Як рабіць штучныя падсалодвальнікаў складаюць адзін супраць аднаго?

Параўноўваючы 5 асноўных Падсалодвальнікаў на рынку

Амерыканцы ядуць у сярэднім 20 чайных лыжак цукру ў дзень, па дадзеных адміністрацыі USFood і лекавых сродкаў (FDA). І вялікая частка гэтага цукру скрыты ў прадуктах, якія мы купляем.

Цукар знаходзiцца ў сапраўды салодкія прадукты, як газаваныя напоі і спакаваныя хлебабулачныя вырабы, а таксама ў не гэтак відавочная, як спагецці соусаў і кансерваваных супаў. Але, штучныя падсалодвальнікаў замяніць цукар і скараціць колькасць спажываных калорый у арганізме гаспадара прадуктаў з аўсянай мукі з фруктовым сокам.

агляд

Штучныя падсалодвальнікаў нашмат саладзей цукру, што вельмі невялікія колькасці, неабходнага для стварэння салодкага густу. Гэта тое, што зводзіць да мінімуму калорый падсалодвальнікаў.

Штучныя падсалодвальнікаў спрыяюць амаль няма вугляводаў у прадуктах харчавання, так што людзі з дыябетам могуць карыстацца сваімі любімымі прадуктамі , не закранаючы ўзровень глюкозы ў крыві . Майце на ўвазе, аднак, што нават «без цукру» прадукты могуць па-ранейшаму ўтрымліваюць вугляводы, якія становяцца цукру ў арганізме.

У той час як ёсць шмат штучных падсалодвальнікаў ў харчовых прадуктах (вы можаце вызначыць цукровыя спірты на этыкетках харчовых прадуктаў шляхам іх «ол» заканчэнне), гэтыя пяці асноўных FDA зацверджаных штучных падсалодвальнікаў на рынку.

сахарын

Сахарын арыгінальнага штучны подсластітель, распрацаваны ў 1879. Пасля таго, як падазраецца выклікае рак мачавой бурбалкі ў пацукоў ў 1972 годзе, многія даследаванні былі праведзены, якія ў канчатковым рахунку абвергнуты любую спасылку да раку.

Па дадзеных Нацыянальнага інстытута рака, «даследаванні чалавека эпідэміялогія (вывучэнне заканамернасцей, прычын і кантролю захворванняў у групах людзей) не паказалі доказы таго, што сахарын звязаны з захворваннем на рак мачавой бурбалкі.»

Раз саладзей цукру: 200 да 700

Фірмовыя: Салодкая N »Low, Салодкая спараны і Necta Салодкі.

аспартам

Аспартам быў ухвалены FDA ў 1981 годзе Яго хімічнае злучэнне распадаецца на рэчывы, вядомага як фенілаланін. Гэта можа прадстаўляць небяспеку для людзей, у якіх ёсць фенілкетанурыю (ПКУ), але ў цэлым аспартам лічыцца бяспечным для шырокай публікі.

Раз саладзей цукру: 200

Фірмовыя: Роўны і Nutrasweet

Ацесульфам-K

Ацесульфам-K быў зацверджаны ў 1988 годзе як «сталовы подсластітель», а ў 2003 годзе ў якасці агульнага прызначэння подсластітель. Ён не метаболізіруется ў арганізме, а гэта значыць, што ніякія калорыі ня паглынаюцца, калі яна пераварваецца. Гэта часта змешваюцца з іншымі штучнымі падсалодвальнікаў.

Раз саладзей цукру: 200

Фірмовыя: Салодкі Адзін і Sunett

сукралоза

Сукралоза з'яўляецца вытворных ад цукру, але гэта ў 600 разоў саладзей. Ён не засвойваецца арганізмам, таму ён не дадае калорый у прадуктах харчавання. У 1999 годзе ён быў зацверджаны ў якасці агульнага прызначэння подсластітель. Ён таксама можа быць выкарыстаны ў хатняй выпечцы, каб паменшыць калорыі ў хатніх стравах.

Раз саладзей цукру: 600

Фірменнае найменне: Спленд

Неотам

Неотам з'яўляецца стрыечным братам аспартам і з'яўляецца найбольш інтэнсіўна салодкі са штучных падсалодвальнікаў. Ён быў зацверджаны ў 2002 годзе ў якасці агульнага прызначэння подсластітель. Нягледзячы на ​​тое, што гэта звязана з аспартамом, ён не нясе такое ж папярэджанне аб фенілаланіну, паколькі толькі мінімальная колькасць утвараецца ў працэсе стрававання.

Раз саладзей цукру: 7000 да 13 000

Фірменнае найменне: Newtame

Штучны подсластітель Даведачная табліца

> Крыніцы:

> «Штучныя падсалодвальнікаў: ніякіх калорый ... Салодкія!» FDA Consumer Magazine Vol. 40, № 4.

> «Штучныя падсалодвальнікаў і рак: пытанні і адказы.» Нацыянальны інстытут рака факты. Нацыянальны інстытут рака.