Калі вы разглядаеце прадукты ёсць на зніжэнне ўзроўню халестэрыну дыеты, цалкам верагодна, што вы сканцэнтраваны ў асноўным на спажыванне менш мяса жывёл і больш садавіны і гародніны. Ужыванне ў ежу збожжа, верагодна, з'яўляецца другарадным, так як яны не ўтрымліваюць шмат, калі які-небудзь тлушч. Але вы можаце быць здзіўлены, даведаўшыся, што, калі вы спрабуеце знізіць узровень халестэрыну, віды збожжа, якія вы ясьце можа зрабіць розніцу ў выніках.
Вугляводы і Ваша здароўе сэрца
Вы патрэбны вугляводы, каб забяспечыць ваш арганізм энергіяй, неабходнай. Аднак, па дадзеных Нацыянальнай Халестэрын адукацыйнай праграмы, ваша спажыванне вугляводаў не павінна перавышаць 60% ад агульнага ліку вашых штодзённых калорый. Занадта шмат вугляводаў у вашым рацыёне не можа быць добра для вашага сэрца.
Даследаванні звязаны высокае спажыванне вугляводаў да высокіх узроўняў трыгліцерыдаў (тып тлушчу знойдзеныя па ўсім целе), больш нізкія ўзроўні HDL, або «добры» халестэрын, і павелічэнне вагі.
Як вы можаце бачыць, выбіраючы патрэбныя тыпы збожжа ёсць на плане ежы для зніжэння ўзроўню халестэрыну мае важнае значэнне для падтрымання ўзроўню халестэрыну ў здаровым дыяпазоне. Гэта можа нават дапамагчы крыху знізіць узровень халестэрыну.
Якія Збожжа лепш за ўсё падыходзяць
Пры планаванні ежы для вашага зніжэння ўзроўню халестэрыну дыеты, важна выбраць цельнозерновые хлеб, макаронныя вырабы і крупы і пазбягаць рафінаваных, апрацаваных зерня, якія сустракаюцца ў харчовых прадуктах, як яечная локшына, белы хлеб, пірожныя, кексы, і крекеры.
Але гэта не значыць, што вы павінны прыняць усе задавальненне ад ежы! Вы можаце прыгатаваць шмат розных смачных страў і закусак, выкарыстоўваючы сардэчна-здаровыя збожжа. Вось некалькі саветаў, якія дапамогуць вам выбраць самыя здаровыя віды збожжа ёсць на зніжэнне ўзроўню халестэрыну дыеты:
- Пераключыце рэгулярныя макароны з суцэльнага збожжа макаронных вырабаў. Гэтыя віды пасты вышэй у пажыўнай каштоўнасці , чым вычышчанае збожжа і ўтрымліваюць больш высокія колькасці абалоніны (асабліва растваральныя валакна ) , якія могуць дапамагчы знізіць узровень халестэрыну.
- Вы ўсё яшчэ ясьце белы хлеб? Паспрабуйце пераключыцца на ўсёй пшаніцы або цельнозерновые гатунку. Гэтыя віды хлеба таксама з высокім утрыманнем абалоніны, якая можа дапамагчы знізіць узровень халестэрыну. Вы таксама можаце паспрабаваць гатункі з нізкім утрыманнем вугляводаў хлеба, але пераканайцеся, што вы праверыць ўтрыманне тлушчу і валакна на этыкетцы харчовых прадуктаў харчавання, перш чым зрабіць свой выбар.
- Іншыя збожжа могуць быць здаровымі, таксама, так што вам не трэба абмяжоўваць сябе хлеб з суцэльнага збожжа і макаронныя вырабы. Вы спрабавалі дадаць кускус, бабовыя, такія як соевыя бабы і сачавіца, і суцэльнага збожжа рысу ў ежу? Гэта выдатныя з нізкім утрыманнем тлушчу, з высокім утрыманнем абалоніны , якая можа выдатны густ многіх страў. І, зноў жа, яны могуць дапамагчы вам кіраваць халестэрынам.
- Глядзіце, што вы дадаеце да вашага збожжу! Калі вы нашмароўваць тоўсты пласт з высокім утрыманнем тлушчу падліўкі макароны з суцэльнага збожжа, вы компенсируете зніжэнне ўзроўню халестэрыну перавагі макароннай вырабаў ст. Вы не павінны ёсць свае здаровыя збожжа прыкрас; толькі пераканайцеся, каб трымаць рэчы ў балансе, правяраючы ўтрыманне тлушчу прыправаў, спрэдаў і соусаў, якія вы ясьце з імі.
крыніцы:
Трэці даклад Нацыянальнай адукацыйнай праграмы па халестэрыну (NCEP) Група экспертаў па выяўленні, ацэнцы і лячэнні высокага ўзроўню халестэрыну ў крыві ў дарослых (PDF) , Ліпень 2004 года, Нацыянальныя інстытуты Heath: Нацыянальны інстытут сэрца, лёгкіх і крыві інстытут.
Уітні Е, Рольфес пар. «Разуменне харчавання,» 11 -е выд. Wadsworth Publishing (2007 г.).