Павольныя пліты ўтрымліваюць вадкасць так добра, яны патрабуюць менш тлушчу, чым патрабуюцца для прадухілення зліпання ў электраплітка або печы падрыхтоўкі ежы.
- Час, якое было б выдаткавана якія імкнуцца да варачных стравы можа быць пераразмеркаваны да здаровай дзейнасці, як на шпацыр або плануюць здаровую ежу на працягу наступных некалькіх дзён.
- Маючы сардэчны, задавальняючы еду чакае вас у канцы доўгага дня можа стрымліваць нездаровыя перад вячэрай перакусаў і / або звяртацца да хуткім, моцна апрацаванага, і менш дыябетычных людзям ежы варыянтаў.
Вось пяць вялікіх павольна пліта рэцэпты, якія варта праверыць. Я ўключыў ялавічыну, курыцу, свініну, вегетарыянскую і рыбныя рэцэпты, каб пакрыць усе падставы.
- Нізкі карбанат ялавічына, перац і лук Тушаная Рэцэпт
- Мараканскі Рэзкі Кураня і карняплод тушонку
Што варта ўлічыць пры падрыхтоўцы ежы ў павольнай пліце
- Для правільнага прыгатавання ежы, запоўніць павольную пліту толькі 1/2 да 2/3 поўнай.
- Выдаліць скуру з птушкі, і абрэзаць лішні тлушч з мяса. Тоўстая ежа будзе рыхтаваць занадта хутка.
- Вы можаце згусціў сокі і сканцэнтраваць водары, выдаляючы вечка і варыць на ВЫСОКА на працягу апошняга паўгадзіны часу падрыхтоўкі.
- Выкарыстоўвайце больш танныя кавалкі мяса. Мала таго, што яны танней, але ў іх ёсць менш тлушчу і ідэальна падыходзяць для вільготнага, доўгага часу падрыхтоўкі.
- Гародніна не рыхтуюць гэтак жа хутка, як мяса, так што яны павінны быць размешчаны ў ніжняй частцы прыбора, дзе ежа рыхтуе хутчэй.
- Не падымайце крышку размяшаць, таму што цяпло будзе бегчы, і падоўжыць час прыгатавання. Замест таго каб жыць крышку, круціць яго, пакуль кандэнсат не спадае, што робіць яго лягчэй ўбачыць ўнутры.
Павальнейшыя парады пліты
- Мяса і хатняя птушка павінна быць абсмажыць на патэльні, каб дадаць колер і водар перад даданнем да павольнай пліце, але гэта не з'яўляецца строга неабходным.
- Дадаць морапрадукты на працягу апошняга гадзіны агульнага часу падрыхтоўкі або яна будзе пережарить і стаць эластычнымі.
- «Гарачыя» спецыі становяцца горкімі калі прыгатавана на працягу працяглых перыядаў часу. Дадаць у канцы часу падрыхтоўкі. На самай справе, гэта добрая ідэя, каб змешваць ва ўсіх спецыях за апошнюю гадзіну прыгатавання ежы, інакш яны губляюць водар на працягу доўгага часу падрыхтоўкі.
- Далікатныя гародніна, як памідоры, грыбы і шынкі павінны быць дададзены на працягу апошніх 45 хвілін часу падрыхтоўкі, каб яны не сталі мяккімі.
- Калі рэцэпт не паказана інакш, малочныя прадукты павінны быць дададзены на працягу апошніх 30 хвілін часу падрыхтоўкі.
- Вадкасці не выкіпала ў павольнай пліце, так што калі вы робіце рэцэпт, які не быў спецыяльна распрацаваны для павольнай пліты, паменшыць вадкасці на 1/3 да 1/2, калі вы рыхтуеце рыс або зрабіць суп.