Адрозненні вашывымі Gritty паміж цукровай алергіяй і нецярпімасці
Для многіх людзей працэс спажывання цукру не робіць іх дрэнна. Але для іншых, некаторыя эксперты мяркуюць, што яны могуць быць алергія на цукар, або, як мінімум, нецярпімы да яго.
Тым не менш, варта адзначыць, што ні цукру алергіі не было з медыцынскай пункту гледжання дакументальна, і сімптомы, звязаныя з цукрам праглынанні, верагодна, з-за праблем з непераноснасцю. Для гэтых людзей, ёсць цукар пастаўляецца з наборам непрыемных і нязручных сімптомаў.
Цукар Непераноснасць супраць алергіі
Увогуле, калі вы глынаць ежу, што ў вас алергія на, ваша імунная сістэма ідэнтыфікуе гэта рэчыва як замежнай захопніка. Званочак сыходзяць у вашай імуннай сістэме, і яна рэагуе на выпрацоўку антыцелаў , званых імунаглабулінамі Е, па дадзеных Амерыканскай акадэміі алергіі астмы і імуналогіі (AAAAI) . Антыцелы падарожнічаюць да клетак у арганізме і выклікаць алергічную рэакцыю.
Тым не менш, AAAAI нататка, якая мае алергічную рэакцыя на пэўную ежу супраць наяўнасці непераноснасці да яе вельмі розныя. Калі ў вас ёсць непераноснасць ў адносінах да цукру, гэта можа прывесці да вас адчуваць сябе дрэнна, але вынік, хутчэй за ўсё, быць небяспечнай для жыцця няма.
Харчовая нецярпімасць адбываецца, калі вы не ў стане зламаць пэўныя прадукты ў вашай стрававальнай сістэме. Гэта можа быць з-за некалькіх розных фактараў, у тым ліку ферментаў недахопаў або адчувальнасці да пэўных хімічным рэчывам альбо дадатак ў ежы.
Яшчэ адна вялікай розніцай паміж алергічнай рэакцыяй і непераноснасцю з'яўляецца тое, што чалавек з непераноснасцю можа спажываць невялікія кавалачкі праблематычнай ежы без адмоўнага адказу.
Віды прадуктаў, якія могуць выклікаць сімптомы
Гэта цяжка пазбегнуць цукру гэта ў вялікай колькасці прадуктаў, якія вы, верагодна, ёсць на штодзённай аснове, з відавочнымі быўшы харчовыя прадукты, як садавіна, дэсерты, газаваныя напоі, кандытарскія вырабы, марозіва і малочныя прадукты.
Але, вы не можаце быць у курсе, што гэта таксама інгрэдыент ў многіх іншых любімых прадуктах, такіх як спартыўныя напоі, крупы, прыправы ў бутэльках, салатныя запраўкі, і многія іншыя.
Цукар дзейнічае як адзін тып крыніцы паліва для клетак арганізма, таму яна гуляе важную ролю ў забеспячэнні вашага цела энергіяй. Sugars з'яўляюцца вугляводамі, і ёсць некалькі відаў цукру, у тым ліку:
- Фруктоза, якая з'яўляецца ў прыродзе цукар, які змяшчаецца ў садавіне, гародніне высокім утрыманнем вугляводаў, і мёд.
- Глюкоза з'яўляецца важным крыніцай энергіі для арганізма і патрабуе інсуліну, каб выкарыстоўваць яго.
- Галактоза, якая з'яўляецца цукар прысутнічае ў малочных прадуктах
- Цукроза, таксама вядомы як «цукар» ўяўляе сабой спалучэнне глюкозы і фруктозы, і гэта адбываецца з раслін, як цукровы трыснёг і буракі.
- Лактоза, цукар змяшчаецца ў малочных прадуктах, складаецца з глюкозы і галактозы.
- Мальтозу утворыцца, калі дзве малекулы глюкозы злучаныя адзін з адным, і гэта ў першую чаргу адбываецца ў зернях, як солад.
- Ксілозы прыходзіць з дрэва або саломы, і яна падвяргаецца ферментатыўнай працэс ператварэння яго ў заменнік цукру , мы ведаем , як ксіліт.
