Для некаторых з нас, даданне мяса лепшая частка бутэрброда або абкручванне. Аднак, калі вы пачалі глядзець ваш узровень халестэрыну і трыгліцерыдаў , дадаючы гэтыя багатыя пласты гастранома мяса можа сабатаваць інакш сэрца здаровае страва. Мяса жывёл ўтрымліваюць розныя колькасці насычаных тлушчаў - якія могуць павялічыць узровень ліпідаў у крыві. Нягледзячы на тое, ёсць некаторыя дэбаты адносна таго, колькі негатыўнага ўздзеяння насычаных тлушчаў можа мець на ваш ўзровень ліпідаў, прадукты харчавання вышэй у насычаных тлушчаў таксама маюць тэндэнцыю быць вышэй у калорыях.
Калі вы пасля зніжэння ўзроўню халестэрыну дыеты і хацелі б уключыць кавалкі мяса гастранома ў некаторых з вашых страў, гэты спіс дапаможа вам у выбары нятлустыя мясныя дэлікатэсы, каб змясціць на наступны бутэрброд ці абкручванне.
Deli мясапрадукты Lower ў Тлустасць
Deli парэзы ад зямлі птушкі - такія, як курыца і індычка - як правіла, ўтрымліваюць меншыя колькасці насычаных тлушчаў у параўнанні з іншым мясам гастранома. Тым не менш, вы павінны пераканацца, што вы выбіраеце пэўныя часткі птушкі, каб пераканацца, што вы атрымліваеце бедныя кавалкі мяса. Белае мяса, якое ўключае ў сябе мышцы ад грудзей і крылаў птушкі, як правіла, мае больш нізкае ўтрыманне насычаных тлушчаў у параўнанні з цёмным мясам, якое звычайна ўключае ў мышачнай тканіны ад сцёгнаў і ног птушкі. Для наступных частак:
- Пасля таго, як кавалак смажанай індычкі (28 г) змяшчае 0 грам насычаных тлушчаў і 30 калорый
- Адзін кавалачак абсмаленай курынай грудкі (27 г) змяшчае 0 грамаў насычаных тлушчаў і 39 калорый
Падставіўшы з высокім утрыманнем насычаных тлушчаў мясных далікатэсаў з больш беднымі порцыямі курыцы або індычкі, вы можаце паменшыць колькасць тлушчу і калорый, што вы ўвесці ў свой рацыён. Тым не менш, гэтыя кавалачкі можна скласці - таму пераканайцеся, што вы адсочваеце, колькі вы ставіце на вашай талерцы.
Deli мясапрадукты Вышэй у Тлустасць
Некаторыя каўбасныя вырабы, якія вышэй у тлушчы, і можа ўвесці лішак насычаных тлушчаў у вашым рацыёне.
Гэтыя віды мяса ўключаюць у сябе:
- Салямі - Адзін кавалачак (28 г) змяшчае 0,8 грама насычаных тлушчаў і 49 калорый
- Балоння - адзін лустачка (28 г) змяшчае 3,5 г насычаных тлушчаў і 90 калорый
- Вяндліна - Адзін кавалачак (28 г) змяшчае 0,5 г насычанага тлушчу і 40 калорый
- Ростбіф - адзін раз лустачку (26 г) змяшчае 1 грам насычаных тлушчаў і 52 калорый
Хоць адзін кавалачак любых з гэтых далікатэсных мяса не можа істотна паўплываць на ўзровень ліпідаў, абвальваючы на некалькіх кавалачкаў на бутэрброд ці ў вашу абгортку можа дадаць больш калорый і тлушч у ваша здаровае харчаванне.
Выбар мяса гастранома: Best Practices
Калі ў вас ёсць цяга ўключыць гастраном мяса ў сваю які зніжае ўзроўні халестэрыну дыеты, гэтыя карысныя парады будуць гарантаваць, што вы ў тое ліку здаровых кавалкаў мяса, якія не будуць выклікаць ваш ўзровень халестэрыну значна павялічыць:
- Ўжывайце мяса жывёл у ўмераных колькасцях . Даданне мяса жывёл рэгулярна ў свой рацыён - асабліва па-над іншых прадуктаў, якія вы можаце ёсць, што з высокім утрыманнем тлушчу - можна ўвесці нават больш тлушчу ў ваш штодзённы прыём.
- Выберыце мясныя дэлікатэсы, якія пазначаныя як мяса і нізкім утрыманнем тлушчу. Гэта гарантуе, што мяса менш насычаных тлушчаў і калорый, чым яго калегі высокім утрыманнем тлушчаў. Гэтыя віды мяса, як правіла, маюць менш тлушчу ў мясе або могуць быць нарэзаныя трохі танчэй, чым звычайна рэжа, каб паменшыць тлушч.
- Калі ў вас ёсць магчымасць для некаторай птушкі, выбіраю для скарачэння з белага мяса , а не з цёмнага мяса. Напрыклад, адна кубак (140 г) кураня, які складаецца з белага мяса ўтрымлівае толькі 1,8 г насычанага тлушчу і 119 грамаў халестэрыну, тады як тая ж частка ў асноўным цёмнага мяса змяшчае да 3,7 г насычанага тлушчу і 130 г халестэрыну ,
- Уключыце яго з мясам заменнікаў. Многія заменнікі мяса, такія як соевыя катлеты ці тофу, прапануюць той жа цудоўны густ і тэкстуру бутэрбродам або загарнуць без дадання насычаных тлушчаў і халестэрыну.
- Калі вы сумняваецеся, праверце этыкетку. Прыведзеныя вышэй вынікі з'яўляюцца сярэднімі, так што вашыя падзелі мяса можа быць вышэй або ніжэй у насычаных тлушчаў і халестэрыну змест. Такім чынам, вы заўсёды павінны пракансультавацца этыкеткай пажыўнай на ўпакоўцы, каб праверыць тлушч, халестэрын і каларыйнасць.
крыніцы
Rolfes SR, Уітні Е. Разуменне харчавання, чатырнаццатае выданне 2015.