5 прадуктаў, якія могуць выклікаць рак

Міжнароднае агенцтва па вывучэнні рака (IARC), часткай Сусветнай арганізацыі аховы здароўя (СААЗ), выйшаў канчаткова са справаздачай аб канцэрагенных апрацаванае мяса, заявіўшы, што такія віды мяса, безумоўна, можа прывесці да колоректального рака. Яны таксама заявілі, што чырвонае мяса наогул «верагодна» выклікае ракавыя захворванні, такія як рак тоўстай, падстраўнікавай залозы і рака прадсталёвай залозы.

Улічваючы , што атлусценне з'яўляецца фактарам рызыкі для цэлага шэрагу розных відаў рака , гэта карысна , каб зрабіць усё магчымае , каб паменшыць рызыка.

Ніжэй прыведзены пяць прадуктаў, каб пазбегнуць, на аснове дакладу.

1 -

Хот-догі

Па дадзеных прэс-рэліз IARC, «Апрацаваныя мяса ставіцца да мяса, які быў трансфармаваны з дапамогай посола, отвержденія, ферментацыі, курэнне, або іншыя працэсы для паляпшэння густу або палепшыць захаванне.»

Хот-догі, пералічаны ў якасці аднаго з прыкладаў апрацаванага мяса, якія могуць выклікаць рак. У прыватнасці, IARC аб'явы апрацаванага мяса, як «канцэрагенны [канцэрагенны] для чалавека, на аснове дастатковых доказаў у арганізме чалавека, што спажыванне перапрацаванага мяса выклікае рак тоўстай кішкі.»

Згодна з IARC, крыху больш за эквівалент аднаго хот - дога ў дзень дастаткова , каб павысіць рызыку развіцця рака тоўстай кішкі на 18%.

2 -

Вяленая ялавічына

Вяленая ялавічына таксама трапляе ў апрацаванай групе мяса і быў паказаны ў якасці канкрэтнага прыкладу ў прэс-рэлізе IARC ў якасці перапрацаванае мяса, якое можа выклікаць рак.

У прэс-рэлізе IARC пра апошнія высновах заявіў, што эксперты МАИР «разгледзелі больш за 800 даследаванняў, у якіх доследныя асацыяцыі больш за дзесятак відаў раку з спажываннем чырвонага мяса ці апрацаванага мяса ў многіх краінах і групах насельніцтва з рознымі дыетамі.»

Рабочая група МАИР выявіў, што «самым уплывовым доказам прыйшлі з буйных проспективных когортных даследаванняў, праведзеных за апошнія 20 гадоў.»

3 -

сасіска

Каўбаса іншы від апрацаванага мяса, які быў дадзены ў якасці прыкладу ў прэс-рэлізе IARC як быць выклікаюць рак.

МАИР адзначыў, што «кожная 50 грамовай порцыі апрацаванага мяса есць штодня павялічвае рызыка колоректального рака на 18%.»

IARC таксама адзначыў, што «спажыванне мяса моцна вар'іруецца ў розных краінах, у колькасці ад некалькіх адсоткаў да 100% людзей ядуць чырвонае мяса, у залежнасці ад краіны, і некалькі ніжэй прапорцыі ядуць апрацаванае мяса.»

4 -

кумпяк

Вяндліна з'яўляецца перапрацаванае мяса , што гэта не толькі канцэрагеннымі з - за сваёй прыроды апрацаванай , але таксама быў звязаны з высокім крывяным ціскам і іншых сардэчна - сасудзістых захворванняў з-за вельмі высокага ўтрымання натрыю.

Іншыя апрацаваныя каўбасныя вырабы, такія як пастрами, салямі, пепперони, і да таго падобнае, уяўляюць адзін і той жа выклікае рак рызыка.

5 -

Саланіна

Саланіна была таксама адным з прыкладаў, прыведзеных у IARC ў якасці апрацаванага мяса, звязанага з колоректальным на рак.

IARC далей адзначыў, што «найбольш апрацаванае мяса змяшчае свініну або ялавічыну, але апрацаванае мяса можа таксама ўтрымліваць іншыя чырвоныя гатункі мяса, птушкі ... ці мясных субпрадуктаў, такіх як кроў.»

Іншыя прыклады перапрацаванага мяса, пералічаных ў прэс-рэлізе IARC ўключаны кансервы з мяса і мяса на аснове прэпаратаў і соусаў.

_{крыніцы:}

_{Нэйгл СМ, Уілсан НЧ, Х'юз МС і інш. Ракі ў Аўстраліі ў 2010 годзе} , _{што прыпадае на спажыванне чырвонага і апрацаванага мяса. Aust NZJ грамадскага аховы здароўя. 2015; 39: 429-33.}

_{Amiano Р, Chamosa S, Etxezarreta Н,} і _{інш. Неапрацаванае Чырвонае мяса і Апрацаваныя спажыванне мяса і рызыка інсульту у іспанскіх кагортах Еўрапейскага проспективного даследаванні рака і харчаванне (EPIC). Eur J Clin Nutr 2015 Верасень 30. [Epub перад пячаткай]}