Суніца, таксама вядомыя іх навуковая назва Fragaria х ananassa, вырошчваюць ва ўсім свеце і, у асноўным, вядомыя сваім салодкім густам, мясістыя чырвонага колеру, з прыемным водарам. Гэты смачны плод можа быць лёгка уключаны ў салаты, дэсерты і іншыя здаровыя закускі як частка сэрца здаровага рацыёну.
Клубніцы таксама ўтрымліваюць шмат здаровых пажыўных рэчываў, такіх як флавоноіды, антоціаны і эллаготанины.
Гэтыя антыаксіданты былі вывучаны для іх супрацьзапаленчых уласцівасцяў ва ўмовах, такіх як рак і хваробы сэрца. Акрамя таго, клубніцы вывучана кантроль ўзроўню цукру ў крыві пры цукровым дыябеце. Навуковыя даследаванні таксама вывучылі ўплыў спажывання трускаўкі на ўзроўні халестэрыну, і вынікі гэтых даследаванняў, ўяўляюцца шматспадзеўнымі.
Суніца: Здаровыя Перавагі на ўзровень халестэрыну
Там было некалькі даследаванняў, у якіх вывучаліся эфекты спажывання трускаўкі на ўзроўні халестэрыну. Гэтыя даследаванні вывучалі чалавек, якія былі альбо здаровым вага ці пакутуюць атлусценнем, і яны павінны былі спажываць трускаўку на працягу дзе-небудзь паміж 07:57 тыдняў. Некаторыя з гэтых даследаванняў патрабуецца ўдзельнікам прытрымлівацца нізкім утрыманнем тлушчаў, у той час як іншыя даследаванні дазволілі ўдзельнікам прытрымлівацца іх звычайнай дыеце - да таго часу, як яны спажывалі неабходную колькасць трускаўкі ў дзень.
Памер і форма трускаўкі дабавак, што людзі спажывалі ў гэтых даследаваннях шырока вар'іраваць. Многія з гэтых даследаванняў, неабходных ўдзельнікам спажываць лиофилизированный, клубнічны парашок, якая ўвайшла ў смузи або іншыя прадукты харчавання, у той час як іншыя даследаванні дазволілі ўдзельнікам спажываць цэлыя трускаўкі, якія былі альбо свежыя або замарожаныя.
Іх спажыванне ў гэтых даследаваннях вар'іраваліся ад 110 грамаў да 500 грамаў свежай трускаўкі кожны дзень. Форма і колькасць клубнічнага дабавак відаць, не ўплывае на эфект трускаўкі аказвае на ўзроўні халестэрыну і трыгліцерыдаў.
З гэтых даследаванняў, аказваецца, што спажыванне трускаўкі штодня апускаюць агульнага халестэрыну ў любым месцы ад 4 да 10%. Акрамя таго, ЛПНП халестэрын , як уяўляецца, паніжаны на 13% у некаторых даследаваннях. Аднак эфекты спажывання трускаўкі на трыгліцерыдаў узроўнях вар'іраваць - у некаторых даследаваннях, трыгліцерыдаў не пацярпелі ад спажывання трускаўкі, тады як у іншых даследаваннях, трыгліцерыдаў былі зніжаны да 20%. HDL ўзроўні ў гэтых даследаваннях не можа ўздзейнічаць ці не былі вымераныя.
У адным даследаванні, памер часціц ЛПНП таксама апынуўся трохі павялічыць. (Маленькі, шчыльны LDL звязаны з падвышанай рызыкай сардэчна - сасудзістых захворванняў) . У іншым даследаванні адзначана , што акісленай LDL , іншая форма LDL , што можа павялічыць рызыку развіцця сардэчна - сасудзістых захворванняў, таксама быў паніжаны пасля ўжывання трускаўкі з высокім утрыманнем тлушчу ежы.
Што азначаюць гэтыя даследаванні?
Даследаванні мелі невялікі лік людзей, якія ўдзельнічаюць у іх, так што гэта сапраўды цяжка вызначыць, колькі ўплыў трускаўкі аказваюць на ўзровень халестэрыну.
Акрамя таго, у большасці даследаванняў патрабуюцца людзі, якія ўдзельнічаюць у іх, каб прытрымлівацца нізкія ўтрыманне тлушчаў, што таксама можа садзейнічаць зніжэнню ўзроўню халестэрыну эфектаў, адзначаным у гэтых даследаваннях.
Нягледзячы на тое, што мы не можам дакладна ўстанавіць сувязь паміж спажываннем трускаўкі і ўзроўнем халестэрыну, трускаўкай па-ранейшаму будзе добрая ежа, каб разгледзець, калі вы вынікаеце зніжэнне ўзроўню халестэрыну дыеты. Мала таго, што яны з нізкім утрыманнем калорый і тлушчу, але клубніцы таксама ўтрымліваюць валакна і фитостеролы, якія з'яўляюцца здаровыя інгрэдыенты, вядомыя аказваюць дабратворны ўплыў на ўзровень халестэрыну ЛПНП.
крыніцы:
Бау А, Д М, Уілкінсан М., і інш. Клубнічны памяншаюць атэрасклератычныя маркеры ў суб'ектаў з метабалічным сіндромам. Nutr Res 2010; 30: 462-469.
Бартон-Фрыман У, Линарес А, Хайсон D і інш. Клубнічны мадулюе акіслення ЛНП і постпрандиальной Липемия ў адказ на высокім утрыманнем тлушчу ежы ў велікагрузных гіперліпідемія мужчын і жанчын. J Am Coll Nutr 2010; 29: 46-54.
Erlund я, Колі R, G Alfthan, і інш. Спрыяльныя эфекты спажывання ягад на функцыі трамбацытаў, крывяны ціск, і халестэрыну HDL. Am J Clin Nutr 2008; 87: 323-31.
Хенінг С.М., Seeram М.П., Чжан У і інш. Спажыванне трускаўкі звязана з падвышанай антіоксідантной здольнасці ў сыроватцы крыві. J Med Food 2010; 13: 116-122.
Джэнкінс DJA, Нгуен ГД, Кендал УКК і інш. Эфект трускаўкі ў зніжэнні ўзроўню халестэрыну дыеты партфеля. Метабалізм 2008; 57: 1636-1644.
Дзунино SJ, Parelman, М., Фреитаг Т. Л., і інш. Ўплыў дыетычнага клубнічнага парашка на ліпіды і маркераў запалення ў гладкіх людзях. Br J Nutr 2011; 1-10.