Харчовыя прадукты, знойдзеныя ў іспанскай кухні ўзнікаюць ад уплыву розных рэгіёнаў Іспаніі, у тым ліку Мурса, Каталоніі і Мадрыда. З высокім утрыманнем абалоніны збожжа, садавіна, гародніна, бабовыя і рыба з высокім утрыманнем амега-3 тлушчы з'яўляюцца толькі некаторыя з многіх сардэчна-сасудзістай сістэмы прадуктаў, знойдзеных у іспанскай кухні. На жаль, ёсць некаторыя прадукты, якія выкарыстоўваюцца ў іспанскай кулінарыі вы павінны абмежаваць - або пазбегнуць наогул - калі вы глядзіце свой узровень халестэрыну і трыгліцерыдаў.
Гэтыя парады пакажуць вам, як вы можаце атрымаць асалоду ад смачнай іспанскай кухняй, калі вы вынікаеце дыеце, каб знізіць вашыя ліпіды.
Супы і тушеные стравы
Супы і тушеные стравы вельмі папулярныя ў іспанскай кухні і ўключаюць у сябе шмат розных камбінацый гародніны, нішчымнае мяса, зеляніна - а часам - нават садавіна. Часнок звычайна дадаецца да многіх тыпах супаў, а таксама бакоў і закусак. Бабовыя таксама выкарыстоўваюцца ў іспанскіх супах і тушеных стравах, што робіць ваш суп або рагу дастаткова, каб служыць у якасці асноўнага курса запаўнення. Вы павінны быць асцярожныя, што вы дадаеце ў гэтыя першыя курсы, так як некаторыя інгрэдыенты могуць дадаць тлушч і калорыю ежы. Цяжкія крэмы часам дадаюць, каб зрабіць суп або тушеным тоўшчы, таму яны павінны быць абмежаваныя, калі вы глядзіце вашыя ліпіды - так як гэта можа абсыпаць калорыі і насычаныя тлушчы на страву. Для альтэрнатывы, вы можаце выкарыстоўваць нятлустыя сліўкі, абястлушчаны просты грэцкі ёгурт або працёртыя нуты барты, каб атрымаць такі ж эфект - без дадатковых калорый.
салаты
Іспанскія натхнёныя салаты таксама набітыя здаровых інгрэдыенты. Смачныя гародніна, такія як разнавіднасці перцу, артышокі, баклажаны, памідоры, зеляніна і лук, як правіла, уключаны. Гэта таксама не рэдкасць ўбачыць салодкія садавіна і арэхі, такія як міндаль, нарэзаны у салату. Некаторыя салаты могуць ўключаць у сябе сыр, які можа дадаць дадатковыя калорыі, калі выкарыстоўваецца ў лішку.
Вы можаце ўключаць у сябе версію з нізкім утрыманнем тлушчу вашага любімага сыру, калі гэта неабходна. Некаторыя павязкі могуць утрымліваць крэм, які з'яўляецца яшчэ адным патэнцыйным крыніцай насычаных тлушчаў і калорый. Вы можаце выкарыстоўваць абястлушчаны салата на баку, або адмовіцца ад гэтага ў цэлым - з камбінацыяй інгрэдыентаў, якія выкарыстоўваюцца ў многіх з гэтых салатаў, звычайна досыць водару ў салаце без запраўкі.
боку
Іспанскія боку, як правіла, складаюцца з бабовых і гародніны, такіх як баклажаны, перац або зеляніна. Гэтыя гародніна, як правіла, злёгку абсмаленыя у невялікай колькасці аліўкавага алею або падаюцца свежым - абодва з якіх з'яўляюцца здаровымі спосабамі прыгатавання. Акрамя таго, травы і спецыі - у тым ліку папрыка, орегано, размарын і часнык - таксама шчодра дадаў. Часам, алей і свіное сала можа быць выкарыстана пры падрыхтоўцы гарнір, які можна дадаць калорый на страву. Акрамя таго, некаторыя бакі могуць мець маянэз на аснове накладання арышту дадаванага да іх, якія павінны быць зведзены да мінімуму або пазбегнуць, калі вы глядзіце на ваша здароўе сэрца.
другая страва
Іспанскія натхнёныя закускі вельмі разнастайныя і могуць змясціць любы тып дыеты - глядзіце вы ўключаць некаторы тып запаўнення бялку або лёгкае вегетарыянскае стравы. Агульныя вавёркі знойдзены ў іспанскіх кухнях ўключаюць у сябе морапрадукты, курыцу, свініну, і ялавічыну.
Сэрца здаровай рыбы - такія як ласось, анчоўсы, і тунец - бітком набіты тлушчаў амега-3 і таксама звычайна рыхтуюць у гэтай кухні. Свініна і ялавічына могуць утрымліваць больш насычаныя тлушчы ў параўнанні з іншымі варыянтамі бялкоў, якія могуць павялічыць калорыі вашага стравы. Калі яны павінны быць уключаны, вы павінны пераканацца ў тым, каб выдаліць тлустыя кавалкі з вашых кавалак мяса перад падачай на стол. Ежа, як правіла, на грылі, тушеные або смажаныя - усё з якіх з'яўляюцца добрымі метады падрыхтоўкі, калі вы глядзіце вашыя ўзроўні ліпідаў. Тым не менш, некаторыя прадукты могуць быць фрыцюры, так што калі вы глядзіце вашыя ўзроўні ліпідаў, варта пазбягаць закусак, якія змяшчаюць смажаных прадуктаў.