A One-Stop Source для вывучэння і Жыцця з нізкай FODMAP дыетай
Нізкая FODMAP дыета з'яўляецца планам харчавання , які выкарыстоўваецца для лячэння розных расстройстваў стрававання. FODMAP ставіцца да закісання алігацукрыды, дисахариды, моносахариды, і полиолы . У FODMAPs з'яўляюцца вугляводы, якія дрэнна ўсмоктваюцца, і некаторыя даследаванні паказалі , што ўжыванне ў ежу прадукты з высокім утрыманнем FODMAPs можа паскорыць сімптомы сіндрому раздражнёнай тоўстай кішкі (IBS) .
Некаторыя сімптомы, якія былі звязаны з FODMAPs ўключаюць газ, панос, уздуцце жывата і болю.
Журы ўсё яшчэ на тым ці не дыета з нізкім утрыманнем FODMAP карысна для людзей , якія маюць запаленчае захворванне кішачніка (IBD) . На дадзены момант, не было дастаткова даследаванне, каб вызначыць, ці будзе гэта карысна для людзей з хваробай Крона і язвавыя каліты, каб прытрымлівацца нізкім FODMAP дыеты. У той жа час, многія людзі з страўнікава-кішачныя сімптомы могуць разгледзець наступныя нізкую FODMAP дыету, каб убачыць, калі гэта карысна.
З Trusted Аўтары
Усе Кіраўніцтва па нізкавольтнай FODMAP дыета напісана Барбары Хворы, Ph.D. і Кэтлін Брэдлі, КПК. Першая кіраўнік ў кнізе ідзе чытач праз, як і дзе нізкая дыета FODMAP была распрацавана, і як FODMAPs ўплывае на працэс стрававання, як яны перамяшчаюцца праз тонкую і тоўстую кішку. У наступным раздзеле даецца агляд IBS, харчовая алергія, харчовая непераноснасць, целиакия і адчувальнасць клейкавіны, і як дыета з нізкім утрыманнем FODMAP можа быць выкарыстана для гэтых умоў.
Акрамя таго, ахопліваюцца гэта крокі тых, хто разглядае дыету варта прымаць перад змяненнем іх плана харчавання, а таксама розныя варыянты рэалізацыі нізкай FODMAP дыеты.
У адпаведнасці з планам Low FODMAP
Трэцяя кіраўнік трапляе ў драбнюткіх першай стадыі: па ліквідацыі фазы. Спісы прадуктаў, дапушчальныя і недапушчальныя прыведзены.
Таксама ўключана практычныя парады аб тым, як наладзіць нізкую FODMAP кладоўку, і рэалія пакупкі ў прадуктовай краме, каб пазбегнуць памылак, якія маглі б сарваць спробу застацца на дыеце. Кіраўнік 4 працягваецца да Выкліку фазы і як пачаць рэінтрадукцыі прадуктаў, у тым ліку, што рабіць, калі вярнуцца сімптомы, парады аб тым, як зрабіць большую частку рацыёну харчавання, і што рабіць, калі дыета не дапаможа палепшыць сімптомы. Раздзел 5 ўключае ў сябе практычныя парады, як жыць нізкі план FODMAP з дня ў дзень, асабліва калі прадстаўлены з праблемамі рэалізацыі дыеты ў ваш бюджэт, ёсць па-за, і ўключэнне ў вегетарыянскім ладзе жыцця.
Кіраўнік 6 дзе гума сустракае дарогу: рэцэпты! Лепшы спосаб застацца на любы план дыеты, нізкі FODMAP ўключаны, каб зрабіць прадукты з свежых інгрэдыентаў і пазбягаць апрацаваных харчовых прадуктаў. Суправаджаюць рэцэпты самыя цудоўныя фатаграфіі.
Чаму я рэкамендую гэтую кнігу
Ёсць некалькі рэчаў, якія мне падабаецца аб гэтай кнізе: першыя з якіх з'яўляецца тое, што яна напісана маім сябрам і даверанай калегам, доктар Хворы, які мае поўнае ўяўленне аб IBS і нізкім змесце FODMAP. Па-другое, што яна напісана ў вельмі яснай і зразумелай форме, аж да лёгкай для чытання шрыфт, які выкарыстоўваецца ў кнізе.
