Лёгкі ў Add Dark Ліставыя зялёныя для любой дыеты
З пяшчотнымі лісцем, прадаюцца папярэдне прамытага ў мяшках, шпінату з'яўляецца адным з самых простых цёмнай зеляніны, каб паесці. Цёмныя зялёныя ліставыя гуляюць важную ролю ў вашай дыеце: яны маюць высокае ўтрыманне Phytonutrient, што дае ім супрацьзапаленчае, анты-рак і артэрыяльны ціск паніжальныя ўласцівасці.
здароўе Профіль
Шпінату з'яўляецца выдатным крыніцай антыаксідантаў і (як і іншыя цёмныя ліставыя зялёныя) загружаецца з вітамінамі А і К, і з'яўляецца выдатным крыніцай некалькіх іншых вітамінаў і мінералаў, а таксама вітамінаў С, фалійнай кіслаты, кальцыя і жалеза.
Адна кубак волкага шпінату мае толькі 7 калорый; кубак прыгатаванага шпінату мае 40 калорый, 7 грам вугляводаў, 4 г клятчаткі і 5 грамаў бялку.
купля
Вы можаце знайсці шпінат на працягу года ў вашым рэгулярным прадуктовай краме, хоць вы, верагодна, каб атрымаць лепшыя прапановы на свежым шпінаце з сакавіка па кастрычнік, калі шпінату ў сезон. Паглядзіце на цёмна-зялёных лісця без прыкмет пожелтенія, завядання, або слізістым пакрыццём. Калі вы ў садоўніцтва, шпінат асабліва лёгка і хутка расці, і вельмі эканамічны - пакет насення ў памеры $ 1-2 можа даць вам са свежым шпінатам на працягу ўсяго сезону.
Замарожаныя сечаныя шпінат зручна трымаць пад рукой, калі ў вас няма свежай зеляніны ў доме, і як пажыўная (ці больш), чым свежыя, так як ён замарожаны неўзабаве пасля збору. Вы можаце выкарыстоўваць дробную тарку сыр здрабнець замарожаны шпінат ў рыс і соўсы або давяршэнне піцы. Кансерваваны шпінат гэта яшчэ адзін варыянт, але будзьце ўпэўненыя, каб купіць не-соль-дададзеную зь.
Захоўванне i Prep
Захоўваць свежы шпінат у герметычным кантэйнеры ў халадзільніку да пяці дзён. Мыццё свежага шпінату, перш чым выкарыстоўваць яго. Калі вы выкарыстоўваеце ўвесь ліст шпінату, адзін са спосабаў, каб вымыць яго, каб змясціць лісце ў вялікую міску з вадой, прапалашчыце іх вакол, падніміце іх і затым выдаліце ваду. Вы можаце паўтарыць гэты крок, пакуль вада не стане празрыстай.
Калі вы купілі шпінату або цэлы ліст шпінату ў мяшку, то ён ужо быў пясок выдаленыя, і вам проста трэба прамыць яго пад праточнай вадой.
выкарыстанне
Памяняйце яго для іншых латук ў вашых любімых рэцэптаў салаты, або зрабіць яго зоркай салаты, так як у гэтым Шпінат макам салата. Дадаць жменю яечню або суп. Прыгатаваць яго ў невялікай колькасці алею, як некрахмалистый гарнір да таго, што яшчэ вы службоўкі.
занепакоенасць
оксалат
Шпінат з'яўляецца высокім у оксалатов, які з'яўляецца натуральным рэчывам, знойдзеным у расліны і жывёл. Высокія канцэнтрацыі оксалатов можа прывесці да іх крышталізацыі. Калі ў вас ёсць гісторыя нырак ці жоўцевай бурбалкі праблемы, вы можаце абмежаваць колькасць шпінату, якую вы ясце. Оксалаты могуць таксама перашкаджаць кальцый і ўсмоктванне жалеза, хоць у меншай ступені, з формай жалеза, знойдзенай у шпінаце (негемовое залозе).
пурина
Шпінат таксама змяшчае прыродныя рэчывы, званыя пурины. Перавышэнне назапашванне пуринов ў арганізме можа прывесці да залішняй назапашвання мачавой кіслаты. У некаторых людзей, гэта можа прывесці да стану, вядомаму як падагра. Калі вы схільныя да падагры , то вы павінны абмежаваць спажыванне шпінату.