Ці з'яўляецца Splenda заменнік цукру Safe ў Сейме прафілактыкі рака?
Ці мае штучны подсластітель Splenda (сукралоза) выклікае рак? Гэта бяспечны заменнік цукру ў дыеце прафілактыкі рака?
Калі Google пытанне «Ці ёсць рак прычыны Splenda» вы атрымаеце адказы гавораць і так, і не. Некаторыя артыкулы цытуюць даследаванні, якія знайшлі лейкамію ў мышэй і кажуць, так, насупраць, вы можаце прачытаць даследаванні, якія сцвярджаюць, што Спленда не павялічваюць рызыку развіцця рака і з'яўляецца бяспечным, нават у цяжарных і кормячых жанчын.
Які адказ з'яўляецца правільным?
Што такое Splenda (сукралоза)?
Спленда, вядомы пад агульнай назвай сукралоза, не з'яўляецца каларыйным подсластітель, які ў 600 разоў саладзей цукру табліцы. Ён быў упершыню ухвалены ў 1998 годзе як настольная заменнік цукру, а ў 1999 годзе быў зацверджаны ў якасці агульнага прызначэння подсластітель. У бягучы момант часу, Спленда, паводле ацэнак, прысутнічае, па меншай меры, 4500 розных прадуктаў, пачынаючы ад дэсерту змешваецца з сіропам і даступны па меншай меры, у 80 краінах.
Сукралоза вырабляецца пачынаючы з рэгулярнай белы стол цукру (цукрозы). Розніца заключаецца ў тым, што ў штучных падсалодвальнікаў трох вадароднай-кіслародных сувязяў заменены на атамы хлору. Хоць там была шуміха аб атамах хлору ў злучэнні (так як хлор можа быць фактарам рызыкі для рака) гэтыя атамы хлору не прысутнічаюць у форме, якая выклікае непакой.
Сукралоза ўзаемадзейнічае з нервовымі клеткамі (хеморецепторы) у страўнікава-кішачным гасцінцы, якія гуляюць пэўную ролю ў нашым мозгу інтэрпрэтацыі салодкага густу адчуванні.
Калі вы збянтэжаныя розных заменнікаў цукру ў цяперашні час, тут гэта параўнанне штучных падсалодвальнікаў , якія ў цяперашні час выкарыстоўваюцца ў Злучаных Штатах.
Спрэчкі вакол штучных падсалодвальнікаў
Там, безумоўна, былі палеміка вакол цукру. Стыгма рак, які акружае штучныя падсалодвальнікаў, як мяркуюць, паходзіць ад 1970-х гадоў, калі лабараторных пацукоў развіўся рак мачавой бурбалкі падчас сахарын выпрабаванні.
Хоць ні аднаго выпадку рака ў чалавека не было па паведамленнях звязаная з сахарынам, таўро застаецца і па-ранейшаму з адабрэння аспартама (які, верагодна, больш важная, чым Splenda.)
З іншага боку ўраўненні ўяўляе сабой вялікая колькасць цукру сярэдні амерыканец спажывае-паведамленнях, 22 чайных лыжак у дзень, у спалучэнні з ростам атлусцення і дыябету.
Мы маглі б запоўніць раман з некаторымі з аргументаў з абодвух бакоў, але для нашых мэтаў, мы будзем глядзець на Splenda (сукралоза) толькі і таго, што мы даведаліся пра тое, ці можа гэта выклікаць рак або прывесці да праблем са здароўем, якія павялічваюць рызыка развіцця рака.
Разуменне канцерогеном / генотоксичности
Перш чым абмяркоўваць даследаванні, карысна вызначыць некалькі тэрмінаў. Канцерогенності ставіцца да здольнасці рэчывы выклікаць рак. Генотоксичность з'яўляецца аналагічным тэрмінам. Гэта ставіцца да здольнасці рэчывы пашкодзіць гены (гены ў ДНК, якія знаходзяцца ў ядры кожнай клеткі.)
Рак, як правіла, пачынаецца, калі шэраг генных мутацый і іншых генетычных пашкоджанняў выклікаюць клеткі дзяліцца і расці з-пад кантролю. Іншымі словамі, гэта генотоксичность (здольнасць пашкоджваць гены), якія, як правіла, робіць гэта рэчыва канцэрагенным.
Нарматыўны Адказ Ці Splenda (сукралоза) выклікае рак
Важна, каб пачаць з рашэннем рэгулюе камітэта, ці можа Спленд выклікаць рак.
Грунтуючыся на больш чым 110 даследаванняў (фізіка-хімічныя і фармакокинетические / токсикокинетические даследаванні), у лабараторыі, у жывёл, і ў людзей, Спленда лічыцца бяспечным. FDA ухваліў выкарыстанне сукралоза, які будзе выкарыстоўвацца на спажывецкім рынку без абмежаванняў.