На працягу ўсёй кнігі маленькія парады і падказкі, якія прадастаўляюць неабходную інфармацыю аб нізкай FODMAP або папярэдзіць чытача патэнцыйныя цяжкасці або непаразуменні з нагоды дыеты.
Мая любімая частка кнігі, аднак, і гэта прыкладна палова з іх, з'яўляюцца рэцэпты. сааўтар д-р Хворы, які распрацаваў рэцэпты, спадарыня Брэдлі, была дыягнаставана з самай IBS і таму з'яўляецца сапраўдным аўтарытэтам у FODMAPs. Сапраўды гэтак жа вы разумееце, куды я паходжу з: Я люблю гатаваць, і ў мяне ёсць шмат, шмат кулінарных кніг, у тым ліку некалькі напісана для людзей з IBS або IBD. Тым не менш, я даволі лянівы пра маю кулінарыі, і мае вочы пачынаюць цьмянеюць з рэцэптамі, якія маюць доўгі спіс інгрэдыентаў, або якія маюць інгрэдыенты, якія я не магу вызначыць месцазнаходжанне ў маім краме.
Там могуць быць інгрэдыенты, якія вы ў цяперашні час не знаёмыя з, такія як глютен альтэрнатыў мукі або Demerera цукру. Тым не менш, вы, верагодна, знайсці гэтыя прадукты ў вашым мясцовым краме (паспрабуйце раздзел глютена), і яны будуць мець важнае значэнне для поспеху ў дыеце. І больш за тое, старонка рэцэпту часта ўключае ў сябе інфармацыю аб любым з больш незвычайных інгрэдыентаў.
Кожны раз, калі я атрымліваю кнігу для агляду, я таксама хацеў бы бачыць спіс крыніц або спасылак у канцы, але часта гэта не так. Д-р Балючы ўключае яе крыніцы, так што вы можаце пацвердзіць інфармацыю аб FODMAPs, ці нават працягваць рабіць свае ўласныя даследаванні пра дыеце і як яна ўплывае на страваванне. Гэта крытычна важна, і я адмаўляюся агляд кніг, якія не могуць падмацаваць свае прэтэнзіі якога-небудзь першаснага зыходнага матэрыялу (напрыклад, арыгінальныя даследаванні, апублікаваныя ў аўтарытэтных крыніцах).
Спроба новай дыеты з'яўляецца складанай задачай: прыняць некаторыя парады
Ці будзе дыета з нізкім утрыманнем FODMAP мяне і маю J-мяшочак, або членаў маёй сям'і, якія знаходзяць сябе ў выпадковай стрававальны дыстрэс дапамагчы? Я не ведаю, але рэцэпты ў гэтай кнізе, мне хочацца, каб на кухні і атрымаць падрыхтоўка ежы. І некаторыя з нашых любімых страў - як макароны і сыр і пончыкі і печыва, не павінны быць выключаны ў меню: мы можам проста зрабіць іх у больш здаровай манеры. Калі вы любіце рэчы лёгка, Ёсць шмат рэцэптаў, якія маюць усяго некалькі інгрэдыентаў, і нават не патрабуюць падрыхтоўкі ежы: фруктовыя кактэйлі і салаты і сэндвічы (ды салаты!). Мая парада, каб знайсці некалькі рэцэптаў вы сапраўды любіце і адтачыць іх да тых часоў, пакуль вы зрабілі іх проста ідэальна падыходзіць для сябе, а затым круціць іх падчас тыдня. Вашы гандлёвыя паездкі будзе лягчэй, і, перш чым вы гэта ведаеце, вам не трэба будзе пакласці ў так шмат намаганняў: гэта новы спосаб харчавання будзе проста злівацца прама ў вашу жыццё.
Я настойліва рэкамендую Everything Кіраўніцтва да Low-FODMAP Дыета любому цікаўнаму пра дыеце, або хто хоча ісці безглютеновой дыеты і па- ранейшаму ёсць вялікі дэгустацыі ежы. Вы можаце знайсці больш падрабязную інфармацыю пра кнігу, аўтары, і дыеты, у EverythingLowFODMAP.com.