Людзі з целиакией і клейкавіны адчувальнасьці трэба прыняць дадатковыя крокі
Кожны год дзясяткі (калі не сотні ці тысячы) людзей вымушаныя пакінуць свае дамы і ў гасцініцах і прытулках у выніку стыхійных бедстваў, такіх як ураганы, тарнада, лясных пажараў і паводак. Калі гэта адбудзецца з вамі, раптам азнаямленчай бяспечна ежы становіцца першарадным.
У той час як дзяржаўныя ўстановы і арганізацыі , такія як Амерыканскі Чырвоны Крыж, здаецца, атрымоўваецца паспяхова карміць усіх у гэтых надзвычайных сітуацыях, тыя з целиакией і без целиакией клейкавіны адчувальнасці неабходна прыняць дадатковыя меры загадзя , каб гарантаваць , што мы маем сейф, пажыўная ежа ,
У бедствах, людзі ў сховішчах часта падаюць гатовыя да ўжывання стравы або MREs (харчаванне гатовыя да ўжывання). Я паглядзеў на іх, і амаль усе яны належаць на той ці іншай форме пшаніцы ці аўса ў якасці інгрэдыента. Нават калі вы павезлі і атрымалі MRE без відавочных змяшчае клейкавіны інгрэдыентаў, гэта, безумоўна, не будзе ў бяспецы ад глютена перакрыжаванага забруджвання.
Не, вы будзеце самастойна - а гэта значыць, што лепш быць гатовым.
Такім чынам, што мне трэба будзе рабіць?
Вам трэба стварыць набор з непортящейся ежай для кожнага ў вашай сям'і хто ёсць глютен (у некаторых сем'ях, што вельмі шмат ежы!).
«Стандарт» бедства падрыхтоўчы патрабуе тры дні каштоўнасці ежы, але мы рэкамендуем запасаюцца пяць ці нават сем дзён варта паставак. Вы можаце атрымаць пашанцавала, і не трэба ўсё, што ежа, але, па меншай меры, вы будзеце мець яго.
Ніжэй прыводзіцца спіс магчымых матэрыялаў для вашай безглютеновой аварыйна аптэчкі, а таксама спасылак на асобныя рандауны з глютена для гэтых паставак:
1. безглютеновой крупы, крекеры, і іншыя збожжавыя прадукты на аснове.
Збіраюць дастаткова ў запасе вашых паўсядзённых клямарамі - яны звычайна трымаюць на працягу даволі доўгага часу. Падумайце, з пункту гледжання трох прыёмаў ежы ў дзень, плюс закускі - вы, верагодна, не можа назапасіць занадта шмат печыва і іншыя прысмакі, асабліва калі ў вас ёсць дзеці, каб харчавацца.
- Без глютена Спісаў збожжавых
- Без глютена крекеры
- Без глютена Чыпсы бульбяныя
- Без глютена Chips Tortilla
2. Тэрмін стабільнага малака.
У той час як вы можаце з'есці сваю кашу без малака, вы, вядома, аддаеце перавагу мець гэта звычайны спосаб. Калі вы ўжываеце малочныя прадукты, вы можаце знайсці малако з доўгім тэрмінам захоўвання каровы ў большасці крамаў. Калі з іншага боку, вы аддаеце перавагу соевае малако, арэхавае малако або рысавае малако, магчыма ваш звычайны выбар ужо устойлівым пры захоўванні. Пабольш.
- Глютена Соевае малако
- Глютен міндаль і арэхавыя Малако
- Ці з'яўляецца Райс мара глютен?
3. Цвёрдыя сыры.
Хоць сыр варта захоўваць у халадзільніку пры нармальных умовах, цвёрдыя сыры - швейцарскі, чеддер, і Гауда, напрыклад - апошнія на працягу некалькіх дзён ці даўжэй без астуджэння. Альпіністы паведамляюць, што яны робяць вельмі добра з сырам на шматдзённых паходах у вельмі цёплых умовах. Калі вы можаце справіцца з малочным, сырам можа быць добрым крыніцай бяспечных калорый для вас у выпадку надзвычайнай сітуацыі.
4. Кансерваваныя або ў штучны ўпакоўцы глютен супы.
