Сімптомы, дыягностыка і парады па Справіцца
Вы, магчыма, чулі кітайскі рэстаран сіндром-сузор'е сімптомаў (асабліва галаўны боль), што людзі часам вопыт пасля ежы кітайскага рэстарана ежы.
Хоць гэты сіндром быў звязаны з утрыманнем MSG кітайскай ежы, навукоўцы не змаглі даказаць гэта дакладнае злучэнне. Нягледзячы на гэта , многія людзі звычайна паведамляюць пра MSG , як галаўны боль або мігрэнь трыгера .
Што такое MSG?
MSG азначае мононатриевую glumtamate і з'яўляецца натрыевай соль амінакіслоты, натуральна, у нашым арганізме, званым глутамінавая кіслатой. У той час як глутамат натрыю знаходзіцца, натуральна, у харчовых прадуктах, як памідоры і сыры, ён таксама можа быць атрыманы шляхам ферментацыі крухмалу, цукру, або патакі, і дадаюць да харчовых прадуктаў.
Па дадзеных ЗША за прадуктамі і лекамі адміністрацыі, MSG з'яўляецца «у цэлым прызнаныя бяспечнымі,» спажываць пры даданні да харчовых прадуктаў. Харчовыя прадукты, якія звычайна ўтрымліваюць дададзеныя MSG апрацоўваюцца або спакаваныя прадукты.
Што робіць MSG-індукаваныя Галаўны боль Feel Like?
Большасць людзей з MSG-індукаваны галаўным болем апісваюць зацяжку ці нават паленне галавы адчуванні. Людзі таксама часта заўважаюць цягліцавую хваравітасць вакол свайго чэрапа. У людзей з гісторыяй мігрэні , глутамат натрыю выклікае мігрэнь у дадзеным выпадку, людзі звычайна паведамляюць класічны пульсавалы ці пульсавалы галаўны боль.
Як дыягнастуецца MSG-індукаваныя Галаўны боль?
MSG-індукаваныя галаўны боль развіваецца на працягу 1 гадзіны, які спажывае MSG і вырашае на працягу 72 гадзін спажывання MSG.
Таксама, MSG-індукаваныя галаўны боль мае па меншай меры адзін з наступных пяці характарыстык:
- Двухбаковы (г.зн. абодва бакі галавы)
- Ад лёгкай да ўмеранай інтэнсіўнасці
- Пульсавалы якасці (гэта значыць, пульсуючая) -як у мігрэні
- звязаная з шэрагам іншых сімптомаў, якія ўключаюць у сябе: пачырваненне асобы, грудзей і ціск асобы, паленне ў вобласці шыі, пляча і / або грудзей, галавакружэнне і дыскамфорт у страўніку.
- абвастраюцца пры фізічнай актыўнасці
Ці існуюць іншыя сімптомы, звязаныя з MSG-індукаваны галаўным болем?
Адно даследаванне ў галаўнымі выявілі , што людзі , якія спажывалі вялікую колькасць MSG-як без цукру , соды , якая змяшчае 150 мг / кг MSG-было павелічэнне іх крывянага ціску, хоць гэта было часовым. Хранічнае сутачнае спажыванне высокіх доз MSG таксама можа выклікаць стомленасць.
Як гэта адбудзецца MSG-індукаваныя Галаўны боль?
Навукоўцы не цалкам упэўнены ў механізме ззаду MSG-індукаваны галаўнога болю. Цалкам верагодна, што глутамат частка MSG актывуе рэцэптары, званыя NMDA-рэцэптары. Гэтая актывацыя прыводзіць да выдзялення аксіду азоту, які затым прыводзіць да дилатации або пашырэнню крывяносных сасудаў вакол чэрапа.
Bottom Line
Калі вы падазраяце , што MSG з'яўляецца галаўны боль або мігрэнь трыгер для вас, пазбягаючы гэта, верагодна , ваш лепшы выбар, незалежна ад таго, што навука кажа, што гэта добры прыклад адаптацыі вашай індывідуальнай дыеты для вашай унікальнай мігрэні або галаўнога болю выклікае.
Акрамя таго, даследаванне паказала, што развіццё талерантнасці да ГЗСУ наўрад-так што вы, верагодна, не выбіваць ваш MSG адчувальнасць. Замест сферу з пажыўнай каштоўнасці ўсіх прадуктаў, якія вы спажываеце. Калі вы MSG-адчувальныя, падвойная праверка, каб пераканацца, што няма ніякага дадатковага MSG, а затым атрымліваць асалоду ад.
Калі дадаецца MSG, выберыце іншы варыянт, здаровы адзін таксама, калі гэта магчыма.
крыніцы:
Baad-Хансен л, Cairns У, Ernberg М, і Свэнсан П. Уплыў сістэмнага глутамат натрыю (MSG) на галаўны боль і pericranial адчувальнасці цягліц. Cephalalgia. 2010 Jan; 30 (1): 68-76.
Галаўны боль Класіфікацыя камітэт Міжнароднага таварыства галаўнога болю. «Міжнародная класіфікацыя галаўнога болю расстройстваў: трэцяе выданне (бэта - версія)». Cephalalgia 2013; 33 (9): 629-808.
Shimada і інш. Галаўны боль і механічная сенсібілізацыя pericranial цягліц чалавека пасля шматразовага прыёму глутамата натрыю (MSG). J Галаўны боль. 2013 24 студзеня наступнага 14: 2
ЗША прадуктаў харчавання і медыкаментаў. (2012). Пытанні і адказы на глутамат натрыю (MSG). Accessed 9 жніўня 2015.