, як паласы і курыныя наггетсы-формы.
льготы
Прадукты на аснове соі складнікі могуць зрабіць вялікія закускі для тых, хто на вегетарыянскую дыеце, і некаторыя прадукты нават падыходзяць для вегетарыянцаў. Тофу і темпех можна прыгатаваць як частка азіяцкай ежы і ў спалучэнні з любой прыправай. Соя з высокім утрыманнем бялку, дапамагае знізіць узровень халестэрыну і лічацца добрай ежай для людзей з высокім крывяным ціскам .
Изофлавоны Супярэчнасць
Соевыя бабы ўтрымліваюць усе амінакіслоты, неабходных для харчавання чалавека. Соевыя прадукты ўтрымліваюць изофлавоны (фітаэстрагены). Гэтыя изофлавоны валодаюць магутнымі антіоксідантнымі ўласцівасцямі і можа быць у стане прадухіліць пашкоджанне клетак (акісленне) , выкліканае свабоднымі радыкаламі . Соевыя изофлавоны могуць дзейнічаць як слабыя эстрогены і могуць блакаваць рэцэптары эстрогена, аналагічна таму, як тамоксифен працуе , каб прадухіліць паўтарэнне эстроген-адчувальных рака малочнай залозы. Гучыць прывабна, ці не так?
Але можа быць праблема «занадта шмат добрай рэчы.» Падобна таму, як лішак прыроднага эстрагену можа стымуляваць рост пухліны малочнай залозы, занадта шмат соевага изофлавонов генистеина, у канцэнтраванай форме ў многіх больш-лічыльнік харчовых дабавак, можа падрыхтаваць глебу для развіцця пухліны.
Але як наконт азіятаў, якія растуць на тофу? Давайце паглядзім на іх стаўкі рака малочнай залозы.
Тэрмін службы соі і зялёнага чаю
Японскія жанчыны, як правіла, спажываюць сою пачатак у дзяцінстве, які можа быць ключом да прафілактыкі рака малочнай залозы. У красавіку 2008 года японскае даследаванне было апублікавана на спажыванне соі і тэмпы рака малочнай залозы. У гэтым даследаванні доктар Івасакі і яго каманда на працу 24,226 японскіх жанчын ва ўзросце ад 40 да 69. Іх даследаванне ахоплівала 10,6 года, а жанчын у даследаванні не трымаць часопіс ежы, які часам ненадзейны кампанент такога даследавання. Даследчыкі выкарыстоўвалі ўзоры крыві і мачы для вымярэння ўзроўню изофлавонов.
Жанчыны, якія мелі найбольш Устойліва высокія ўзроўні генистеина (изофлавоны з соі) мелі самыя нізкія паказчыкі рака малочнай залозы.
Дыетычныя Соевая Versus Соевыя дабаўкі
Изофлавоны знайшлі ў соі, насенні кунжуту і бабовыя каля сотай, як магутныя, як натуральныя жаночых эстрагены. Калі вы атрымліваеце вашыя изофлавонов з крыніц харчавання, вы б цяжка перадазіроўка сябе, калі вы не пайшлі на ўсе соевай дыеце. Так не гэтыя капсулы, якія змяшчаюць изофлавоны соі, якія прадаюцца ў якасці гарманальнай падтрымкі і здароўя костак абароны бяспекі? Адказ: гэта залежыць, і мы не ведаем, у гэты час. Таблеткі з ізаляванымі изофлавонов соі можа выклікаць непрыемнасці, не дастаткова даследаванняў было зроблена яшчэ на людзей, каб вызначыць, ці сапраўды высокія канцэнтрацыі гэтых изофлавонов можа стымуляваць рост рака малочнай залозы. Калі вы прымаеце соевыя дадаткі для клімактэрычных сімптомаў, пагаворыце з лекарам аб тым, што ўзровень изофлавонов можа быць бяспечным для вас.
Соевы Впускной Хоць на інгібітары БЕЛТА або тамоксифен
Хоць соя можа дапамагчы аблегчыць вашыя гарачыя ўспышкі , даследчыкі перасцерагаюць жанчына ў постменопаузе супраць таго , занадта высокіх доз соі, у прыватнасці , у выглядзе харчовых дабавак , якія ўтрымліваюць вялікую колькасць изофлавонов соі. І калі вы мелі эстроген-адчувальных рак малочнай залозы, і прымаюць селектыўны модулятор рэцэптара эстрагену, такія як тамоксифен, або інгібітары БЕЛТА, такія як экземестан, гэта добрая ідэя, каб устрымлівацца ад соі. Соевы изофлавонов генистеин можа процідзейнічаць эстраген супрессоры-і, што б зрабіць Імя лячэнне пасля лячэння менш эфектыўнае.
