Ваша пачуццё густу звязана з камбінацыяй 2-х розных спецыялізаваных клетак, нюхальных і смакавай. Нюхальныя клеткі ўяўляюць сабой спецыялізаваныя клеткі, якія высока ў нос, якія звязаны з нервамі, якія ўзаемадзейнічаюць з вашым мозгам. Другая спецыялізаваная клетка, смакавая, згрупаваныя ў рот (асабліва ваш мова) і ў горле.
Як вы адчуваеце пах і жаваць ежу, водар генеруецца, які актывуе вашы пачуцці паху, у той час як ежа змешваецца са сліной актывуе вашыя смакавыя адчуванні.
Міф: Розныя смакавыя рэцэптары сканцэнтраваны на некаторых участках мовы.
Праўда: У той час як ёсць розныя смакавыя рэцэптары , якія па- рознаму рэагуюць на прадукты , якія вы ясьце, яны не сканцэнтраваны ў асобных галінах мовы. На самай справе, усе смакавыя рэцэптары будуць рэагаваць на розныя густы, але ў рознай ступені. Ёсць 5 розных смакавыя рэцэптары, якія раскіданыя па ўсім роце, дах рота і горла, якія спрыяюць агульны густ ежы, якую вы ясьце:
- салодкі
- кіслы
- горкі
- салёны
- розумы (пікантны - звязаны з курыным булёнам, кітайскай ежай, мясам і сырамі)
Калі вы разглядаеце 5 густаў з рознай ступенню інтэнсіўнасці, грунтуючыся на смакавых рэцэптарах яны пацярпелі, а таксама спалучэнне іншых вашых пачуццяў, уключаючы нюх, адчуванне (несупярэчлівасці і тэмпературы), вопыт густу можа моцна вар'іравацца.
Не дзіўна, што многія людзі не любяць ёсць. Вы калі-небудзь былі прастуджаны, ці лямец перагружаныя і думаў, што ежа, якую вы любіце густы розныя? Гэта змяненне густу звязана з вашай страты нюху, а не толькі таму, што вы не адчуваеце сябе добра.
Як часта губляе сваё пачуццё густу?
Большасць людзей, якія наведваюць лекара з нагоды страты іх адчуванні густу на самай справе ў канчатковым выніку з праблемай, з іх нюху.
Кожны год, ёсць каля 200 000 візітаў да лекара са скаргамі на страту густу. Аднак, паводле ацэнак, у той час як не ўсе звяртаюцца па медыцынскую дапамогу, калі яны губляюць пачуццё густу, каля 15 з 100 дарослых адчуваюць праблемы з гэтым пачуццём.
Прычыны Страта пачуцці густу
Самая распаўсюджаная скарга звязаная з прысмакам фантом ўспрыманне густу ці phantogeusia. Гэта адчуванне металічнага або горкага густу ў роце, пакуль ёсць на самой справе не любая ежа ці пах, каб вырабіць гэта адчуванне. 4 віды расстройстваў густу можна падзяліць на:
- phantogeusia - фантом ўспрыманне густу
- hypogeusia - зніжэнне адчуванні густу
- дисгевзия - блытаюць розныя густы
- агевзия - поўная страта густу (рэдка)
Ўмовы, якія ўплываюць на ваша пачуццё густу ўключаюць:
- лекі (некаторыя антыбіётыкі, анцігістамінные прэпараты, Zicam )
- нервовыя або мазгавыя засмучэнні (інсульт, чэрапна-мазгавая траўма, пухліны галаўнога мозгу)
- аутоіммунные захворвання
- ўзрост - вы нарадзіліся каля 10 000 смакавых рэцэптараў, якія працуюць аптымальна каля 30 - 60 гадоў. Вашы пачуцці будуць паступова зніжацца прыкладна ва ўзросце 50 або 60
- запаленне горла , праблемы пазухі, або насавыя паліпы
- курэнне
- ўздзеянне шкодных хімічных рэчываў (інсектыцыды)
- праблемы з зубоў - дрэнна падагнаныя зубныя пратэзы, якія выклікаюць язву, інфекцыю, запаленне
- выпраменьванне галавы або шыі (для лячэння рака)
- алергіі
- гарманальныя дысбалансы
- Дэфіцыт вітаміна (рэдка)
Чаму я павінен звярнуцца па медыцынскую дапамогу?
Нашы пачуцці нюху і густу маюць важнае значэнне для нашага стану харчавання і фізічныя асобы, якія страцілі гэтыя пачуцці часта губляюць вагу. Нюх можа таксама папярэдзіць нас пра небяспеку - дым ад пажару, хімічных рэчываў, уцечак прыроднага газу. Дыягнаставанне праблемы з густам ці пахам, як правіла, без ускладненняў. Вы павінны ўбачыць оталарынголаг (ЛОР). Гэты лекар, які спецыялізуецца на захворваннях вуха, нос і рот, верагодна, будзе вы спрабуеце вызначыць некаторыя хімічныя пахі з дапамогай стандартнага «нуля і нюхаць» тэст, і / або араматызатары (тэст густу).
Можа Густ Страта лячыць?
Часам губляе сваё пачуццё густу (ці пах) з'яўляецца толькі часовым, але часам яна з'яўляецца сталым. Напрыклад, насавыя паліпы могуць быць выдаленыя хірургічным шляхам, але страчаныя клеткі з-за нармальны працэс старэння не могуць быць замененыя.
Пастаянная страта:
- цяжкія інфекцыі (напрыклад, тыя, якія прыводзяць да паралічу Бэлы)
- інсульт ці чэрапна-мазгавая траўма (хутчэй за ўсё, сталы)
- хімічнае ўздзеянне або апрамяненне
Treatable страты:
- вострыя інфекцыі, такія як запаленне горла пасля дазволу
- алергіі можна лячыць з дапамогай антігістамінных прэпаратаў
- Курэнне можа змяніць, калі вы кінуць паліць
Калі вы прымаеце лекі, якія выклікаюць сухасць у роце, яны могуць паўплываць на тое, як вы густ ежы. Гэта адбываецца таму, што сліна змяшчае важныя хімічныя пасланцаў, якія неабходныя для мозгу інтэрпрэтаваць густы. У гэтым выпадку, вы можаце пагаварыць з лекарам аб пераходзе на іншы прэпарат або спосабаў справіцца з сухасцю ў роце, такія як жавальная гумка без цукру і піць шмат вады.
Важна дамагацца дазволу страты густу, калі гэта магчыма за кошт харчавання і сацыяльных аспектаў, звязаных з густам. Недаяданне і дэпрэсія могуць паўстаць у выніку працяглай або неапрацаванай страты густу. Калі страта густу з'яўляецца сталым, важна працаваць з вашай медыцынскай каманды, каб звесці да мінімуму вашыя харчавання або дэпрэсіі рызыкі.
крыніцы:
Амерыканская акадэмія оталарынгалогіі хірургіі галавы і шыі. Пах і густ.
Нацыянальны інстытут глухаты і іншых расстройстваў сувязі. Смакавыя засмучэнні.
Су, Н., Чинг, В. & Грушка, М. (2015). Густ засмучэнне: Агляд .