Кітайская ежа з'яўляецца папулярным варыянтам для абеду ці вячэры вы вячэраць па-за домам або ясьце вынас ў хатніх умовах. Хоць смачна, некаторыя прадукты ў кітайскай кухні можа стварыць праблемы, калі вы глядзіце вашыя ўзроўні халестэрыну і трыгліцерыдаў. Некаторыя кітайскія варыянты ежы могуць быць з высокім утрыманнем тлушчу, што можа паўплываць на ўзровень ліпідаў, калі вы спажываць гэтыя прадукты на рэгулярнай аснове.
Гэтыя здаровыя парады пакажуць вам , як выкарыстоўваць вашыя любімыя кітайскія прадукты , у той час як вы глядзець вашыя ўзроўні халестэрыну Ці вы ясьце ў вашым любімым кітайскім рэстаране або падрыхтоўкі вашых любімых рэцэптаў.
Выберыце Раслінны-Ладэн страва
Гародніна з'яўляюцца адным з асноўных прадуктаў у кітайскай дыеце і нізкім утрыманнем калорый і тлушчаў. Veggies звычайна сустракаецца ў кітайскай кухні ўключае лук, перац, капусту, грыбы і, сярод многіх іншых. Хоць гародніна самі па сабе не спрыяюць тлушчу ў вашым рацыёне, вы павінны быць асцярожныя, як гэтыя гародніна рыхтуюцца, бо некаторыя спосабы прыгатавання ежы, якія выкарыстоўваюцца для падрыхтоўкі гэтых гародніны маглі б увесці дадатковы тлушч у свой рацыён:
- Пазбягайце або звесці да мінімуму гародніна, прыгатаваныя з дапамогай «абсмажваюць» або звараныя ў алеі, так як яны могуць утрымліваць лішні тлушч.
- Выберыце гародніна, стан яны вараныя праз парай ці абсмажваньні, бо гэтыя меры не звычайна дадаюць лішні тлушч і калорыі ў працэсе падрыхтоўкі.
Супы і іншыя Бакі
Супы, салаты і іншыя прадукты пальца, такія як яйка рулоны, з'яўляюцца вялікімі, каб перакусіць да прыбыцця асноўнага курсу, але могуць быць таксама патэнцыяльнымі памочнікі тлушчу і калорыі ў вашай ежы.
Увогуле, супы і салаты ў кітайскай кухні не ўтрымліваюць значную колькасць насычаных тлушчаў.
Нават некаторыя з супаў, якія маюць патэнцыйна Fattier інгрэдыенты, такія як пангасіуса суп ці яйка падзенне суп, не вельмі высокім утрыманнем насычаных тлушчаў. Тым не менш, вы павінны сачыць за спажываннем гэтых супаў, так як яны могуць дадаць, калі вы спажываеце іх у вялікіх колькасцях. Акрамя таго, вы павінны прапусціць даданне дадатковага падліўкі або смажаную локшыну на вяршыні суп або салата, які можа дадаць яшчэ больш тлушчу.
Хоць большасць закускі, такія як яйка рулонах, ўтрымліваюць абястлушчаныя прадукты і нятлустае мяса, яны таксама смажаныя - якія могуць павялічыць спажыванне транс-тлушчаў. Такім чынам, вы павінны абмежаваць спажыванне гэтых прадуктаў. Калі падрыхтоўка гэтых прадуктаў у хатніх умовах, вы можаце замяніць з вонкавага яечнага рулоннай скарыначкай з лісцем салаты або з вясны рулоннай паперы (без глыбокага іх смажання). Калі ежа, вы можаце папрасіць сервер, як ежа гатовая дапамагчы вам у прыняцці выбару здаровай ежы.
Асноўныя стравы
Райс, рыбы і птушкі таксама сашчэпкі ў кітайскай кухні, якія таксама з'яўляюцца прадуктамі, якія не дадаюць значна вялікая колькасць насычаных тлушчаў у ваш рацыён. Аднак, гэтак жа як і з іншымі кухнямі, некаторыя інгрэдыенты або спосабы прыгатавання могуць уплываць на спажыванне тлушчаў.
- Некаторыя кітайскія стравы ўтрымліваюць свініны або чырвонага мяса, якія могуць унесці свой уклад тлушчу і калорый, каб ваша страва. Калі вы спрабуеце скараціць тлушч з вашага стравы, паспрабуйце замяніць кампактней бялок у вашых стравах, такіх як тофу ці птушкі.
- Пазбягайце стравы, сцвярджаць, што яны «смажацца» або «фрыцюры», так як гэтыя прадукты былі падрыхтаваныя ў алеях або могуць мець хрумсткай цеста на іх, якія могуць таксама спрыяць тлушча.
- Калі ў вас ёсць выбар, выбраць з суцэльнага збожжа рысу над белым рысам, які змяшчае большую колькасць клятчаткі , халестэрын чыстых інгрэдыентаў.
- Калі некаторыя соусы падаюцца з стравай, просім соусы, каб быць пададзены на баку, і дадаць па меры неабходнасці для густу. Некаторыя соўсы могуць утрымліваць вялікую колькасць тлушчу, соль (соевы соус) або цукар (салодкі і кіслы соус), якія маглі б пагоршыць іншыя ўмовы здароўя і зводзяць на нішто карысных уласцівасцяў гародніны ст.
І, нарэшце, выкарыстоўваць кантроль за часткай. Некаторыя рэстараны сумна вядомыя за прадастаўленне вялікіх порцый ежы, так што вы не павінны перашчыраваць. У выпадку неабходнасці, запытаць кантэйнер, каб узяць дом адпачынку для іншай ежы.