Шматлікія даследаванні паказалі, што чай мае мноства пераваг для здароўя побач з вадой, чай з'яўляецца другім найбольш спажываных напояў у свеце. Шматлікія даследаванні паказалі, што чай мае мноства пераваг для здароўя - у тым ліку аказвае станоўчы ўплыў на ўзровень халестэрыну.
Розныя віды гарбаты
Чай атрымліваюць з расліны Camellia Sinensis і падзяляецца на тры асноўныя катэгорыі:
- зялёны чай
- улун
- чорны чай
З гэтых відаў гарбаты, зялёны чай з'яўляецца самым вядомым, так як ён быў выкарыстаны ў старажытнай медыцыне для лячэння захворванняў, такіх як крывацёк і засмучэнне стрававання.
Зялёны чай адрозніваецца ад іншых тыпаў гарбаты, таму што ён зведаў менш апрацоўкі. Паколькі ён не падвяргаецца шырокі працэс ферментацыі, як і іншыя чаі, многія з яго антыаксідантаў, у прыватнасці катенинов, захоўваюцца. Антіоксідантная актыўнасць катенины быў вядомы шэраг пераваг для здароўя, уключаючы прафілактыку рака, прапаганды гігіены паражніны рота, палягчаючы рэўматоідны артрыт , і антыбактэрыйнай актыўнасцю. Цяпер, зялёны чай таксама атрымлівае вядомасць для зніжэння ўзроўню халестэрыну.
Наколькі эфектыўна паменшыць узровень халестэрыну Зялёны чай?
Большасць даследаванняў, звязаных з паніжальнымі халестэрыну эфектаў зялёнага гарбаты ўключае выкарыстанне актыўнага інгрэдыента зялёнага гарбаты, экстракт катенина, у адрозненне ад самога напою.
Манера, у якой чай зніжае ўзровень халестэрыну ў значнай ступені невядомая, але гэта, здаецца:
- Павышэнне актыўнасці рэцэптараў ЛПНП ў печані
- Прадухіліць ўсмоктванне халестэрыну ў кішачніку
- Ніжняя LDL халестэрын
- Павышэнне HDL халестэрыну
- Ніжні ўзровень агульнага халестэрыну
Адно даследаванне вывучыла зніжэння ўзроўню халестэрыну эфект 375 мг экстракта катенина ў 200 мужчын і жанчын з высокім узроўнем халестэрыну на нізкім утрыманнем тлушчаў.
Даследнікі выявілі, што экстракт катенина знізіў ўзровень агульнага халестэрыну на 11,3 адсотка, халестэрыну ЛПНП на 16,4 адсотка, трыгліцерыдаў на 3,5 адсоткі, і падняў HDL на 2,3 працэнта. Экстракт катенина, які выкарыстоўваецца ў гэтым даследаванні, аднак, не быў чыстым і складаўся з 75 мг теафлавинов (антыаксідант знойдзены ў чорным гарбаце), 150 мг зялёнага гарбаты катенин, і 150 мг іншых поліфенолы гарбаты. Такім чынам, толькі невялікая частка экстракта, атрыманага з катенина зялёнага гарбаты выкарыстоўвалі ў гэтым даследаванні. Акрамя таго, гэта даследаванне мяркуе, што вы павінны піць велізарная колькасць зялёнага чаю для зніжэння ўзроўню халестэрыну і атрымаць вынікі, прыведзеныя ў гэтым даследаванні.
Некаторыя даследаванні паказалі, катенин экстракт, атрыманы з зялёнага чаю да зніжэння агульнага халестэрыну і ЛПНП на 60 адсоткаў і 80 адсоткаў, адпаведна. Тым не менш, большасць з гэтых даследаванняў адрозніваюцца па колькасці экстракта катенина, які выкарыстоўваецца і стану ўдзельнікаў. Нягледзячы на гэтыя абнадзейлівыя вынікі, іншыя даследаванні не змаглі дакументальна паніжальныя халестэрын эфекты зялёнага гарбаты. Напрыклад, апошнія даследаванні прыйшлі да высновы, што 3,8 г экстракта катенина (да 18 кубкаў у дзень зялёнага гарбаты) ці шэсць кубкаў зялёнага гарбаты не былі эфектыўныя ў зніжэнні ўзроўню халестэрыну.
