Спалоханы сушы ? Чарвяк АтзаЫз паразіт, які можа выклікаць непрыемныя інфекцыі ў людзей, якія любяць ёсць сырую рыбу. Ён мае даўжыню 2 см, а часам кашляў пасля прыёму яго ў сырам або прыгатаваную рыбу.
Выгляд Назва: АтзаЫз сімплекс
Тып Мікроб: Паразітычныя нематоды (аскарыды)
Як гэта рассоўвае
АтзаЫз сімплекс мае складаны жыццёвы цыкл , у якім людзі з'яўляюцца выпадковым гаспадаром.
Дарослыя чарвякі выяўленыя ў страўніках марскіх млекакормячых, а таксама іх яйкі перадаюцца ў кале. Пасля таго, як лічынкі вылупіліся, яны паглынаюцца малюскамі. Заражаныя малюскі з'едзены рыбай і кальмарамі, дзе лічынкі робяць свой шлях у мышачнай тканіны. Ужыванне ў ежу заражанай рыбы або кальмара іншымі рыбамі дазваляе распаўсюджванне інфекцыі. Праглынанне марскіх млекакормячых неабходна для лічынкі развіваюцца ў дарослых чарвякоў. Аднак, выпадковае спажыванне чалавека сырых або недавараны марскіх рыб , якія сілкуюць заражаныя лічынка , можа прывесці да алергічнай рэакцыі , што часам прыводзіць да індывіду кашляць чарвяк пры пападанні ўнутр. Пранікненне чарвякоў ў тканіны кішачніка выклікае anisakiasis.
Вы знаходзіцеся ў небяспецы, калі вы ясьце сырыя або морапрадукты. Паразіт часта сустракаецца ў трэскі, пікшы, трэматоды, ласосяў, селядца, камбалы і катетостома.
ЗША паведамляе, кожны год менш за 10 дыягнаставаных выпадкаў.
У Японіі, дзе сырая рыба з'яўляецца неад'емнай часткай японскай дыеты, больш за 1000 выпадкаў былі зарэгістраваныя кожны год.
Сімптомы і дыягностыка
Пранікненне чарвяка ў кішачныя тканіны выклікае мясцовы запаленчы імунны адказ, што прыводзіць да сімптомаў anisakiasis. Агульныя сімптомы ўключаюць у сябе:
- Моцная боль у жываце
- млоснасць
- ваніты
Пасля пранікнення ў кішачнік, чарвяк прыцягвае белых крывяных клетак, званых эозінофілы і макрофагов і ўтварае масу імунных тканін, званых гранулёма.
Дыягназ зроблены гастроскопическим або гістологіческое даследаванне тканіны для біяпсіі.
Чалавек-інфекцыя з'яўляецца тупіком ў жыццёвым цыкле паразіта. Гэтыя чарвякі, як правіла, ўстараняецца выключылі з кішачніка на працягу 3 тыдняў пасля інфікавання.
Лячэнне і прафілактыка
Лячэнне хірургічнае або эндаскапічнае выдаленне або паразіты.
FDA прадаставіла некалькі кіруючых прынцыпаў для рознічных гандляроў, якія прадаюць рыбу, прызначаныя для быць сырымі. Гэтыя прынцыпы ўключаюць замарожванне рыбы да -31 ° F на працягу 15 гадзін або -4 ° F на працягу 7 дзён, каб забіць паразіт і медагляд, вядомыя як «прасвечвання» на наяўнасць чарвякоў.
ўскладненні
Калі чарвяк ня кашляў або выкінуў, ён можа пранікаць у кішачных тканіны, выклікаючы моцную імунную рэакцыю, якое нагадвае захворванне апендыцыту Крона.
> Крыніцы:
> Anisakiasis. Лабараторыя ідэнтыфікацыі Паразіты канцэрну грамадскага аховы здароўя. CDC Аддзел паразітарных захворванняў.
> АтзаЫз сімплекс і звязаныя з імі чарвякі. ЮСФДА Bad Bug Кніга. Цэнтр па бяспекі харчовых прадуктаў і харчавання.
> Sakanari JA і McKerrow JH. Anisakiasis . Клінічная мікрабіялогія Агляды 1989; 2: 278.