Даведайцеся пра перавагі баклажан
Тып 2 Упраўленне дыябетам патрабуе ежы здаровую дыету , багатую ня крухмалістыя гародніна , нішчымнае бялку, здаровых тлушчаў і умеранае колькасць складаных вугляводаў, якія багатыя клятчаткай. Часцяком, людзі з дыябетам маюць праблемы прыдумаць здаровы выбар ежы, якія ўключаюць у сябе гародніна. Яны лічаць, што гародніна сумныя, безгустоўныя або непрывабныя на выглядзе.
У выніку, яны захрасаюць ядуць тое ж самае старое, што з дня ў дзень, што можа прывесці да цягі іншых шкодных прадуктаў. Пры праверцы прадуктаў для здаровых дапаўненняў у свой рацыён, не забудзьцеся баклажаны. Гэта низкоуглеводная, з высокім утрыманнем абалоніны гародніны , які мае неабмежаваныя магчымасці для дадання разнастайнасці ў ежу. Баклажан можа прымаць мноства водараў, таксама, што робіць яго лёгка прыгатаваць таксама.
Што такое баклажан і як яна можа быць яна прыгатавана?
Баклажан з'яўляецца членам сямейства пасленовых, які таксама ўключае памідоры і перац. Як ужо было сказана, што многія карысныя лекі адбываюцца з гэтага сямейства. Большасць людзей ведаюць аб фіялетавых баклажанах, але баклажаны таксама могуць быць белымі або паласатым, грушападобны або цыліндрычнай формай. Яны адрозніваюцца па памеры, як і можа быць як мяч для гольфа або як вялікі, як футбол.
Культуры ва ўсім свеце выкарыстоўваюць баклажаны ў сваіх кухнях. З Італіі баклажан пармезан турэцкага баба Гануш да пікантным чесночным японскім або азіяцкім баклажанам, баклажаны смачна, напаўненне і гаючы гародніна.
З-за сваёй багатай тэкстурай, баклажаны часта выкарыстоўваецца ў якасці мяса ў веганской ежы планаў.
Баклажаны лёгка прыгатаваць. Гэта не цяжка нарэзаць і можа быць разрэзана на раўндах, кубы, кліны, палоскі і г.д. Гэта можа быць абсмаленыя, смажаныя, смажаныя, смажаныя, запечаныя або прыгатаваныя на пару. Баклажаны таксама пары добра з любой гатунак бялку - курыца, рыба, тофу, каб назваць некалькі.
Баклажан з нізкім утрыманнем калорый і вугляводаў і багатыя пажыўнымі рэчывамі
Баклажан з'яўляецца некрахмалистым гароднінай, які з'яўляецца нізкім утрыманнем вугляводаў. Напрыклад, цэлы 1 фунт баклажаны мае толькі 88 калорый, 0,7 грамаў тлушчу і 21,1 г вугляводаў (менш, чым два лустачкі хлеба), 12,5 г клятчаткі і 3,7 грама бялку. Баклажан таксама не ўтрымлівае халестэрыну, амаль не ўтрымлівае натрыю (7 мг у адно цэлае баклажана) і стаўкі на нізкім узроўні на дыяграме глікемічны індэксам. Прадукты, якія маюць нізкі глікемічны індэкс не павышаць ўзровень цукру ў крыві, як хутка, як і іншыя прадукты, якія ўтрымліваюць вугляводы. Колькасць валокнаў складае каласальныя 18,6 грама, калі баклажан неачышчаных.
1 кубак кубы баклажан (без тлушчу) мае 20 калорый, 0,2 грам тлушчу і 4,7 г вугляводаў і 2,8 г клятчаткі.
Акрамя таго, баклажан багаты антыаксідантамі, якія могуць дапамагчы паменшыць запаленне і змагацца з хваробай. Гэта добрая крыніца калія. Даследаванні паказалі, што дыета, багатая каліем, важны мінерал і электраліт, можа дапамагчы прадухіліць інсульт, высокае крывяны ціск і павышаюць мінеральную шчыльнасць касцяной тканіны.
Як выбраць і захоўваць баклажаны
Пры куплі баклажан, накіравана на выбар баклажана, які вольны ад расколін і абескаляроўвання.
Вашы баклажаны павінны быць чыстымі, бліскучымі і цяжкімі для свайго памеру. Захоўваеце баклажаны ў халадзільніку і выкарыстоўваць яго на працягу 5-7 дзён з моманту пакупкі.
Здаровыя спосабы Прыгатаваць баклажаны.
Баклажан з'яўляецца універсальным гародніна, які можа прымаць мноства розных густаў. Там больш баклажан, чым Пармезан, які можа быць цяжкім, з высокім утрыманнем тлушчу стравы. Пры вырабе баклажан, памятаць пра тое, колькі тлушчу вы выкарыстоўваеце. Баклажан дзейнічае як губка ўбірае алей вельмі хутка, таму, калі вы хочаце, каб сачыць за сваім вагой, быць кансерватыўным з маслам. Выразаць баклажаны доўга і грыль гэта або косці яго і змяшаць яго з іншымі гароднінай для маляўнічага і духмянага гарніру.
Вы можаце таксама выкарыстоўваць баклажаны, каб зрабіць «фішку», валакно, багатыя правалы, а таксама транспартны сродак для фаршу. Магчымасці бясконцыя.
- Смажаныя баклажаны з Блізкім Усходам спецыяй
- Міжземнаморскае лета агароднінным соце
- Низкоуглеводная Nachos
рэсурсы
> Садавіна і гародніна Іншыя пытанні. Баклажан: Харчаванне. Выбар. Захоўванне. http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/eggplant
> Лайнус Полинг інстытут. Калій. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/minerals/potassium/