Кафеін з'яўляецца натуральным стымулятарам знайсці ў арэхах, ягадах і лісці некаторых раслін. Кафеін найбольш часта спажываецца як кава або гарбаты прадуктаў, а некаторыя з іх падлічана, што гэтыя напоі могуць быць найбольш шырока спажываных прадуктаў у свеце.
Паколькі кафеін з'яўляецца настолькі распаўсюджаным ва ўсіх чалавечых культурах, вялікая колькасць даследаванняў было зроблена, каб выявіць наступствы для здароўя кафеіну.
Адносіны паміж кафеінам і сардэчна-сасудзістымі захворваннямі, а таксама сувяззю кафеінам артэрыяльнага ціску, былі асабліва актыўнымі абласцямі даследаванні.
Што такое стымулятары?
Стымулятары, па вызначэнні, павышэнне актыўнасці цэнтральнай нервовай сістэмы, таму яны прымушаюць вас адчуваць сябе больш прачынаюцца, мэтанакіраваны і абвесткі. Аднак гэтая падвышаная актыўнасць таксама можа выклікаць звужэнне крывяносных сасудаў, што можа павысіць крывяны ціск і змяніць прыток крыві да сэрца. На самай справе, большасць з небяспечных наступстваў моцных стымулятараў, як какаін і метамфетамін з'яўляецца прамым вынікам іх дзейнасці на крывяносных сасудах і сэрца.
Паколькі кафеін з'яўляецца стымулятарам, ёсць важкія падставы падазраваць, што кава і высокае крывяны ціск можа быць звязана. Кафеін, аднак, з'яўляецца вельмі мяккім стымулятарам і мае кароткі тэрмін службы ў арганізме. Кафеін таксама з'яўляецца самаабмежаваннем стымулятара, таму што ён дзейнічае на нырках, каб павялічыць хуткасць сваёй уласнай экскрэцыі.
Кафеін, ціск крыві, і сэрца
Доказы неаднаразова паказалі , што спажыванне кафеіну не павялічвае рызыка развіцця высокага крывянага ціску, хваробы сэрца або сардэчнага прыступу . Адзін вельмі вядомы даследаванне вывучыла больш чым 85000 жанчын на працягу дзесяці гадоў і выявілі, што не было ніякага падвышанай рызыкі гэтых захворванняў, нават у жанчыны, якія пілі больш за шэсць кубкаў кавы ў дзень.
Аб'яднаны Нацыянальны камітэт па гіпертаніі канкрэтна пазначана, што няма ніякіх доказаў, якія злучаюць кава / чай і высокае крывяны ціск.
У той час як некаторыя нядаўнія даследаванні паказалі слабую сувязь паміж кафеінам і узвышэнняў крывянага ціску, вынікі з'яўляюцца складанымі і разглядаць толькі кароткатэрміновыя эфекты.
Напрыклад, адзін шырока цытаваліся даследаванне паказала, што крывяны ціск крыху вырасла ў пацыентаў практычна адразу пасля ўжывання напою з кафеінам і што гэта павышэнне ПЕКЛА было больш выяўленым у людзей з ужо існуючым высокім крывяным ціскам. Аднак гэтыя павышэння не былі вельмі вялікімі, і толькі доўжыліся нядоўга. Даследаванне таксама паказала, што прыкладна 15 працэнтаў людзей з існуючым высокімі крывяным ціскам, піць кафеін напой на самай справе прывяло да зніжэння крывянага ціску.
Два важных даследаванняў, апублікаваныя ў 2007 годзе дадаткова падтрымліваюць існуючую сукупнасць доказаў яшчэ раз давёўшы, што:
- змены крывянага ціску кафеін-індукаваны былі маленькімі і нядоўга
- Кафеін не спрыяе засмучэнням крывяносных сасудаў , звязаным з павышаным артэрыяльным ціскам і сардэчна - судзінкавымі захворваннямі
Адно цікавае даследаванне паказала, што залежнасць ад кафеіну артэрыяльнага ціску можа быць больш складанай, чым чакаліся.