Пасля таго, як вы завяршылі поўны курс эстрагену супрессоров (як правіла, 5 гадоў, але некаторыя анколагі рэкамендуюць 10 ці больш гадоў), вы можаце пачаць уключаючы сою ў свой рацыён зноў, у сціплых колькасцях. Але па-першае, пагаворыце з вашым анколагам. Калі вы ўсё яшчэ хочаце выгады ад изофлавонов, паспрабуйце сталовай на бабовых, суцэльнага збожжа і арэхаў. З іншага боку, добрая нагода, каб пазбегнуць соі наогул, калі вы ведаеце, што ў вас алергія на яго. Вы павінны таксама прапусціць сою , калі ў вас ёсць захворванне шчытападобнай залозы або валлё.
Bottom Line
Вы можаце атрымаць максімальную выгаду ад спажывання соевых изофлавонов, такіх як генистеин, калі изофлавоны прыходзяць ад ежы ня ад харчовых дабавак. Амерыканскае анкалагічнае грамадства гаворыць, што канцэнтраваныя экстракты соевых изофлавонов могуць стымуляваць рост пухліны, і яго варта пазбягаць. Жанчыны ў японскім даследаванні, якія мелі самыя нізкія паказчыкі рака малочнай залозы спажывалі сою з дзяцінства, або, па меншай меры, з папярэдняй палавой сталасці. Гэта вельмі добра можа быць, што ахоўны эфект, атрыманы з соі ў японскай мове абмежавана ўздзеянне ў працэсе фарміравання малочнай залозы ў перыяд палавога паспявання.
Важна адзначыць, што журы ўсё яшчэ адносна соі і рака малочнай залозы. Большая частка негатыўных даследаванняў былі з даследаванняў на жывёл, якія не былі пацверджаныя з чалавечымі даследаваннямі. Па дадзеных Еўрапейскага агенцтва па бяспекі харчовых прадуктаў, изофлавоны не аказваюць адмоўнага ўздзеяння на здароўе грудзей. Той факт, што соя можа быць добрым крыніцай бялку ў здаровай дыеце цяжка аспрэчыць, і часта задае пытанне, ці з'яўляецца прадукты, якія будуць замешчаны на сою ў здаровай дыеце, напрыклад, чырвонае мяса могуць быць не горш.
Пасля менопаузы жанчына не павінна перашчыраваць соевыя прадукты, таму што магутныя изофлавоны імітаваць натуральны эстраген, які паліва 80 адсоткаў усіх выпадкаў раку малочнай залозы. Дарослыя, якія пачынаюць дыету, якая ўключае ў сябе 25 грамаў соевых прадуктаў у дзень (не тыя, з на рак малочнай залозы) будуць адчуваць некаторую выгаду ад изофлавонов соі (больш нізкі ўзровень халестэрыну, паляпшэнне здароўя сэрца), але не атрымае такую ж абарону ад раку, як людзі, якія з'елі сою рэгулярна на працягу ўсяго жыцця.
Канцэрн сапраўды застаецца на працягу некалькіх пытанняў: ці з'яўляецца соевыя прадукты могуць перашкаджаць лячэння рака малочнай залозы, і ці ёсць соя ў форме дапаўненні можа быць шкодная. Як і з іншымі пажыўнымі рэчывамі, агульны кансенсус, здаецца, што пажыўныя рэчывы, атрыманыя ў дыетычнай форме з'яўляюцца ідэальным спосабам атрымаць гэтыя і харчовыя дабаўкі варта пазбягаць, акрамя стараннага абмеркавання магчымых пераваг з вашым доктарам.
Для тых, хто ведае, што міжземнаморская дыетычнае мадэль паказвае найбольш перспектыўныя ў прадухіленні рака малочнай залозы рэцыдыву дыета, якая часта ўключае ў сябе лёгкі соевага бялку (ад пяці да дзесяці грамаў у дзень), вы можаце ўзяць сэрца, што ёсць і іншыя прадукты з высокім утрыманнем флавонолов поліфенолы можа быць гэтак жа эфектыўным без соевага рызыкі. Яны ўключаюць у сябе зялёны чай, гародніна, такія як лук і брокалі, і садавіна, такія як яблыкі і цытрусавыя.
крыніцы:
Braakhuis А., Кэмпион, П. і К. Бішоп. Зніжэнне рака малочнай залозы Рэцыдыў: Роля Дыетычныя поліфенолы. Пажыўныя рэчывы. 8 (9): PII: E547.
Івасакі, М., Inoue, М., Атан, T. і інш. Плазменны Isoflavone Узровень і рызыкай развіцця рака малочнай залозы сярод японскіх жанчын: укладзеную даследаванне выпадак-кантроль з Японіі грамадскага аховы здароўя на базе цэнтра Prosepctive Study Group. Часопіс клінічнай анкалогіі. 2008. 26 (10): 1677-83.
Messina, М. Соя і абнаўленне здароўя: Ацэнка клінічнай і эпідэміялагічнай літаратуры. Пажыўныя рэчывы. 2016. 8 (12): pii.E754.
Uifalean, А., Шнайдер, С., Іанэска, К., Lalk, М. і С. Поўдня. Соевыя изофлавоны і рака малочнай залозы Клеткавыя лініі: Малекулярныя механізмы і перспектывы на будучыню. Малекулы. 21 (1): Е13.