Амерыканская кухня набывае ўсё большую папулярнасць у якасці смачнай кухні ў Злучаных Штатах, з павелічэннем колькасці рэстаранаў адкрыцця, якія паказваюць гэтыя стравы. Амерыканская прыгатавання ежы ўтрымлівае мноства здаровых прадуктаў, у тым ліку перац, бульбу, цыбулю, і трапічных садавіны, такіх як манга, папаі і ананаса. Акрамя таго, сардэчна-здаровыя прыправы, такія як кмен, мушкатовы арэх, кінзы, молаты чырвоны перац і папрыка, таксама змяшаныя ў многіх з гэтых страў, каб надаць ім пікантны і асвяжальны густ.
Як і з іншымі відамі кухні, ёсць некаторыя віды паўднёваамерыканскіх прадуктаў, якія могуць выклікаць ваш узровень халестэрыну расці. Гэта кіраўніцтва пакажа вам, як уключыць амерыканскія прадукты ў вашай які зніжае ўзроўні халестэрыну дыеты.
супы
Амерыканскія супы загружаюцца са свежымі гароднінай і бабовымі. Многія супы могуць таксама ўтрымліваць лебяда, сэрца здаровае зерне, якое з высокім утрыманнем абалоніны і бялку. Супы, як правіла, павольна прыгатаваныя і запраўлены халестэрын дружалюбных спецый, як кінза, кмен і іншыя спецыі. Нягледзячы на здаровых інгрэдыенты ў гэтых супах, ёсць таксама некаторыя інгрэдыенты, дададзеныя да супаў, якія могуць паўплываць на ўзровень халестэрыну. Напрыклад, некаторыя супы могуць утрымліваць ялавічыну або свініну - абодва з якіх могуць дадаць тлушч у суп. Такім чынам, яны павінны быць зведзены да мінімуму або пазбегнуць, калі вы глядзіце спажыванне тлушчаў.
салаты
Амерыканскія салаты таксама здаровыя і ўтрымліваюць шчодрае колькасць гародніны.
Некаторыя салаты могуць таксама ўтрымліваць бабовыя культуры або з суцэльнага збожжа, такія як лебяда або суцэльны рыс збожжа.
Боку і Appetizers
Ёсць шмат смачных і рэзкія бакоў і закусак у паўднёва-амерыканскай кухні, з многімі з іх фітынга ў прыгожа ў зніжэнні ўзроўню халестэрыну дыеты. Salsas - якія, як правіла, зробленыя з памідорамі і лукам базы - шырока выкарыстоўваюцца на чыпсы, хлеб і іншыя прадукты харчавання і можа мець шмат варыяцый, часам уключаючы садавіна, фасолю і іншую гародніну.
Некаторыя закускі, такія як тыя, якія смажаць, варта пазбягаць, калі вы вынікаеце нізкім утрыманнем тлушчаў. Акрамя таго, некаторыя закускі і бок падаюцца з крэмам на аснове падліўкі - што можа быць яшчэ адной крыніцай дадання тлушчу да вашай ежы.
другая страва
Па большай частцы, асноўныя стравы, знойдзеныя ў паўднёва-амерыканскай кухні таксама з высокім утрыманнем пажыўных рэчываў і нізкім утрыманнем тлушчу. Абпал, грыль, выпечка, і sautéing з'яўляюцца найбольш распаўсюджанымі спосабамі падрыхтоўкі харчовых прадуктаў, такіх як гародніна і вавёркі. Прыемнае спалучэнне спецый выкарыстоўваецца для надання водару харчовых прадуктаў. Соль таксама выкарыстоўваецца ў падрыхтоўцы некаторых з гэтых страў, так што калі вы пасля дыеты з нізкім утрыманнем натрыю, варта праверыць ўтрыманне солі перад ужываннем. Многія віды суцэльнага збожжа, у тым ліку ячменю і рысу, таксама выкарыстоўваюцца. Ёсць некаторыя рэчы , каб адзначыць, аднак, калі вы пасля зніжэння ўзроўню халестэрыну дыеты :
- Некаторыя прадукты, такія як тамалес, могуць быць зроблены з ўкарачэннем - якія могуць увесці транс-тлушчаў у вашым рацыёне. Вы павінны пазбягаць выкарыстання скарачэння, калі гэта наогул магчыма.
- Некаторыя рэцэпты могуць запатрабаваць дадання чоризо, Queso або кон Карне. Гэтыя словы ставяцца да каўбасы, сыру і мясу, адпаведна, - усё з якіх можа дадаць насычаныя тлушчы ў ваш рацыён. Для таго, каб паменшыць колькасць тлушчу ўводзіцца ў вашу ежу, вы павінны замяніць нішчымнае мяса і нятлусты сыр для гэтых элементаў.
- Калі вы хочаце дадаць дадатковыя валакна ў свой рацыён, заменіце мучныя аладкі і белы рыс для суцэльных гатункаў збожжа.