У даследаванні разглядаецца як колькасць кавы спажываецца ўплывае на рызыку развіцця высокага крывянага ціску. Хоць вынікі паказалі, што рызыка высокага крывянага ціску быў самым нізкім для тых, хто не п'е кавы, ён таксама паказаў, што тыя, хто п'е шмат кавы мае амаль такі ж рызыка. У нечаканым павароце, людзі, якія пілі толькі невялікая колькасць кавы (1-3 кубкаў у дзень), здавалася, маюць самы высокі рызыка. Лічацца, што на працягу доўгі часу, цела становіцца талерантным да стымулюючым эфектам кафеіну.
Карысць для здароўя
Кава і гарбата могуць на самай справе маюць шмат пераваг для здароўя. У той час як зялёны чай быў папулярны на працягу некалькіх гадоў, як здаровы крыніца вітамінаў і антыаксідантаў, новыя даследаванні паказалі, што больш цёмныя напоі, такія як чорны чай і кава на самай справе могуць быць лепш для вас.
Гэтыя цёмныя напоі з'яўляюцца багатым крыніцай злучэнняў, званых поліфенолы, якія могуць абараніць ад сардэчна-сасудзiстых захворванняў, так і некаторых відаў раку. Нядаўнія даследаванні, напрыклад, паслядоўна дэманстравалі паніжаны рызыка развіцця рака печані ў мужчын, якія п'юць каву.
Кава і гарбата поліфенолы была паказана ніжэй за ўзровень актываваных трамбацытаў у крыві, што можа дапамагчы прадухіліць адукацыю тромбаў, якія могуць прывесці да інсульту. Поліфенолы таксама былі паказаны ніжэй канцэнтрацыя ў арганізме З-рэактыўны бялок (CRP), што з'яўляецца важным фактарам у запаленьні. Паніжае ў ПКИ было паказана раней, каб знізіць рызыку сардэчна-сасудзiстых захворванняў, інфаркту міякарда і некаторых відаў захворванняў нырак.
Хоць каву і гарбату ўтрымліваюць шмат поліфенолы, іншыя тыпы поліфенолы могуць быць знойдзеныя ў розных прадуктах. Усе поліфенолы былі паказаны, што карысць для здароўя, але найбольш карыснымі, акрамя тых, у кавы і гарбаце, здаецца, быць:
- вінаградныя поліфенолы
- Apple, поліфенолы
- Шакалад поліфенолы (цёмны шакалад з больш чым 80 адсоткаў какава)
Хоць навуковыя доказы павінны пераканаць вас, калі вы кавы ці чай п'е, гэта не значыць, што вы павінны пачаць з-за патэнцыйнай карысці для здароўя. Збалансаваная дыета, багатая садавінай і гароднінай таксама з'яўляецца выдатным крыніцай поліфенолы і полифенольных звязаных злучэнняў.
крыніцы:
> Хартл, Т і інш. Гіпертанія Статус рызыкі і Уплыў кафеіну на артэрыяльны ціск. Гіпертанія 2000; 36 (1): 137-41.
> Степто,> а інш> і інш. Ўплыў хранічнага Чайный Intake на актывацыі трамбацытаў і запаленняў: Падвойнае сьляпое> Placebo-Controlled> Trial. Атэрасклероз 2007; 193 (2): 277-82.
> Брава, F і інш. Кава пітной і гепатоцеллюлярную карцынома рызыкі: мета-аналіз. Гепаталогіі 2007; 46 (2): 430-5.
> Uiterwaal, CS і інш. Кава> Впускной> і Захворванне артэрыяльнай гіпертэнзіі. Амерыканскі часопіс клінічнага харчавання 2007; 85 (3): 718-23.
> Vlachopoulos, CV і інш. Ўплыў хранічнага спажывання кавы на аартальнага калянасці і адлюстраванні хваляў ў хворых гіпертанічнай хваробы. Еўрапейскі часопіс клінічнага харчавання 2007; 61 (6): 796-802.
> Виллетт, туалет і інш. Спажыванне кавы і каранарная хвароба сэрца ў жанчын. Дзесяцігадовы Follow-Up. JAMA 1996; 275 (6): 458-462.
> Ховард, D і інш. Кава і гарбата Спажыванне і рызыка інфаркту міякарда. Амерыканскі часопіс эпідэміялогіі 1999; 149: 162-7.