Там трохі навукі, каб падтрымаць прэтэнзіі ў расоле дыета
Расол дыета здаецца, што было б кваліфікаваць як дзівацтвы страты вагі дыета: проста ядуць шмат саленняў, кажуць яго прыхільнікі, і вы будзеце губляць вагу. Але ёсць на самой справе некаторая навука за дыетай, якая забяспечвае трохі доказаў яго вельмі сумніўных якія гучаць прэтэнзіі.
Ёсць некалькі розных варыяцый на расол дыеце, але найбольш распаўсюджаная, здаецца, уцягвае гэтую стратэгію: ёсць звычайную ежу, але кожны раз, калі вы нармальна перакусіць, з'есці гіганцкі расол замест гэтага.
Некаторыя дыеты кажуць, што гэта працуе праз адмоўнае падмацаванне: нават калі вы пачынаеце любіць салёныя агуркі, не будзе праз месяц ці два з гэтай дыеты, і вы будзеце цурацца ўсе закускі (асабліва саленні) у выніку. Але хімія ўдзел у марынад рашэнняў прапануе яшчэ адну магчымую прычыну эфектаў страты вагі саленні.
Як Воцат ў саленні можа дапамагчы вам схуднець
Саленні зроблены з воцатам, які дадае, што знаёмы даўкі «закансерваваны» густ да агуркоў. Першапачаткова, тручэнне было спосабам захаваць ежу без астуджэння, так як воцат не дазволіць шкодным мікробам расці на кансерваваных агурках.
Але, як высвятляецца, воцат можа таксама дапамагчы некаторым людзям кантраляваць свае інсуліну і ўзровень цукру ў крыві. Гэта з'яўляецца ключавым фактарам у тых, хто мае рэзістэнтнасць да інсуліну або дыябет 2 тыпу, паколькі высокі інсулін і ўзровень цукру ў крыві звязаны з сур'ёзнымі ўскладненнямі. Кантроль інсуліну і цукру ў крыві таксама можа дапамагчы людзям скінуць лішнюю вагу.
Адно даследаванне , апублікаванае ў часопісе Diabetes Care паглядзела на выкарыстанне воцату , каб панізіць інсулін і ўзровень цукру ў крыві ў людзей з рознай ступенню ўстойлівасці да інсуліну. Людзі ў даследаванні было прапанавана выпіць або сумесь воцату, штучны подсластітель, і ваду, або плацебо, а затым з'есці ежу, якая складаецца амаль цалкам з простых вугляводаў (белы булачкі, алей і апельсінавы сок).
Даследнікі выявілі, што воцат паляпшэння адчувальнасці да інсуліну.
Гэта даследаванне не даказвае, што воцат можа прывесці да страты вагі, хоць адчувальнасць да інсуліну і паляпшэння кантролю ўзроўню цукру ў крыві могуць спрыяць дасягненню і падтрыманню здаровага вагі. Іншая даследаванне з наступным атлусценнем японскія прадметы, якія пілі альбо воцат або без воцату плацебо кожны дзень на працягу 12 тыдняў, і выявілі, што тыя пілі воцат, страцілі больш вагі, чым тыя, хто не піў.
Больш падрабязна пра расол дыеце
Відавочна, што піць воцат не тое ж самае, як ёсць салёныя агуркі. Пакуль не ясна, наколькі актуальны воцат вы спажываеце, калі вы ясьце расол (яна будзе вар'іравацца ў залежнасці ад тыпу і памеру расола), так што вы не павінны лічыць, што вынікі даследаванняў воцат перавядуць у марынад індукаваных страт вагі ,
Але ёсць яшчэ адна прычына, па якой расол дыета можа дапамагчы вам схуднець: саленні з нізкім утрыманнем калорый. Вельмі нізкі, на самай справе - адзін чатыры цалі даўжынёй расол змяшчае менш за 10 калорый. Таму, калі вы замяняе марынады для іншай закускі (скажам, гіганцкія заправы), вы, відавочна, скарачэнне спажывання калорый на вашыя закусках.
Гэта, у сваю чаргу, павінна прывесці да страты вагі, забяспечваючы вам не зрабіць для адсутнай булачкі ў іншым месцы ў вашым рацыёне (з гіганцкай плітой торта пасля абеду, магчыма).
> Крыніцы:
> Джонсан CS і соавт. Воцат паляпшае адчувальнасць да інсуліну да высокім утрыманнем вугляводаў ежы ў суб'ектаў з устойлівасцю да інсуліну або дыябету 2 тыпу. Лячэнне дыябету. 2004 Jan; 27 (1): 281-2.
> Кондо Т і інш. Прыём Воцат памяншае масу цела, масу тлушчу цела і ўзроўні сыроваткі трыгліцерыдаў ў атлусценнем японскіх суб'ектаў. Bioscience, Biotechnology, і біяхімія. 2009 Жнівень; 73 (8): 1837-43.