Перавагі, Магчымыя Праблемы і рэцэпты
Капуста з'яўляецца некрахмалистым расліннай і можа быць выдатным дадаткам да плана дыябету ежы, дадаючы аб'ём, густ, валакно , колер і многія іншыя пажыўныя перавагі. Гэта зямлістыя густ цёмна ліставыя зялёныя багатыя антіоксідантнымі кароціноіды і флаваноідаў, якія, як было паказана, каб паменшыць рызыка ўзнікнення некаторых відаў раку. Капуста з'яўляецца крыжакветных гародніны і належыць да сямейства капусных (Brassica).
Што такое харчаванне Змест кале?
Капуста з'яўляецца нізкакаларыйнай ежы, багатай абалонінай, вітамінам З, вітамін Да, вітамін А, бэта-каратын, зеаксантин, марганец (мікраэлемента, які дапамагае зрабіць і зламаць бялку і цукру), і Лютэін. Даследаванні паказалі , што дыеты , багатыя Лютэін і бэта - каратын (кароціноіды) , можа дапамагчы падтрымаць здароўе вачэй, што вельмі важна для людзей , якія маюць дыябет , якія могуць больш успрымальныя да пэўных умоў вачэй .Гэта таксама добрая крыніца кальцыя, калія, вітаміна B6 , жалеза і медзь (якая дапамагае антыаксідантныя ферментаў). Даданне прадуктаў , багатых больш калію можа дапамагчы знізіць крывяны ціск , што з'яўляецца важным фактарам рызыкі для людзей з дыябетам.
Харчаванне Структура: Адна кубак капусты каля: 30 калорый, 0 г тлушчу, 29 мг натрыю, 7 г вугляводаў і 2 г бялку. Адна кубак таксама забяспечвае каля 4% рэкамендуемай сутачнай нормы (RDA) валакна, 9% кальцыя, 9% калія, 10% медзі, 26% марганца, 684% вітаміна Да, 9% вітаміна B6, 206% вітаміна А, 134% вітаміна С.
Там ці якія-небудзь праблемы пра ежу кале?
Высокі працэнт Кейла вітаміна Да, неабходнага пажыўнага рэчыва для згортвання крыві, азначае, што для тых людзей, якія пакутуюць сардэчна-судзінкавымі захворваннямі, якія прымаюць прэпараты для разрэджвання крыві, такія як кумадина, спажыванне капусты і іншых зялёных ліставых гародніны, багатых вітамінам Да, варта кантраляваць.
Як правіла, людзі могуць падтрымліваць добрыя ўзроўні ў крыві пры прыёме ежы крыжакветных гародніны, такіх як капуста, калі яны адпавядаюць з іх спажываннем. Таму важна, каб пагаварыць з вашым які лечыць лекарам, перш чым дадаць капусту ў свой рацыён, калі вы прымаеце прэпараты для разрэджвання крыві.
Як падрыхтаваць Kale
Капуста пастаўляецца ў розных гатункаў, такіх як кучаравыя, дэкаратыўныя і дыназаўр. Капуста можа быць атрыманы многімі спосабамі, напрыклад, абсмаленыя, пропаренного, запечаныя, вараныя, сакавіты, і ядуць у сырам выглядзе. Паром можа быць лепшым здаровым спосабам з'есці капусту, таму што гэта дапамагае захаваць вітаміны і мінералы, якія могуць быць страчаныя ў кулінарыі пры варэнні. Акрамя еду капусты ў сырам выглядзе, прапарвання таксама самы нізкі шлях калорый, каб з'есці капусту, якая можа дапамагчы аблегчыць страту вагі.
Пры выбары ліставай капусты, шукаць цёмны колеру лісця з цягавітымі сцебламі. Выберыце капусту з меншымі лісцем для большай пяшчоты і паляпшэння густу. Ня прамывайце капусту пры захоўванні і захоўваць у закрытым поліэтыленавым пакеце з такім вялікім колькасцю паветра, выдалянага, наколькі гэта магчыма. Гэта дапаможа падоўжыць тэрмін захоўвання і захаваць яго свежым.
Просты спосаб прыгатаваць капусту, каб распарыць яго на працягу пяці хвілін. Нарэзаць і дадаць у спякотнае руху, супы, рагу і запяканкі.
рэсурсы:
Лайнус Полинг інстытут. Мікраэлементы для здароўя. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/micro-for-health.pdf