Многія людзі, асабліва бацькі, якія маюць целиакия або без глютеновой адчувальнасці клейкавіны , але чые дзеці не глютен-хоча ведаць , калі яны могуць выкарыстоўваць глютен інгрэдыенты у прадуктах харчавання яны не збіраюцца з'есці сам.
Зноў дыягнаставалі людзі, якія працуюць у рэстаранах або нават у булачных, магчыма, таксама хочуць ведаць, ці могуць яны захаваць сваю працу ў цяперашні час, што яны не могуць ёсць ежу, яны рыхтуюцца.
Ці так гэта бяспечна рыхтаваць з клейкавінай інгрэдыентамі, калі вы павінны быць безлепковыми сябе? У некаторых выпадках, так, гэта бяспечна (хоць гэта залежыць у значнай ступені ад таго, наколькі дбайна вы). У многіх іншых выпадках, хоць, не, гэта не бяспечна на ўсіх.
Так што гэта бяспечна для вас выкарыстоўваць?
Давайце пачнем з таго, што вы не павінны рабіць, і працаваць аж да таго, што можа быць у парадку.
- Клейкавіна на аснове мукі: небяспечная пры любых абставінах. Мукі непазбежна трапляюць у паветра , і ў канчатковым рахунку , у нос, горла, і страўнікава - кішачнага гасцінца, што прыводзіць да непрыемных glutening . Гэта не мае значэння, калі вы робіце хатні хлеб з некалькімі шклянкамі мукі або проста выкарыстоўваючы сталовую лыжку матэрыялу для загушчаным падліўкі, любы кантакт з мукой, вельмі верагодна, каб зрабіць вас хворым. Сумесі для глютена на аснове хлебабулачных вырабаў з'яўляюцца небяспечнымі, таксама, па тых жа прычынах. (На жаль, гэта таксама азначае, што калі вы працуеце ў пякарні, вам трэба знайсці іншую працу.)
- Кіпенне глютена на аснове макаронных вырабаў: часам бяспечныя , але часам небяспечна. Некаторыя людзі лічаць, што ў іх няма праблемы кіпячую ўверх гаршчок традыцыйных спагецці разам з гаршком глютен спагецці, у той час як іншыя паведамляюць, што ён атрымлівае іх кожны раз. Калі вы вырашылі прыгатаваць клейкавіны на аснове пасты для іншых людзей, пераканайцеся, што вы старанна аддзяліць вашу кухонны посуд (у адваротным выпадку, гэта проста занадта лёгка ўставіць у тую лыжку ў рондаль). Акрамя таго, змесціце клейкавіну у чыгуна так, што яна не можа пырснуць у што вы збіраецеся з'есці. І што б вы ні рабілі, не паспрабаваць традыцыйную пасту, каб убачыць, калі гэта будзе зроблена. Даведайцеся, як наладзіць агульную кухню.
- Рабіць бутэрброды з рэгулярным хлебам: як правіла , бяспечныя, так доўга , як вы старанна мыйце рукі пасля гэтага. Хоць некаторыя людзі лічаць , што пах хлеба прымушае іх адчуваць сябе хворымі або нават падванітоўвала, сам пах не можа фактычна клейкавіна вас . Крошкі можа зрабіць вас хворым, аднак, так што будзьце асабліва асцярожныя , каб трымаць іх загон і не памятаю , каб ўставіць перакрыжаванае забруджаны нож у вашы глютен прыправы банкі. Акрамя таго, у пазбяганне якога-небудзь «рамеснік стылі» хлеб з мукой пакрыццямі на кары, бо ён не займае шмат бартавы мукі, каб атрымаць вас.
- Соусы або іншыя інгрэдыенты , якія маюць толькі крыху клейкавіны ў іх: сейф. Вам не трэба турбавацца аб выкарыстанні выплюхвання звычайнай пшаніцы на аснове соевага соусу або лыжкі глютена-змяшчаюць гарчыцы ў чым-то вы рыхтуеце для іншых людзей. Як і ў іншых сітуацыях, названых вышэй, проста пераканайцеся, што не паспрабаваць яго выпадкова ці дазволіць яму плёскацца ў чымсьці Вы рыхтуеце для сябе.