Калі ў вас дыябет, ваша першая думка можа быць аб цукры, а не солі. Але спажыванне солі можа быць гэтак жа важна для вашага здароўя. Гэты артыкул тлумачыць, чаму вам трэба сачыць за сваім спажыванне солі і як зрабіць гэта з дыябетам.
Чаму Вы павінны клапаціцца аб солі?
Соль з'яўляецца адным з асноўных спосабаў, якія мы атрымліваем натрый у нашым рацыёне. Высокае спажыванне натрыю можа прывесці да падвышэння крывянага ціску, што , у сваю чаргу , павышае рызыку развіцця сардэчна - сасудзістых захворванняў і інсульту - дзве ўмовы , якія з'яўляюцца больш распаўсюджанымі , калі ў вас ёсць дыябет тыпу 2 .
Амерыканская дыябетычная асацыяцыя і Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША, як рэкамендуюць верхняя мяжа 2300 мг натрыю ў дзень (гэта колькасць натрыю ў чайнай лыжкі солі). Каб змясціць гэтую лічбу ў перспектыве, лічу гэта: сярэдні амерыканец бярэ ў 3440 мг натрыю ў дзень. Для людзей з высокім крывяным ціскам, або якія з'яўляюцца сталымі людзьмі, рэкамендацыя з'яўляецца больш жорсткай: 1500 мг у суткі.
Як вы можаце ёсць менш солі?
Калі вы падобныя на большасць людзей, 75% натрыю ў вашым рацыёне адбываецца ад рэстарана і апрацаваных харчовых прадуктаў. Пакуюцца і прадукты, як правіла, нагружаная соллю (гэта кансервант і дапамагае ежы добрага густу). Рэстаран ежа таксама вядома, салёная, будзь вы ясьце ў рэстаране хуткага харчавання або што-то аматар. Такім чынам, вялікі агульны савет, каб паесці радзей і ёсць больш свежых, неапрацаваных прадуктаў у хатніх умовах.
Ешце больш гэтых прадуктаў
Падрыхтоўка свежых, неапрацаваных прадуктаў з'яўляецца адным з самых вялікіх крокаў, якія можна зрабіць для зніжэння натрыю ў рацыёне.
Замест таго, каб спадзявацца на падрыхтаваныя прадукты харчавання, паспрабуйце зрабіць гэтыя прадукты асновай вашай дыеты:
- Садавіна і гародніна: свежыя або замарожаныя; кансерваваныя гатункі звычайна маюць дадатковы натрый
- Суцэльныя збожжа: памятаеце, што хлеб часта мае шмат натрыю. макароны і суцэльныя збожжа, што вы рыхтаваць сябе толькі натрый вы дадаеце да яго
- Арэхі і насенне: Купіць несалёны, пераважна сырой (вы можаце смажыць іх самастойна)
- Свежае або замарожанае мяса, мяса птушкі і морапрадуктаў, ня спакаваны ў солевом або салёнай вадзе
- Сушаныя бабы, гарох і сачавіца: Купіць іх сушаць і вараць іх самастойна, каб зэканоміць вялікія на натрыі
- Спакаваныя прадукты: Калі вы купляеце гатовыя булёны і кансервы, шукаць «з нізкім утрыманнем натрыю» або «не солі дадалі»
Беражыся Гэтыя прадукты
Некаторыя харчовыя прадукты, як правіла, асабліва з высокім утрыманнем натрыю. Калі вы купляеце спакаваныя, прыгатаваныя прадукты, вы будзеце жадаць прачытаць этыкетку факты харчавання, каб даведацца, колькі натрыю прадукт змяшчае. У дадатку да вас кажуць, колькі міліграмаў натрыю ў кожнай порцыі, на этыкетцы будзе таксама перавесці гэтую суму ў працэнты ад сутачнага кошту (працэнт ад гэтага 2300 мг каўпачка). Сачыце за гэтыя прадукты, якія, як правіла, асабліва з высокім утрыманнем натрыю:
- Апрацаваныя мяса, такія як бекон, каўбасы і абед мяса
- сыр
- Прыгатаваныя закускі, як бульбяныя чыпсы і крекеры
- Прыправы, такія як кетчуп могуць быць загружаны з соллю
- салаты
- Гатовыя супы і булён могуць быць асабліва высокімі утрыманнем натрыю
Знізіць штодзённае спажыванне солі і клапаціцца аб сваім сэрцы.