Многія людзі, якія пакутуюць дыябетам, занепакоеныя ядуць яйкі, таму што яны лічаць, што яны з'яўляюцца занадта высокім утрыманнем халестэрыну. Ён быў калісьці лічылі, што ўжыванне ў ежу дыетычнага халестэрыну можа павысіць узровень халестэрыну ў крыві, але гэтая логіка ўжо не думаў, каб быць праўдай. На самай справе, даследаванні паказалі, што дыетычны халестэрын, як халестэрын у яйках, не звязана з высокім узроўнем халестэрыну ў крыві.
Дыетычныя халестэрыну не зьвязана з высокім узроўнем халестэрыну ў крыві
Хоць гэта не рэдкасць для чалавека з дыябетам 2-га тыпу, каб мець іншыя ўмовы, такія як высокі ўзровень халестэрыну, дыетычнае спажыванне халестэрыну само па сабе не было звязана з павышаным узроўнем халестэрыну ў крыві.
Што тычыцца агульнай ўзаемасувязі паміж спажываннем яек і цукровым дыябетам 2 тыпу, даследаванне чэрвеня 2010 апублікавана ў часопісе клінічнага харчавання не знайшло такое адносіны. Некаторыя эксперты рэкамендуюць абмежаваць яйкі не больш за тры жаўткоў на тыдзень. Гэтая рэкамендацыя ў асноўным за кошт насычанага ўтрымання тлушчу, знойдзенага ў жаўтку, а не халестэрын.
Гэта дабаўленая Насычанае, якая дапаможа вам
Залішняе спажыванне насычаных тлушчаў (ўтрымліваюцца ў смажаных прадуктах, апрацоўваць мяса, як каўбасы і бекон і прысмакі, такія як печыва, пірожныя і цукеркі) можа падняць ваш ўзровень халестэрыну ў крыві. І ў той час як два яйкі менш насычаных тлушчаў , чым невялікі гамбургер, калі вы рыхтуеце яйкі ў алеі, зверху на іх з сырам поўны тлушчу або пара іх з беконам або каўбасой, вы абавязаны з'есці занадта шмат насычаных.
На самай справе, некаторыя вынікі даследавання паказалі сувязь паміж спажываннем яек і высокім узроўнем халестэрыну або дыябет, могуць быць скажоныя на падставе наяўнасці іншых элементаў з высокім утрыманнем тлушчу сняданак, як сметанковае масла, сала і каўбасы.
Яйкі могуць быць часткай збалансаванага плана Meal
Самастойна, яйкі умерана худы крыніца бялку , які можа дапамагчы збалансаваць план ежы зрабіў для каго - то з дыябетам .
Бялок з'яўляецца важнымі макраэлементаў, які дапамагае дапамагчы ў сытасці, захоўваць і развіваць мышачную масу цела, павысіць імунітэт і спрыяе гаенню і аднаўленню тканін. Яйка не ўтрымліваюць вугляводаў і абмяжоўваецца не аказвае ўплыву на ўзровень цукру ў крыві, калі ядуць у адзіночку. Яечныя вавёркі з'яўляюцца яшчэ кампактней варыянт: два яечных вавёрка ці 1/4 шклянкі яйка замяніць мець палову калорый 1 яйкі і надзвычай нізкім утрыманнем тлушчу.
Вось некаторыя здаровыя ідэі ежы, якія менш, чым 500 калорый і ўключаюць у сябе яйка:
- Scramble адно яйка і два яечных вавёрка. Дадайце любы некрахмалистый гародніна вашага караскаюцца - перажытак смажаных гародніны, шпінат, перац, лук. Падаваць яйкі караскацца на вяршыні 1 лустачка тоста цэлага збожжа з мазок з авакада. Дадаць порцыю сезонных свежых садавіны.
- Змяшайце два звараных укрутую звараныя яйкі з адным яечным бялком з авакада і падаваць з лустачкай салаты і памідор на суцэльнай пшаніцы тост. Дадаць порцыю сезонных свежых садавіны.