Нам пашанцавала, што шматлікія вытворцы супу зараз робяць бяспечныя прадукты для нас, каб спажываць. Паглядзіце на супы, гатовыя да ўжывання (у адрозненне ад тых, якія маюць патрэбу ў дададзенай вады), так як у крайнім выпадку вы можаце з'есці іх халодна. Так, і не забудзьцеся чысты кансервавы нож для вашай аптэчкі.
5. Кансервы мясныя, курыца ці рыба.
Калі вы ясце мяса, то яны могуць забяспечыць некаторыя хуткія бялку, нават халодныя.
6. Сушеные садавіна і арэхі, а таксама шакалад.
Калі вы не ясце мяса, арэхі і арэхавае масла вы можаце атрымаць, што патрабуецца бялок, у той час як сухафрукты з'яўляюцца досыць здаровай закускай, якая трымае на працягу некалькіх месяцаў. І, вядома, шакалад з'яўляецца адным з найважнейшых прадуктаў харчавання для любой надзвычайнай сітуацыі.
- Без глютена Шакаладныя батончыкі
- глютена Цукеркі
7. Напоі.
Бутэляваная вада бяспечная для вас, каб піць, вядома, і вы павінны мець шмат яго на рукі. Але вы можаце таксама разгледзець запасаюцца свой аварыйны камплект з абраным (глютен, вядома) - Такім чынам, у вас ёсць напоі вы ведаеце, з'яўляюцца бяспечнымі для вас, і вы не павінны паспрабаваць розныя маркі.
- глютена Soda
- Глютена Iced Tea
- Якія спартыўныя напоі глютена?
8. Гатовыя да ўжывання стравы без утрымання глютена.
Кампанія GoPicnic робіць дзевяць расфасаваных, прыдатнымі для працяглага захоўвання без глютена. Яны не танна (вядома, нічога не маркіравацца «глютен» танна!), Але гэта можа зрабіць простую альтэрнатыву ці добрае дадатак для вашай аптэчкі. Тайская кухня таксама робіць некалькі паліц стабільных безглютеновой закусак - але ўважліва чытаць этыкеткі, так як не ўсе прадукты тайскай кухні безлепковые.
8. Посуд, талеркі і кубкі.
Калі вы затрымаліся ў матэлі або ў аварыйным жыллё, вы будзеце жадаць мець свае ўласныя спецыяльныя безглютеновой стравы і сталовыя прыборы, так падабраць пакет кожнага (папера і пластык выдатна) і трымаць іх з надзвычайнай сітуацыяй збіраць. І калі ў вас ёсць хатнія жывёлы, не забывайце корм для хатніх жывёл (у нас ёсць пэўная безглютеновой брэнд мы купляем для нашых котак, і мы, безумоўна, павінны былі б дастаткова гэтага).
Але што, калі я не ем апрацаваныя харчовыя прадукты?
Ахаладжальнік высокай якасці будзе трымаць ежы астыць на працягу шасці або сямі дзён, нават без свежага настою лёду, і адна гарэлка прапан ці бутан печ будзе рыхтаваць выдатныя стравы адзін-гаршчок, зусім бяспечна. Таму мой аварыйны камплект уключае ў сябе як, плюс гаршчок з вечкам.
Калі вы ведаеце, ўраган можа ўдарыць, вы можаце замарозіць (або патэнцыйна прыгатаваць і замарозіць) як шмат мяса і гародніны, як гэта магчыма. Затым павярніце тэрмастат на маразільную камеру ў самай халоднай магчымай устаноўкі.
Запас на лёдзе для кулера (трымаць яго ў маразільнай камеры на некаторы час). Калі харчаванне адключаецца, уключыце лёд і замарожаныя прадукты ў скрыню з лёдам.
Калі вам неабходна эвакуіраваць, сабраць усе і хутка пайшлі сваім бяспечную кухню і прадуктаў харчавання з вамі.
Ён плаціць быць падрыхтаваны, асабліва калі вы ясьце глютен
Стыхійныя бедствы страшныя рэчы, але з некаторымі стараннага папярэдняга планавання, вы будзеце ў стане з'есці бяспечна, нават калі вы вымушаныя эвакуявацца.