Вы не можаце рэагаваць на арахіс толькі ад паху. Але ёсць прычына, гэтая ідэя захоўваецца як арахісавая алергія гарадской легенды.
Арахіс алергія залучаецца Вавёркі
Ваша алергія на арахіс на самай справе з'яўляецца алергія на спецыфічных бялкоў , выяўленых у арахісе. Гэтыя бялкі прысутнічаюць у арахісе самі, а таксама ў прадуктах, зробленых з цэлым арахіс. Вавёркі не прысутнічаюць у вычышчаным арахісавае масла (што тлушч, вядома ж, не бялок), і менавіта таму большасць людзей, якія маюць алергію на арахіс, аднак, могуць спажываць арахісавае масла, не атрымліваючы рэакцыю.
Гэтыя канкрэтныя алергенныя вавёркі арахіса таксама не прысутнічаюць у паветры смакавыя і араматычныя злучэнні, якія ствараюць пах арахіса. Так, вы ўдыхаеце (і патэнцыйна глынаць) гэтыя смакавыя і араматычныя злучэнні, калі вы адчуваеце пах арахіса, але так як яны не ўтрымліваюць праблемныя вавёркі, вы не будзеце рэагаваць на іх.
На самай справе, медыцынскія даследчыкі праверылі гэта: яны падвяргаюцца 30 арахіса алергічных суб'ектаў да арахісавага алею і соевага алею плацебо на працягу 10 хвілін кожны ў межах адной нагі. Хоць прадметы маглі адчуць пах арахісавага алею (і соевае алей, абодва з якіх былі замаскіраваным спалучэннем мяты і тунца, каб трымаць удзельнік з выяўлення, які быў, які), ні адзін з іх не адрэагаваў на арахісавае масла.
Многія з гэтых дзяцей мелі гісторыю папярэдніх кантактаў на аснове або інгаляцыйнай рэакцыя на арахіс. Даследчыкі прыйшлі да высновы, што «выпадковыя ўздзеяння арахісавага алею» не павінны выклікаць праблемы ў 90% дзяцей, якія вельмі адчувальныя да арахіс.
Такім чынам, чаму Рэагаваць Некаторыя людзі?
Гэта сапраўды ўсё, што вы на самай справе ўдыху.
Як я ўжо казаў вышэй, хімічныя злучэнні, якія ўтрымліваюць тое, што мы думаем, як «пах арахіса» не выклікае алергічную рэакцыю. Тым не менш, арахісавае пыл і дробныя ўзважаныя часціцы арахіса вызначана могуць выклікаць алергічную рэакцыю ў чалавека з алергіяй на арахіс.
Калі ўсё, што вы пахнуць арахісавае масла, гэта наўрад ці пыл ці дробныя кавалачкі арахіса парыць у паветры - у рэшце рэшт, арахісавае масла з'яўляецца ліпкім, ня пыльным.
Але калі людзі абстрэльваюць і ядуць арахіс ў вашым раёне, ён вызначана можа распаўсюджвацца арахісавае пыл у паветры. Гэта азначае, што вы маглі б быць якi пах Арахіс (які не будзе выклікаць алергічную рэакцыю сам па сабе) і фактычна удыхаючы пыл і арахісавае часціцы (якія могуць выклікаць моцную рэакцыю).
Акрамя таго, калі прадукты падрыхтаваныя, яны часта выпускаюць алею ў паветра - алеі, якія могуць утрымліваць алергенныя вавёркі і выклікаюць рэакцыю. Нарэшце, следовые колькасці арахіса могуць атрымаць на рукі і пераварванні хтосьці з алергіяй, выклікаючы рэакцыю.
Bottom Line
Толькі пах арахіса не будзе выклікаць рэакцыю, калі ў вас алергія на арахіс. Але пах можа папярэдзіць вас аб магчымым наяўнасці фактычнай арахісавай пылу або алеяў у паветры, а таксама тых, хто можа выклікаць патэнцыйна сур'ёзную рэакцыю. Пратэктар з рэальнай асцярожнасцю , калі вы сур'ёзна арахісавай алергіяй і вы лічыце , што пах арахіса.
крыніца:
Джонсан Р. М. і інш. Бартавыя канцэнтрацыі бялку арахіса. Алергіі і астмы Працы. 2013 Jan-Feb; 34 (1): 59-64.
> Simonte SJ і соавт. Актуальнасць выпадковага кантакту з арахісавае масла ў дзяцей з алергіяй на арахіс. Часопіс алергіі і клінічнай імуналогіі. Ліпеня 2003. 112 (1) :. 180-82.