Тым не менш, усе ўдзельнікі даследавання былі курцамі. Такім чынам, гэты вынік можна інтэрпрэтаваць двума спосабамі. Па-першае, гэта можа выказаць здагадку, што курэнне неяк нівеліруе зніжэнне ўзроўню халестэрыну здольнасць катенины знойдзенымі ў зялёным гарбаце. Па-другое, гэтыя вынікі можна выказаць здагадку, што зялёны чай катенинов неэфектыўныя ў зніжэнні ўзроўню халестэрыну, які ўступае ў супярэчнасць з вынікамі іншых даследаванняў, якія выказалі здагадку, што зялёны чай катенинов зрабіць больш нізкі ўзровень халестэрыну. На дадзены момант даследчыкі не ведаюць адказу на пытанне аб тым, ці сапраўды зялёны чай катенины зніжаюць узровень халестэрыну. Дадатковыя даследаванні павінны быць выкананы для далейшага вывучэння гэтага пытання.
У 2006 годзе, хадайніцтва было пададзена з FDA для зялёных напояў гарбаты, каб несці патрабаванне здароўя, што зніжэнне сардэчна-сасудзiстых захворванняў. Тым не менш, харчовыя прадукты і медыкаменты абверглі гэтую заяву, заявіўшы, што больш доказаў было неабходна для таго, праверыць гэта зацвярджэнне.
Такім чынам, бягучыя даследаванні там адносна зялёнага гарбаты і яго здольнасці зніжаць ўзровень халестэрыну з'яўляюцца супярэчлівымі і не былі дастаткова даследаванняў зроблена, што дазволіла б хто-то пэўна сказаць, што зялёны чай зніжае ўзровень халестэрыну.
Ці ёсць Пітной Іншыя віды гарбаты таксама зніжэння ўзроўню халестэрыну?
У адпаведнасці з бягучымі даследчымі, оолонг і чорны чай можа таксама мець паніжальныя халестэрын эфекты, абумоўленыя прысутнасцю антыаксідантаў катенин тыпу ў межах гарбаты. Аднак, у некаторых даследаваннях, гэтыя чаі не з'яўляецца на працы, а таксама зялёны чай. Гэта, верагодна, з-за таго, што гэтыя чаі падвяргаюцца больш шырокі працэс ферментацыі, чым зялёны чай.
> Крыніцы:
> Bursill CA, M Abbey, PD Roach. Экстракт зялёнага гарбаты зніжае ўзровень халестэрыну плазмы, ингибируя сінтэз халестэрыну і ЛПНП ў якая падвышае рэгуляцыі рэцэптара ў Труса Халестэрын-Fed. Атэрасклероз. 2006 11 верасня.
> Cabrera З, R Artacho, R Гименес. Спрыяльныя эфекты зялёнага гарбаты-агляд. J Am Coll Nutr. 2006 Apr; 25 (2): 79-99.
> Cooper R, DJ Мур, Д. Мур. Лекавыя Перавагі зялёнага гарбаты: Частка I. Агляд Перавагі неракового здароўя. J Altern камлементу Med. 2005 Jun; 11 (3): 521-8.
> Koo SI, SK нох. Зялёны чай , як Інгібітары абсорбцыі ў кішачніку Ліпіды: Патэнцыйны механізм яго гиполипидемический эфект. J Nutr Biochem. 2007 Mar; 18 (3): 179-83.
> Марон DJ, GP Lui, NS Cai і інш. Халестэрын эфект зніжэння теафлавин-Абагачаны экстрактам зялёнага Чайный: рандомізірованное кантраляванае даследаванне. Arch Intern Med. 2003 23 чэрвеня, 163 (12): 1448-53.
> Прынс MGH, W ван Duyvenvoorde, R Buytenhek, і інш. Няма Эфект спажывання зялёнага і чорнага гарбаты на ліпідаў у плазме крыві і ўзровень антыаксідантаў і LDL акіслення ў Курцы. Атэрасклероз, трамбоз, і сасудзістай біялогіі. 1998; 18: 833-841.