Акрамя таго, былі знойдзены даследаванні па ацэнцы метабаліты (прадукты распаду сукралоза, як гэта метаболізіруется ў арганізме), не маюць патэнцыялу канцерогенності. У цэлым, было ўстаноўлена , сукралоза , не маюць патэнцыялу канцерогенності або генотоксичности, нават пры высокіх дозах , як у прабірцы і ў натуральных умовах даследаванні . У прабірцы даследаванні ставіцца да тых, якія выконваюцца ў лабараторыі, як правіла, у кубак, у той час як даследаванні ў прабірцы ацэньваюць, як рэчыва ўзаемадзейнічае ў арганізме альбо лабараторных жывёл або людзей.
Ці выклікае Splenda (сукралоза рак - The Studies
Мы чулі, што FDA павінен сказаць, але давайце пагаворым аб тым, што кажа даследаванне, што яны не кажуць, і што яшчэ не вывучаны, так што вы можаце зрабіць сваё ўласнае пісьменнае рашэнне аб тым, ці жадаеце вы ўключаюць Splenda ў вашым рацыёне.
Большасць даследаванняў не паказалі павелічэнне рызыкі рака з Splenda з выключэннем 2016 года італьянскага даследавання. У гэтым даследаванні, гледзячы на эфект сукралоза ў швейцарскіх мышэй, было выяўлена, што самцы мышэй ўздзеянню высокіх доз сукралоза мелі павышаны рызыка развіцця лейкеміі. Даследаванне наступных вытворцам не ўдалося паказаць гэтую сувязь, але што даследаванне тэставаў?
Splenda (сукралоза) і лейкоз даследаванне паглядзеў на мышэй , якія былі дадзены сукралоза ў трох розных дозах , пачынаючы з унутрычэраўнага развіцця (ўнутрычэраўна) і працягваліся на працягу ўсёй іх жыцця. Пры дозах, эквівалентных звычайных чалавечых доз не было павышаны рызыка развіцця лейкеміі. Быў, аднак, аб'яднанне ў дозах прыкладна эквівалентна чатыры разы рэкамендаванай сутачнай дозы ў арганізме чалавека пры выкарыстанні на працягу ўсёй іх жыцця.
Даследаванне такога гэта цяжка інтэрпрэтаваць. Вядома, большасць дарослых не збіраюцца выкарыстоўваць у чатыры разы больш рэкамендаванага максімальную колькасць сукралоза кожны дзень іх жыцця. Але якая колькасць бяспечна? Увогуле, гэта думкі, што не існуе бяспечнага мяжы канцероген. Гэта таксама толькі адно даследаванне, хоць і адносна вялікі ў параўнанні з іншымі даследаваннямі.
У параўнанні з многімі фактарамі рызыкі ў нашым жыцці, калі гэта азначае павышаны рызыка развіцця рака, гэта, верагодна, мала ў параўнанні з іншымі фактарамі рызыкі, мы падвяргаемся штодня. Напрыклад, гэта думкі , што дом ўздзеянне радону выклікае 27.000 смерцяў ад рака лёгкіх штогод (існуе каля 40 000 выпадкаў смерці , звязаных з на рак малочнай залозы) , але многія людзі не знайшлі час , каб набыць дзесяць даляраў тэставы набор , каб даведацца, калі іх дом праблема.
Цукроза (сукралоза) і запаленчае захворванне кішачніка
Акрамя рызыкі развіцця рака, сукралоза было ўстаноўлена, што некалькі дзеянняў, якія выклікаюць заклапочанасць у страўнікава-кішачным тракце. Іншымі словамі, гэта не «інэртны» або цалкам неактыўныя. Бо гэты артыкул адрасуе магчымы рызыка развіцця рака, мы будзем прытрымлівацца вынікаў, якія маглі б мець наступствы для фарміравання рака, нават калі далёкія.
Splenda (сукралоза), як уяўляецца, паменшыць колькасць «добрых» бактэрый у кішачніку. Мы вучымся, што наяўнасць дастатковай колькасці карысных бактэрый у кішачніку як важна ці нават больш важна, чым мець «дрэнных» бактэрый у кішачніку. Гэта не ўпэўнена, калі гэта мае якое-небудзь значэнне або, калі гэта звязана з іншым высвятленнем, што сукралоза з'яўляецца фактарам рызыкі для запаленчага захворвання кішачніка. Нам трэба зрабіць выразны фронт, што казаць, што нешта з'яўляецца фактарам рызыкі не азначае, што яна з'яўляецца прычынай. Напрыклад, пажылы ўзрост з'яўляецца фактарам рызыкі для многіх відаў раку, але не з'яўляецца прычынай рака. Запаленчае захворванне кішачніка (IBD) уключае ў сябе ўмовы, такія як хвароба Крона і язвавы каліт.
Мы ведаем , што запаленчыя захворванні кішачніка павышаюць рызыку развіцця рака тоўстай кішкі . Акрамя таго, некаторыя віды лячэння для IBD павысіць рызыку развіцця рака . Ведаючы гэта, мы не можам абавязкова перайсці да заключэння, што сукралоза можа выклікаць рак (па схіляе да IBD, які, у сваю чаргу, схіляе каго-то да раку), але гэта па-ранейшаму важна, каб задаць гэтае пытанне.
