Часам, высокі ўзровень халестэрыну прадукты не будуць непасрэдна пазначаны на этыкетцы.
Калі справа даходзіць да выяўлення высокага халестэрыну прадуктаў, гэта не заўсёды так проста , як чытанне этыкеткі. Пажыўныя рэчывы пазнакі павінны заўсёды пералічваць халестэрын, у міліграма (мг), на порцыю. Але многія прадукты вы купляеце не маюць нават этыкеткі харчавання, такія як мяса, закупленае ў гастранома. Гэты артыкул растлумачыць, як высветліць, прадукты з высокім утрыманнем халестэрыну, з або без пазнакі.
разуменне Халестэрын
Хоць халестэрын атрымаў дрэнны рэп, гэта не зусім злачынец гэта зроблена, каб быць. Ваша цела фактычна мае патрэбу ў халестэрыне, і Ваша печань складае каля 1000 мг рэчывы кожны дзень.
У дадатак да халестэрыну, выпрацоўваемы арганізмам, мы таксама атрымліваем халестэрын з прадуктаў жывёльнага паходжання. Напрыклад, малочныя прадукты, мяса, рыба і яечныя жаўткі ўтрымліваюць халестэрын. Харчовыя прадукты, атрыманыя выключна з раслін, такіх як гародніна, садавіна і збожжавыя, не ўтрымліваюць халестэрыну.
Раней Рэкамендуемы мяжа 300 мг халестэрыну ў дзень быў адменены ў 2015 - 2020 Дыетычныя рэкамендацыі для амерыканцаў. Знялі гэтую рэкамендацыю, спасылаючыся на недастатковасць доказаў, каб паказаць ўзаемасувязь паміж глытання дыетычнага халестэрыну і халестэрыну ў крыві.
Чытанне Лэйблы Ежы
Лекары могуць рэкамендаваць халестэрын абмежаваная дыету для пацыентаў са значна падвышаным узроўнем халестэрыну і вядомай хваробай сэрца, а часам і для тых, хто з высокім рызыкай развіцця сардэчна-сасудзiстых захворванняў.
Каб прытрымлівацца такой дыеце, вельмі важна, каб прачытаць харчавання этыкеткі на прадуктах перад ужываннем.
Кожная пазнака ежа павінна ўключаць у міліграм халестэрыну на порцыю. Не забудзьцеся зірнуць на памер порцыі, а таксама. Часам прадукты могуць здацца нізкім утрыманнем халестэрыну, але калі вы ясьце больш, чым рэкамендуемыя порцыі ў адзін прысест, то вы можаце ў канчатковым выніку спажываюць нашмат больш халестэрыну, чым меркавалася.
Вы можаце быць збянтэжаныя працэнты ўключаны на этыкетцы, пазначаных як "% ад сутачнага кошту.» Сутачная кошт - ці штодня эталонны значэнне - гэта тэрмін МСХ для штодзённых патрэбаў ў харчаванні, заснаванай на 2000 каларыйнай дыеце. Для халестэрыну, працэнт заснаваны на штодзённы каўпачку 300 мг.
Прадукты без этыкетак
Некаторыя прадукты харчавання ў прадуктовай краме не маюць этыкеткі - такія, як садавіна і гародніна, - але яны не маюць халестэрыну. Для іншых прадуктаў, Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША падтрымлівае базу дадзеных для пошуку пажыўных рэчываў. Гэтая база дадзеных забяспечвае ўтрыманне халестэрыну для многіх розных прадуктаў. Усё, што вам трэба зрабіць, гэта выкарыстоўваць ключавое слова, як «індычка» і пракруціць ўніз, пакуль вы не знойдзеце індычкі бекон, які вы замовілі. Затым, вы можаце знайсці ўсю пажыўную інфармацыю, у тым ліку халестэрыну, для ежы, вы, гледзячы ўверх.
Што пра тлушчах?
Акрамя прагляду ўтрымання халестэрыну ў вашай ежы, вы, верагодна, хочаце, каб сачыць за утрыманнем насычаных тлушчаў і транс-тлушчаў.
Па дадзеных USDA, насычаныя тлушчы могуць падняць «дрэнны халестэрын» або нізкая шчыльнасць ліпапратэінаў (LDL); гэта матэрыял артэрыі засмечвання , што можа прывесці да інфаркту або інсультаў . Транс - тлушчы , таксама былі звязаны з павелічэннем LDL узроўняў і паніжаны ўзровень ЛПВП. Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША рэкамендуе абмежаваць насычаныя і транс-тлушчы як мага больш.
Ненасычаныя тлушчы , аднак, можа быць добра для цела. Па дадзеных USDA, большая частка тлушчу ў вашым рацыёне павінны паступаць з ненасычаных тлушчаў. Насенне, арэхі і рыба з'яўляюцца добрымі крыніцамі гэтых здаровых, ненасычаных тлушчаў.