Калі ў вас ёсць гіпертанія (высокае крывяны ціск), хутчэй за ўсё , ваш лекар захоча , каб вы на дыеце абмежаванні солі. Абмежаванне солі (хларыд натрыю) можа гуляць важную ролю ў зніжэнні крывянага ціску.
соль Адчувальнасць
Натрыю пастаўляецца харчовай солі гуляе важную ролю ў кантролі ўзроўню артэрыяльнага ціску і падтрымання балансу вадкасці ў арганізме.
Большасць людзі могуць апрацоўваць вельмі шырокі роскід у харчовай солі - ад вельмі нізкіх узроўняў да вельмі высокіх узроўняў - без істотных праблем.
Некаторыя людзі, аднак, будуць мець павышэнне крывянага ціску, а таксама больш «калянасць» у іх крывяносных сасудах, калі яны глытаюць больш дыетычную соль, чым яны маюць патрэбу. Гэтыя людзі называюць «соль адчувальныя.»
Адносна вялікая доля людзей з высокім крывяным ціскам, здаецца, мае адчувальнасць солі.
Будзь чалавек мае адчувальнасць солі або няма , як уяўляецца , залежыць ад некалькіх фактараў, у тым ліку генетыкі, рас (чорныя асобіны, больш верагодна, быць соллю адчувальнай), масы цела (людзі з залішняй вагой мае больш высокі ўзровень адчувальнасці солі), наяўнасць метабалічнага сіндрому (што павышае адчувальнасць солі), а ўзроўні практыкаванні (практыкаванні могуць паменшыць адчувальнасць солі).
Чаму Соль Абмежавальныя дыеты Дапамога
Хоць не лёгкадаступныя тэсты не могуць вызначыць, хто з'яўляецца і хто не з'яўляецца солечувствительным, у цяперашні час рэкамендацыі для практычна ўсе з гіпертаніяй павінны быць размешчана на саляную абмежавальную дыеце.
Гэтая рэкамендацыя зроблена па трох прычынах. Па-першае, калі ў вас гіпертанія, то верагоднасць таго, што Вас солі адчувальныя адносна высокія. Па-другое, нават калі вы не асабліва солечувствительной, там, верагодна, будзе па меншай меры, некаторае зніжэнне артэрыяльнага ціску з паніжаным утрыманнем солі. І трэцяе, абмежаванне солі ў вашым рацыёне можа зрабіць большасць антыгіпертэнзіўнага прэпаратаў больш эфектыўныя.
Рэкамендацыі У Солт Restriction
Усе асноўныя групы экспертаў, якія весиут ў па гэтым пытанні рэкамендуюць солевыя абмежавальныя дыеты для людзей з гіпертаніяй.
Харчовыя этыкеткі на самой справе не пералічыць ўтрыманне солі, але замест таго, каб пералічыць ўтрыманне натрыю.
Адпаведна, большасць апублікаваных кіруючых прынцыпаў для лячэння гіпертаніі рэкамендуецца зменшыць дыетычнага натрыю да 100 мг-экв / дзень, ці нават менш. (44 мэкв натрыю складае адзін грам.) Тыповая амэрыканская дыета, насупраць, уключае ў сябе ад 150 да 200 мэкв / сут. Гэта істотнае скарачэнне.
Большасць эксперты таксама рэкамендуюць падобныя абмежаванні солі для людзей , якія маюць прегипертонию .
Акрамя таго, так як шмат соляў мы атрымліваем кожны дзень прыходзіць з перапрацаваных прадуктаў харчавання, спецыялісты ў галіне грамадскага аховы здароўя (і іншыя) лабіруюць ўрадавыя пастановы, якія абмяжоўваюць колькасць натрыю, які выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці. Іх мэта складаецца ў тым, каб істотна скараціць спажыванне солі сярод насельніцтва. У той час як іх сэрца знаходзяцца ў правільным месцы, і ў той час як яны могуць зрабіць разумны аргумент для жадаючых дасягнуць гэтай мэты, зусім няшмат спрэчак завіхрэнні вакол шырокай, федэральнай-рэгуляваную палітыкі абмежавання солі.
- Чытайце пра «саляных войнах» - плюсы і мінусы шырокамаштабнай дзяржаўнай палітыкі абмежавання солі.
Практычныя парады па зніжэнні спажывання солі
- Выкіньце вашу сальніцу; ніколі не дадавайце соль ў табліцы.
- Праверце этыкеткі прыпраў і прадуктаў хуткага прыгатавання, многія з якіх абсалютна нагружанай солі.
- На самай справе, праверыць цэтлікі любых апрацаваных прадуктаў , якія вы можаце з'есці - такія , як соусы, кансерваваная гародніна, і крупы - і шукаць брэнды з нізкім утрыманнем натрыю.
- Ешце шмат свежых садавіны і агародніны; сярод іншых пераваг, калій, які змяшчаецца ў гэтых прадуктах харчавання дапамагае збалансаваць эфект солі.
- Старайцеся не рыхтаваць з соллю; калі неабходна дадаць соль, дадайце яго ў канцы працэсу падрыхтоўкі ежы (вы будзеце выкарыстоўваць менш).
- Чытайце пра палеміцы над кіруючымі прынцыпамі гіпертаніі.
крыніцы:
Адроге, HJ, Madias, NE. Натрый і калій у патагенезе артэрыяльнай гіпертэнзіі. N Engl J Med 2007; 356: 1966.
Веинберджер, MH. Соль адчувальнасць артэрыяльнага ціску ў чалавека. Гіпертанія 1996; 27: 481.
Kotchen Т.А., Коўл AW Jr, Frohlich ED. Соль у здароўе і хваробы - няўстойлівую раўнавагу. N Engl J Med 2013; 368: 2531.
Choi ГІ, Парк HC, Ha SK. Соль Адчувальнасць і Гіпертанія: Парадыгма Пераход ад ныркі да збою ў сасудзістай эндотелиальной дысфункцыяй. Электраліт крыві Прэс 2015; 13: 7.