Спленда можа павялічыць апетыт і ўплывае на атлусценне
Вы, верагодна, знаёмыя з даследаваннем, якое ўзрушылі эфір: сода, якія змяшчаюць штучныя падсалодвальнікаў могуць фактычна павялічыць рызыку развіцця атлусцення. Шматлікія даследаванні глядзелі на штучныя падсалодвальнікаў для страты вагі, і хоць няма часу, каб вырашыць гэтую праблему тут, Splenda (сукралоза) было выяўлена павелічэнне апетыту, па меншай меры ў адным даследаванні. Паколькі атлусценне з'яўляецца моцным фактарам рызыкі развіцця рака (амаль галава да галавы зараз з курэннем) і дыябет (часта звязаны з атлусценнем) з'яўляецца незалежным фактарам рызыкі развіцця рака, гэта важная тэма, каб быць разгледжаны больш падрабязна.
Той факт, што сукралоза можа павялічыць апетыт даволі дзіўна, улічваючы, што злучэнне часта выкарыстоўваецца, каб пазбегнуць калорый, звязаныя з цукрам. Рэальная праблема, аднак, з'яўляецца тое, што сярэдні амерыканец спажывае занадта шмат цукру, і атлусценне стала амаль эпідэміяй.
Спленда (сукралоза) і цяпло
Даследаванні бяспекі былі зробленыя гледзячы на эфектах і стабільнасці сукралоза пры нармальных умовах эксплуатацыі. Некаторыя даследчыкі задавалі пытанне: «Што адбываецца, аднак, калі сукралоза падвяргаюцца ўздзеянню цяпла, напрыклад, з падрыхтоўкай ежы?» У гэтых умовах (нават пры слабым награванні) ёсць трохі больш турботы. Падрыхтоўка сукралоза пры высокіх тэмпературах фармуюць злучэнні, вядомыя як choropropanols, якія з'яўляюцца патэнцыйна таксічнымі злучэннямі.
Экалагічныя наступствы Splenda
Так як сукралоза трапляе ў сістэму водазабеспячэння і прысутнічае ў падземных водах, навукоўцы спрабавалі вывучаць што, калі які-небудзь эфект гэта можа мець экалагічна. У гэты час мы проста не ўпэўненыя.
Bottom Line на Splenda (сукралоза) здароўя і рака
У цяперашні час існуе мала доказаў таго, што сукралоза выкарыстоўваюцца ў нармальных колькасцях і ня прагрэта спрыяе рызыцы развіцця рака. Вынікаючы правілу «усё ў меру», трохі Splenda, верагодна, не варта раз'ядаючы над для тых, хто прагне карамель.
Важна адзначыць , што ў той час як многія людзі занепакоеныя тым, што мы да гэтага часу не ведаюць аб штучных падсалодвальнікаў, ёсць, верагодна , многія іншыя рызыкі , у нашым жыцці , што можа быць больш годным нашай увагі.
крыніцы:
Бэры, К., Brusick,., Cohen S., Хардистите J., Гротц, В. і Г. Уільямс. Сукралоза Non-канцерогенность: Агляд навукова-рэгулятарнага Абгрунтаванне. Харчаванне і рак. 2016. 68 (8): 1247-1261.
Чезаре Maltoni анкалагічны навуковы цэнтр. Сукралоза Пад кіраваннем ў патоку, пачынаючы прэнатальнай Праз Працягласць жыцця, індукуюць гемопоэтические наватворы Мужчынскі швейцарскіх мышэй. Міжнародны часопіс аховы працы і гігіены навакольнага асяроддзя. 2016. 22 (1): 7-17.
Гротц, В. І. Манро. Агляд бяспекі сукралоза. Нарматыўная таксікалогіі і фармакалогіі. 2009. 55 (1): 1-5.
Ці, Р., Чжэн, J., Цзян, М., Лю Ю., Цынь, X. і X. Ван. Павелічэнне страўнікава - кішачнага гасцінца протеаз і зніжэнне бэта-глюкуронидазы ў фекаліях пацукоў , якія атрымлівалі сукралоза і сахарын-другі Critical доказаў таго, што гэтыя Дыетычныя Хімікаты могуць быць важнымі прычынныя фактары для запаленчага захворвання кішачніка. Запаленчыя захворванні кішачніка. 2016. 22 (8): E29-30.
Шифман, С. і К. Ротер. Сукралоза, сінтэтычны подсластітель хлорарганічных: Агляд біялагічных пытанняў. Часопіс таксікалогіі і гігіены навакольнага асяроддзя. Частка B, Critical Reviews. 2013. 16 (7): 399-451.
Soffritti, М., Падовани, М., Тыбальда, Е., Falcioni, Л., Manservisi, Ф. і Ф. Belpoggi. Канцэрагенныя эфекты Аспартам: Надзённая патрэба рэгулявання паўторнай ацэнкі. Амерыканскі часопіс прамысловай медыцыны. 2014. 57 (4): 383-97.
Ван, В., Лін Ю., Чжан, L. і інш. Сукралоза Спрыяе прыём ежы праз NPY і нервовы Пост адказ. Cell Metabolism. 2016. 24 (1): 75-90.