Сачыце за гэтыя крыніцы подлага цукру
Цукар ўсюды ў супермаркеце! Гэта на ўвазе ў шматлікіх харчовых прадуктах, такіх як крупы, пірожныя, печыва і цукеркі. Але гэта таксама хаваецца пад рознымі назвамі у прадуктах, якія вы ніколі б не здагадваецеся. Прадукты, якія нават не здаецца салодкім, такія як кансерваваны суп і соус спагецці таксама могуць быць цяжкімі на цукры.
Нягледзячы на тое, цукар і іншыя простыя вугляводы могуць гуляць пэўную ролю ў добра збалансаванай дыеце дыябету , схаваныя крыніцы цукру могуць нанесці шкоду з найбольш усталяванымі планамі харчавання.
Амерыканская асацыяцыя сэрца рэкамендуе абмежаваць дадала цукар да 6 чайных лыжак у дзень для жанчын; 9 для мужчын. Каб змясціць гэта ў грамах, памятайце: адна гарбатная лыжка сталовага цукру мае 4 грамаў цукру. Такім чынам, вы можаце бачыць, як гэта лёгка складае.
Панэль фактаў харчавання на прадуктах харчавання не робіць адрозненні паміж дададзеным і прыроднымі цукрамі. (Прыродныя цукру з'яўляюцца выгляд, што адбываецца, ды, натуральна, у харчовых прадуктах, такіх як лактоза ў малочных прадуктах або фруктозы ў плёне.) Такім чынам, для таго, каб высветліць, ці з'яўляецца была ежа цукар, дададзены да яго, вы павінны выглядаць крыху далей па этыкетцы ў спісе інгрэдыентаў.
Калі вы глядзіце праз спіс, пераканайцеся, што вы працягваць ісці, нават калі вы знайшлі адзін тып цукру. Многія прадукты маюць тры або больш тыпаў цукру ў іх!
Агульныя Імёны цукру
Цукар падарожнічае інкогніта пад рознымі псеўданімамі. Вось некаторыя з найбольш распаўсюджаных імёнаў:
- сталовы цукар
- карычневы цукар
- цукровая пудра
- агава
- меласы
- трысняговы цукар
- кукурузны сіроп
- сорга
- мёд
- кляновы сіроп
- канцэнтраваны фруктовы сок
- з высокім утрыманнем фруктозы, кукурузны сіроп
- бураковы
- Згушчаныя сок трыснёга
Менш распаўсюджаныя імёны Цукар
Але тады ён можа атрымаць крыху больш складана. Ёсць іншыя цукру, якія не могуць быць словамі, якія вы распазнаецца. Яны часта заканчваюцца «-ose» гэтак жа, як цукроза (сталовы цукар) робіць.
Іншыя «-ose» віды цукру:
- глюкоза (декстроза інакш)
- лактоза
- мальтозу
- фруктоза
Што трэба ведаць пра цукровых спіртах
Яшчэ больш подлы з'яўляюцца «-ols», якія ў асноўным цукровыя спірты. Гэта азначае, што, у той час як яны не маюць тыя ж калорыі або вугляводы звычайнага цукру, яны ўсё яшчэ могуць паўплываць на ваша здароўе. Некаторыя людзі маюць цяжкі час пераварвання цукровых спіртоў і могуць адчуваць GI бедствы, такія як ўздуцце жывата і панос. Многія без цукру жавальных гумак і дыханне манетнага і іншыя «без цукру» прадукты маюць цукровыя спірты ў іх. Некаторыя людзі выбіраюць без цукру прадукты, каб скараціць на дададзеных цукроў. Але будзьце асцярожныя: калі гэта вугляводы, трэба лічыць (што мае месца ў дыябетычнай дыеце), ведаюць, што нават без цукру прадукты могуць мець аднолькавую колькасць вугляводаў у іх звычайных альтэрнатывы. Словы для пошуку:
- сорбитол
- ксіліт
- маннит
- мальтита
- лакто
- изомальт
- гліцэрына