Харчовая непераноснасць не падабаецца традыцыйная харчовая алергія - замест гэтага, гэта непрыемная рэакцыя на ежу , якая не цягне за сабой рэакцыю імуннай сістэмы або вызваленне гістаміна (хімічнае рэчыва , якое выклікае сапраўдныя сімптомы алергіі).
Шматлікая непераноснасць прадуктаў харчавання (таксама вядомая як харчовая адчувальнасць) выкліканыя недахопамі ці рэакцыяй у страўнікава-кішачным гасцінцы і прывесці да стрававальных сімптомаў, такім як ўздуцце жывата, панос і газ.
Іншая непераноснасць ежы можа ўнесці свой уклад ва ўмовы , такія як галаўныя болі мігрэні ці нават дэфіцыт увагі і гіперактыўнасці.
Харчовая непераноснасць можа выклікаць праблемныя сімптомы, але гэта звычайна не лічыцца небяспечным.
Харчовая алергія супраць нецярпімасці
Як я ўжо казаў вышэй, харчовая непераноснасць (таксама згадваны як адчувальнасць ежы) не тое ж самае, як традыцыйны харчовай алергіі.
У традыцыйнай харчовай алергіі, ваша цела рэагуе на алергенныя рэчывы шляхам ўстаноўкі імуннай сістэмы нападу распальвалі імунны кампанент сістэмы, вядомы як алерген-спецыфічнага імунаглабулін Е (IgE) антыцелы.
Гэты тып рэакцыі адбываецца адразу або вельмі хутка (на працягу некалькіх секунд да некалькіх гадзін пасля таго, як вы спажываеце праблематычнае рэчыва). Сімптомы ўключаюць у сябе абцяжаранае дыханне , ацёк, праблемы з дыханнем, крапіўніцу , ваніты і боль у жываце, праблемы з глытаннем і слабы пульс. У горшым выпадку, праўдзівыя харчовыя алергіі могуць быць небяспечнымі для жыцця.
У харчовай непераноснасці, тым часам, сімптомы мякчэй, не адразу, і не з'яўляюцца небяспечнымі для жыцця. Яны, як правіла, у асноўным стрававальны ў прыродзе (ўздуцце жывата, дыярэя або завала, спазмы страўніка, і газу), а не на паверхню на працягу некалькіх дзён пасля таго, як вы спажываеце крыўдзячы ежу.
Ёсць некалькі магчымых прычын для харчовай непераноснасці, у тым ліку дэфіцыту ферментаў, неабходных для пераварвання пэўных прадуктаў (напрыклад, лактоза), праблемы апрацоўкі некаторых хімічных рэчываў (такіх як кафеін), і нават адчувальнасць да пэўнага дадатак у харчовых прадуктах (напрыклад, фарбавальнікі).
Лячэнне харчовых непераноснасці звычайна азначае выдаленне крыўдзячы ежу са свайго рацыёну.
Віды харчовай непераноснасці
Некалькі агульных непераноснасць харчовых прадуктаў ўключае ў сябе:
- Непераноснасць лактозы . Гэта выклікана дэфіцытам фермента нашы целы выкарыстоўваюць для пераварвання лактозы, тыпу цукру змяшчаецца ў малочных прадуктах. Калі вы пакутуеце ад непераноснасці лактозы, вы можаце быць у стане палегчыць сімптомы, прымаючы больш-пазабіржавым замену фермента, такія як Lactaid.
- Клейкавіна адчувальнасць . Клейкавіна бялок, які змяшчаецца ў зернях пшаніцы, ячменю, і жыта. У некаторых людзей спажыванне гэтых зерняў прыводзіць да целиакии , якая з'яўляецца аутоіммунных станам. У іншых, збожжы, здаецца, выклікаюць сімптомы харчовай непераноснасці., Але ня кішачны шкоду, якія характарызуюць целиакии. Толькі бягучае лячэнне адчувальнасці клейкавіны пазбягае ўсе змяшчае клейкавіны збожжа.
- Гістамін нецярпімасць . Гістамін хімікат, які, натуральна, ва ўзросце ад прадуктаў, такіх як некаторыя віна, сыры і вэнджанага ці кансерваванага мяса. Людзі, якія адчувальныя да гістамін змяшчаюць прадукты могуць пакутаваць ад розных сімптомаў, уключаючы боль у жываце, дыярэя, ваніты і сып на скуры, калі яны спажываюць гэтыя прадукты. Можна абмежаваць спажыванне гістаміна змяшчаюць прадуктаў. Акрамя таго, некаторыя людзі мелі поспех з больш-лічыльнікам фермента прадуктам, прызначаным, каб дапамагчы працэсу цела гэтых прадуктаў.
дыягностыка
Харчовая непераноснасць можа быць цяжка дыягнаставаць, і сімптомы супадаюць з мноствам іншых умоў, у тым ліку праўдзівай харчовай алергіі і целиакия (абодва з якіх патрабуюць медыцынскай дапамогі). Таму вельмі важна, каб абмеркаваць вашыя сімптомы з урачом. Яна можа рэкамендаваць Вам прайсці далейшае абследаванне або весці дзённік харчавання, каб дапамагчы атрымаць дакладны дыягназ.
крыніцы:
AllergyUK. Што такое харчовая непераноснасць (Non-IgE апасродкаванай Харчовае гіперчувствітельность)
Alpay Да і інш. Абмежаванне Дыета пры мігрэні, на аснове IgG супраць харчовых прадуктаў: клінічнае падвойнае сляпое, рандомізірованное, перакрыжаванае даследаванне. Cephalalgia. 2010 Ліпеня; 30 (7): 829-837.
Амерыканская акадэмія алергіі, астмы і імуналогіі. Харчовая непераноснасць бюлетэнь.
Pelsser Л.М. і соавт. Ўплыў абмежаванай элімінацыі дыеты на паводзіны дзяцей з расстройствам дэфіцыту ўвагі і гіперактыўнасці (даследаванне INCA): рандомізірованное кантраляванае даследаванне. Lancet. 2011 5 лютага; 377 (9764): 494-503.