Ці можна ўжываць у ежу яйкі ў выпечцы Калі ў вас алергія на яйка?
Калі вы алергія на яйкі , вы можаце быць здзіўлены: Ці магу Ці я па- ранейшаму ёсць хлебабулачныя вырабы , якія ўтрымліваюць яйка? Вы можаце таксама думаць: Калі ў мяне алергія на яйкі , у цяперашні час, ёсць спосаб десилицировать сябе ім ці перарастаюць алергію? Даведайцеся адказы на гэтыя і іншыя пытанні, ніжэй.
Асновы Аб Яйка алергіі
- Што гэта такое: яйка алергіі з'яўляецца IgE-апасродкаванай алергіі. IgE з'яўляецца прыродным рэчывам (антыцела) , які звязваецца з антыгенам (напрыклад, яечнымі вавёркамі) і стымулюе імунную сістэму. Яйка алергія найбольш часта сустракаецца ў дзяцей, але большасць дзяцей перарастаюць алергію да падлеткавага ўзросту. Алергія можа вар'іравацца ад лёгкай да цяжкай.
- Як гэта дыягназ: Для таго, каб паставіць дыягназ алергіі на яйкі, алерголаг, верагодна , рэкамендаваць альбо метад спробы і памылкі (з'есці яйка і паглядзець , ці ёсць у вас алергічная рэакцыя) або вусная ежа выкліку, дзе вы ясьце ежу павольна , паступова павялічваючы колькасць пры закрыцці нагляд.
- Як гэта лячэнне: Сучасныя метады лячэння алергіі ўключаюць яечныя пазбегнуць яйкі, прымаючы анафілаксіі меры засцярогі (ведаючы , што рабіць , калі апынецца , што вы выпрабоўваеце анафілактіческій рэакцыі), і десенсибилизирующее. Важна адзначыць , што чатыры вакцыны ( грып , паратыт, шаленства і жоўтая ліхаманка стрэлы) змяшчае невялікая колькасць яечнага бялку , таму што яны культывуюць альбо ў яйках або ў курыных эмбрыёнах. Так што, калі ў вас алергія на яйкі, пагаворыце з вашым лекарам, каб даведацца, ці з'яўляецца гэта лепш, каб атрымаць вакцыну, прапусціць вакцыну, або разгледзець вакцыну яйкі бясплатна.
Ці можаце вы з'есці запечанае яйка Калі ў вас ёсць алергія на яйка?
Кароткі адказ: можа быць. Алерголагі даўно вядома , што людзі з алергічнымі рэакцыямі на яйкі (нават сур'ёзныя) часта былі ў стане з'есці яйкі , калі яны былі ў хлебабулачных вырабаў , такіх як тарты і кексы.
Прычына гэтага не была ясная, да нядаўняга часу.
Даследаванне 2008 ацэньвалі здольнасць людзей з вядомай алергіяй на яйкі ёсць прадукты, якія змяшчаюць шырока нагрэты яйка, напрыклад, вафель і кексаў. Даследаванне паказала, што большасць з яечнага алергічных людзей (70 адсоткаў) былі ў стане спажываць прадукты, якія змяшчаюць шырока нагрэты яйка, але не е яйка, якое было прыгатавана ў «звычайным» спосабам, напрыклад, яечняй або французскі тост.
Аказваецца, што больш высокія тэмпературы знішчылі яечныя вавёркі дастаткова, што алергічныя антыцелы былі не ў стане распазнаць іх.
Некаторыя даследаванні нават паказалі, што ўжыванне ў ежы печаных яечных прадуктаў можа рэальна дапамагчы десилицировать вам яйка і знізіць верагоднасць узнікнення алергічнай рэакцыі.
Bottom Line
Калі вы не ўпэўненыя, ці можа ваша цела трываць печаны яйка прадукту, звярніцеся да алерголага, калі вы можаце паспрабаваць аральны выклік ежы, што з'яўляецца бяспечным спосабам, каб зразумець гэта і, магчыма, дэсенсібілізацыі сябе яйка. (На жаль, тэставанне скуры не можа прадказаць , ці будзе хто - то ёсць рэакцыя на запечаныя яечныя прадукты.) Даследчыкі таксама ацаніць з дапамогай пераральнай імунатэрапіі як спосаб магчыма десилицировать чалавек на яйкі, так што можа быць адным з варыянтаў у будучыні.
> Крыніцы:
> Лімон-Мул J., Sampson, J., Sicherer, С., Shreffler, В., Нун, С., і А. Новак-Wegrzyn. Імуналагічныя змены ў дзяцей з алергіяй на яйкі глытання з падагрэвам Яйка з шырокай. Часопіс алергіі і клінічнай імуналогіі. 2008. 122 (5): 977-983.e1.
> Леанард, С., Sampson, Х., Sicherer, С., Нун, С., Moshier, Е., Gobol, J., і А. Новак-Wegrzyn. Дыетычнае Запечанае Яйка Паскарае Дазвол Egg алергіі ў дзяцей. Часопіс алергіі і імуналогіі. 2012. 130 (2): 473-80.e1.
> Тей, Д. і Р. Гейне. Яйка алергіі ў дзяцінстве: абнаўленне. Бягучыя думкі ў алергалогіі і клінічнай імуналогіі. 2009. 9 (3): 244-50.
> Тэрнер, П. Кумар, К. і А. Фокс. Тэставанне скуры з сырым яечным ня прадказвае талерантнасць да запечаныя яйку Яйца-алергічных дзеці. Дзіцячая алергія і імуналогія. 2014. 25 (7): 657-61.