сімптомы
Сімптомы цукровага непераноснасці шырока сярод людзей. Некаторыя з распаўсюджаных сімптомаў чалавек можа выпрабоўваць у дачыненні да харчовай алергіі, прадстаўленага Дэпартаментам Аўстраліі здабыўной прамысловасці, уключае ў сябе:
- страўнікавыя колікі
- Змены ў звычках кішачніка, як дыярэя
- Нязручна ўздуцце жывата
- газ
- Млоснасць і ваніты
- галаўныя болі
- мігрэнь
- Перагружаныя насавыя праходы
- хрыплівы
- Крапіўніца, ацёк скуры, або зудящая сып як экзэма
Іншыя сімптомы, якія былі звязаны з цукровымі непераноснасці ўключаюць:
- Паколванне ці сверб адчуванне ў роце
- стомленасць
- Анамальны ацёк вуснаў, мова, горла, асоба або іншыя часткі цела
- абцяжаранае дыханне
- Галавакружэнне або галавакружэнне
- непрытомнасці
У супрацьлегласць гэтаму , калі чалавек павінен быў сутыкнуцца з цяжкай алергічнай рэакцыі на ежу, яны могуць адчуваць анафілаксіі ці пагражаюць жыцця рэакцыі на ўздзеяння або ўжывання ежы.
Хоць гэта не можа адбыцца з цукрам, тыповыя сімптомы анафілаксіі на іншыя прадукты харчавання ўключаюць у сябе:
- Зацягванне або звужэнне дыхальных шляхоў чалавека
- Істотнае зніжэнне артэрыяльнага ціску ў сувязі з надыходам шоку
- Опухание або закрыццё горла робячы дыханне праблематычным
- страта свядомасці
- Высокая частата сардэчных.
Лячэнне
Многія людзі могуць кіраваць цукровай непераноснасцю, змяняючы іх дыету, пазбягаючы цукар, або значна зніжаючы яе спажыванне. Для таго, каб даведацца, ці ёсць цукар надакучлівы, вы можаце весці дзённік харчавання, так што вы можаце адсочваць прадукты, якія вы ясьце і вызначыць, як яны прымушаюць вас адчуваць.
Напрыклад, калі вы звернеце ўвагу, што кожны раз, калі вы кладзе кетчуп на гамбургер, вы адчуваеце сябе дрэнна, гэта можа быць прыкметай таго, што ваша цела не чакаючы цукар, які прысутнічае ў прадукце. Іншы прыклад з малочнымі прадуктамі. Калі, пасля таго, як вы ясьце марозіва ці выпіць шклянку малака, вы выпрабоўваеце націск праблемы з страваваннем, якія могуць быць прадракальнікам , што вы непераноснасць лактозы .
Прадукты, якіх варта пазбягаць
Калі вы непераноснасць лактозы, вам трэба пазбягаць малочных прадуктаў, такіх як:
- ёгурт
- Марозіва
- сыр
- малако
- сметанковае масла
- Супы, соусы або іншыя харчовыя стравы, прыгатаваныя з вяршкамі
- пудынг
Калі вы ведаеце, што неспрыяльныя рэакцыі на цукар, але не можа вызначыць крыніца, вам можа спатрэбіцца, каб пазбегнуць яго цалкам. Цукар-змяшчаюць прадукты ўключаюць, але не абмяжоўваюцца імі:
- сода
- мёд
- Усё, што з цукровым трыснягом або трысняговым сокам
- садавіна
- фруктовыя сокі
- Прыправы з даданнем цукру
- Салаты, марынады, соусы, пасты або барбекю соусы, якія ўтрымліваюць цукар
- хлеб
- зёлкавыя
- гранола бары
- Фруктовы рол вокны
- Nut малако і арэхавае масла, якое з цукрам
- Тарты, печыва і іншыя кандытарскія вырабы
- цукеркі
- Жэле, джэмы і варэнне
- Харчовыя прадукты, якія змяшчаюць высокі кукурузны сіроп фруктозы
- меласы
- агава
Калі звярнуцца да лекара
Калі вы падазраяце, што вы можаце адчуваць незвычайныя сімптомы, калі вы ясьце цукар, пракансультуйцеся з урачом. Лячэнне цукровай непераноснасці будзе залежаць ад узроўню сур'ёзнасці вашай рэакцыі, але ваш лекар можа выкарыстоўваць розныя меры тэставання, каб пацвердзіць дыягназ. Акрамя таго, ваш лекар можа рэкамендаваць вам пракансультавацца з дыетолагам, каб стварыць здаровы план дыеты вакол якіх-небудзь абмежаванняў, вы можаце мець.
Ён можа адчуваць сябе складанай мець непераноснасць ежы , як цукар. Але майце на ўвазе, вы можаце трываць некаторыя заменнікі цукру, так што вы ўсё яшчэ можаце мець вялікія дэгустацыі стравы і закускі-мінус ежу, якая прычыняе вам пакуты!
> Крыніцы:
> Алергія і непераноснасць. Сайт NSW ўрада.
> Харчовая алергія Versus харчовую непераноснасць. Амерыканская акадэмія алергіі Астма & Immunology сайце.
> Тыпы Вугляводы. Вэб - сайт Амерыканскай асацыяцыі дыябету.
> Мальтоза. Сайт ScienceDirect.
> Ксілозы. Сайт ScienceDirect.