Як Emeril Lagasse бы сказаць, часам гэта цікава «штурхнуць яго на прыступку вышэй» і дадаць «БАМ!», Каб ажывіць меню. Незалежна ад таго, што вы ясьце этнічныя прадукты, такія як мексіканскі, індыйскі, або Cajun, ці проста атрымліваючы асалоду ад пікантным крылы Бафала падчас вялікай гульні, рэзкія стравы з'яўляецца папулярным задавальненне для многіх. Тым не менш, гэта не весела, калі гэтыя рэзкія прадукты выклікаюць некаторыя з нас бегчы ў ванную праз некалькі гадзін.
Разуменне таго, чаму можа дапамагчы прадухіліць любыя няўдалыя сітуацыі. Часам людзі думаюць, што гэта можа быць прыкметай або сімптомам, нешта не так у іх страўнікава-кішачным тракце. Аднак, рэакцыя арганізма на вострую ежу цалкам нармальна, і гэта толькі прыкмета таго, што ваша цела цяжка на працы, абараняючы вас ад любога меркаванага шкоды.
Прадукты, атрыманыя з выкарыстаннем гарачымі спецыямі, такімі як струковы або перац чылі ўтрымліваюць магутны інгрэдыент, вядомы як капсаицин, які з'яўляецца раздражняльнікам для нашага арганізма. Гэта тлумачыць, чаму, калі ваша скура ўступае ў кантакт з вострым перцам або сальсы, гэта можа выклікаць паленне. Сапраўды гэтак жа, калі вы ясьце вострую ежу, чаканка яго ўніз з прахалоднай вадой можа дапамагчы аблегчыць адчуванне, што вы проста праглынулі агністы шар.
Гэта не дзіўна, што капсаицин можа таксама раздражняць слізістую абалонку страўніка ці кішэчніка. Некаторыя людзі могуць быць у стане трываць, але і для іншых людзей , якія маюць больш адчувальны кішачнік, ён прыводзіць у рух працэс , які прыводзіць да дыярэі.
Як капсаицин выклікае дыярэю
Страваванне з'яўляецца вельмі харэографам працэс, які пачынаецца з першага ўкусу, пакуль мы не ліквідаваць нашы адкіды. Па шляху, харчаванне праходзіць праз розныя органы, кожны з якіх мае важную працу. Як мы ямо капсаицин, малекула будзе стымуляваць нешта вядомае як рэцэптар VR1, які распавядае наш мозг, мы спальваючы знутры.
Мозг спрабуе інтэрпрэтаваць гэтую стымуляцыю і пачынае выпускаць уласны боль блокаторы арганізма, вядомы як эндарфіны. Менавіта таму вы можаце мець невялікае пачуццё эйфарыі, і чым больш гэтых рэзкіх крылаў, якія вы ясьце, тым больш вы хочаце.
Паколькі капсаицин раздражняе тонкую кішку, ён рухаецца значна хутчэй, чым звычайна і паступае ў тоўстую кішку. Тут працэс звычайна запавольваецца, але гэтыя рэцэптары празмерным актывавацца і ў якасці абароны, двукроп'е паскарае ўвесь працэс ўверх. Гэта не дазваляе двукроп'е паглынаць ваду і ў канчатковым выніку прымушае нас бегчы ў прыбіральню з дыярэяй. У якасці развітальнага падарунка, людзі часам адчуваюць, як іх анус у агні! Не хвалюйцеся; гэта толькі адны і тыя ж рэцэптары актывуюцца , як капсаицин праходзіць ніжэй зубчастай лініі ў заднім праходзе , дзе ў нас больш болевых рэцэптараў .
Калі Вы павінны звярнуцца да лекара
Дыярэя выкліканая гарачай або вострай ежай, як правіла, з'яўляецца самаабмежаваннем і рассмокчацца на працягу дня ці два. У большасці выпадкаў, сыход на хаце, такія як прымаць яго лёгка на вашым кішачніку, значыць без вострай ежы на працягу некалькіх дзён атрымае вас праз горшае. Важна таксама заставацца добра увлажненной і пазбягаць напояў з кафеінам, якія могуць пагоршыць дыярэю.
Сімптомы, якія ня вырашыць на працягу дня або два, або, што пагаршаюць і / або прывесці да прыкметах абязводжвання гарантаваў бы да лекара для далейшай ацэнкі.
прафілактыка
Калі вы часта выпрабоўваеце панос , звязаным з гарачай або вострай ежай, прызнанне і пазбягаць триггерных прадуктаў заўсёды лепш. Але калі вы ўсё яшчэ спакусе, тут некалькі трукаў, каб паспрабаваць:
- Ешце вострую ежу з некаторымі малочнымі прадуктамі, якія, як былі паказаны, каб нейтралізаваць эфект.
- Невялікая колькасць чагосьці салодкага звязвае рэцэптары ў роце.
- Падрыхтоўка да раніцы пасля, маючы некаторыя гіпоаллергенные сурвэткі зручна!
З надыходзячымі супер чарай партыямі або ўпрытык, часам вы проста павінны з'есці вострую ежу. Тым ня менш, прычына ваш сябар можа з'есці гэтыя супер гарачыя крыла без якіх - небудзь праблем , і вы праводзіце ўвесь дзень у прыбіральні, зводзіцца да таго, вашым рэцэптарам VR1 ў тоўстай кішцы .
Проста памятаеце, што калі вы той, хто пакутуе ад вострай ежы, гэта не дрэнны знак. Гэта спосаб арганізма абараніць вас ад моцных раздражняльнікаў. У наступны раз хто-то прапануе вам другое крыло, проста сказаць: "Не, дзякуй, мае рэцэптары не ўжо актываваныя. Я буду мець шклянку малака, хоць, і колькі ванных пакояў у вас ёсць? »