Харчаванне яйка мае дадатковыя перавагі для здароўя
Калі вы ўсё яшчэ сумняваецеся, дадаўшы яйкі ў свой план харчавання дыябет, вось некаторыя іншыя прычыны, чаму людзі з дыябетам павінны разгледзець ядуць яйкі:
- У дадатак да нізкім утрыманнем насычаных тлушчаў і поўныя добрага якасці бялку, яйкі таксама спакаваныя з 13 асноўных вітамінаў і мінералаў - два з якіх, холін і Лютэін, якія важныя для мозгу і функцыі вока.
- Яйкі з'яўляюцца добрай крыніцай тлушчараспушчальных вітаміна D. Адэкватнае спажыванне вітаміна D патэнцыйна можа знізіць рызыку развіцця цукровага дыябету 2 тыпу, але пакуль не вядома, калі Ці выпраўленне D дэфіцыт вітаміна ў асоб з непераноснасцю глюкозы можа паменшыць рызыка развіцця дыябету тыпу 2.
- Ўжыванне яек на сняданак можа дапамагчы кантраляваць голад і ўзровень цукру ў крыві. У адным даследаванні, параўноўваючы сняданак яйкі на сняданак булачкі, тыя, хто меў яйкі на сняданак паведамілі пачуццё менш галодным на працягу дня і страцілі 65% больш вагі. Бялок запавольвае страваванне, а таксама паглынанне глюкозы. Такім чынам, прычына, чаму добра, посны бялок павінен быць уключаны ва ўсіх планах ежы для людзей з дыябетам.
- Адно даследаванне паказала, што ўжыванне ў ежу з вялікім утрыманнем тлушчу, больш бялку, вугляводаў ніжэй сняданак можа дапамагчы знізіць узровень цукру ў крыві.
- Адно яйка мае толькі каля 75 калорый і няма вугляводаў. Hard-вараныя яйкі зрабіць выдатныя калорыі і вугляводы кантралююцца закуску, што дазваляе запоўніць на вавёрках без пікі цукру ў крыві.
- Яйкі стаяць па крайняй меры, 1 1/2 да 2 разы менш, чым аналагічныя з мяса і рыбы варыянтаў, калі вы параўнайце 1 яйка на 1 ўнцыю мяса, што робіць іх вельмі эканамічны выбар
апошняя думка
Памятаеце, пры падрыхтоўцы ежы, што падрыхтоўка ежы яйка старанна гэта лепшы спосаб паменшыць рызыка харчовага атручвання сальманелай. Гэта, верагодна, не вельмі добрая ідэя, каб спажываць сырыя яйкі.
крыніцы:
Djoussé л, Kamineni А, Нэльсан Т.Л., Carnethon МЫ, Мозаффариан D, D Siscovick, Mukamal KJ. http://www.ajcn.org/cgi/content/short/ajcn.2010.29406v1. Спажыванне яек і рызыка цукровага дыябету 2 тыпу ў пажылых людзей. Амерыканскі часопіс клінічнага харчавання 2010.
Лайнус Полинг інстытут. Вітамін D. http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-D
> Рабіновіч, HR, Боаз, М., Ganz Т., Якубовіч Д. Мэйтас, З., Madar, З. і Wainstein, J. (2013 года), Вялікі сняданак Багаты вавёркамі і тлушчы паляпшаюць глікемічны кантроль у тыпе 2 дыябетыкаў. Атлусценне. DOI: 10.1002 / oby.20654
Ratliff J, Лейтэ JO дэ Ogburn R, Puglisi MJ, VanHeest J, Fernandez ML. Спажыванне яек на сняданак ўплывае на ўзровень глюкозы ў плазме і Грэлін, пры адначасовым зніжэнні энергетычнай Intake У працягу наступных 24 гадзін у дарослых мужчын. Даследаванне харчавання; 2010 г., 30: 96-103.
Вандер Wal JS, Гупта А, Р Кос, Dhurandhar. «Яйка сняданак Узмацняе Страта вагі.» Міжнародны часопіс атлусцення; 2008 г., 32: 1545-1551.